365 days with Ida

Tyylipohdintaa, luonnonkosmetiikkaa, musiikkilöytöjä, herkullista ruokaa & Helsinki-vinkkejä!

torstai

22

syyskuu 2011

46

COMMENTS

helppo ja nopea kasvisruoka

Written by , Posted in Lifestyle, Ruoka

JEE, pitkästä aikaa resepti teille, jotka tykkäätte ruokaohjeista! :-) Ai vitsi että tykkäsin tästä, olen tehnyt tätä useamminkin eri ainesosin. Ainekset ovat edullisia ja tätä on lisäksi helppo muunnella mieltymystensä mukaan.

Tarvitset:

1 sipuli
2-3 valkosipulin kynttä
pienehkö kesäkurpitsa tai isosta puolikas
tölkki tomaattimurskaa
tölkki kidneypapuja
tuoreita yrttejä
mausteita
aurajuustoa (jätä pois, jos haluat tehdä vegaaniversion!)

kaveriksi pastaa/makaroonia/riisiä/linssejä

sipulit

Ensiksi pilko sipuli (tai kaksi pientä) ja pari valkosipulinkynttä. Kuullota paistinpannulla oliiviöljyssä.

kesäkurpitsa ja aura-juusto

Sitten voitkin viipaloida kesäkurpitsan ja ottaa kaapista aurajuuston rippeet, ettei ne meinaa unohtua jääkaappiin…..kröhöm

pavut ja tomaattimurska

Tässä vaiheessa voit myöskin kaivaa kaapista tomaattimurskan ja kidneypapuja. Pavut kantsii huuhtoa kunnolla viileän veden alla.

paloina

Mä en kuulkas edes tykännyt kesäkurpitsasta joku muutama vuosi sitten. Nyt olen vihdoin rohjennut maistelemaan sitä uudelleen, eikä se ole yhtään hullumpaa! Olen myös alkanut tykätä munakoisosta :- D Jepjep kohta mä alan varmaan syödä kraavilohta, possua  ja simpukoitakin…………. No siis niin, heitä pilkottu kesäkurpitsa pannulle sipulien sekaan. Tässä vaiheessa kantsii myös laittaa se pasta-/riisi-/linssivesi kiehumaan, ettei unohdu!

how-to

Kun sipulit ja kesäkurpitsa näyttävät pehmenneen sopivasti, voit lisätä pavut ja tomaattimurskan. Anna hautua miedolla lämmöllä ja sekoittele välillä. MAISTELE! Lisää pippuria ja suolaa sekä oreganoa ja tuoreita yrttejä oman makusi mukaan. Minä käytin basilikaa, rucolaa ja tuoretta timjamia. Lisäsin myöskin rippusen sinihomejuustoa tässä vaiheessa. Kuulun niihin, jotka rakastavat aurajuustoa, mutta en kyllä tykkää, jos ruuassa ei maistu mikään muu – liikaa on liikaa.

nam

NAM! Herkuttelin kastikkeen viimeksi pastan kanssa ja lisäsin päälle vielä kunnon satsin rucolaa ja ripsuttelin  lisää aurajuustoa. AHhh miten herkullista! :–)

Muita helppoja ja nopeita kasvisruokareseptejäni:

x Helppo  ja nopea nyhtökauraresepti
x Lämmin punajuuri-tofusalaatti
x Helppo ja nopea linssipata

x Nokkosohukaiset
x Suloinen bataattisosekeitto
Kasvishampparit kikhernepihveillä

x Kasvispizza spelttipohjalla
x Vegaaninen tofu-kookoskeitto


Seuraa Bloglovinissa & Facebookissa

Lisää luettavaa:

46 Comments

  1. tetee
  2. Mami
  3. Maj
  4. essi
  5. anna_666
  6. Nikola
  7. Anniina
  8. ALlu
  9. OutoJänö
  10. Niko
  11. Tiia
  12. Annukka
  13. Anna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *