365 days with Ida

Tyylipohdintaa, luonnonkosmetiikkaa, musiikkilöytöjä, herkullista ruokaa & Helsinki-vinkkejä!

Monthly Archive: tammikuu 2016

perjantai

29

tammikuu 2016

0

COMMENTS

Pastaperjantain suosikki: kermainen lohipasta

Written by , Posted in Ruoka

* Yhteistyössä Asennemedia ja Fiskars

Voi itku, tässähän alkaa käydä päivät vähiin ennen Helsinkiin muuttoa! Ehdin onneksi kutsua pikkusiskon perjantain myöhäiselle lounaalle luokseni vielä ennen muuttokaaosta; tehtiin yhdessä ruokaa, istuttiin rauhassa alas, herkuteltiin kermaisella lohipastalla ja juotiin lasit viiniä. Ihana aloitus viikonlopulle. 

Kokkasin meille mun lempparipastaa, kermaista lohipastaa tuoreilla yrteillä ja valkoviinillä. Koska mun maha ei tykkää suurista vehnämääristä, koetan aina kotona suosia spelttiä tai muita valkoista vehnää korvaavia tuotteita. Esim. tavallinen pasta vaihtuu aina papupastaan, joka on ihan loistava keksintö, sillä se käyttäytyy kuten tavallinen pasta ja maistuu mun mielestä maukkaammalta, mitä perinteinen. Eikä muuten tule samanlaista hiilariähkyä, mitä normipastasta.

Tykkään laittaa kotona ruokaa, mutta yksikseen ei aina jaksa panostaa. Siksi onkin kiva kutsua välillä joku rakas tyyppi syömään ja tehdä kunnon ruokaa yhdessä. Hyvän seuran lisäksi oikeanlaiset keittiötarvikkeet ja -välineet ovat tärkeässä roolissa. 

Sain käyttööni Fiskarsin Functional Form -tuotteita, jotka on suunniteltu täydellisesti pastanlaittoon. Ihastuin ikihyviksi juustoraastimeen, joka toimii raastimen lisäksi raasteen säilytysrasiana. Jos juustoa tulee raastettua kerralla enemmän, voi purkin sujauttaa jääkaappiin tai vaikka pakastaa raasteen seuraavaa käyttöä odottamaan. Käytännöllisyys ja kiva ulkonäkö samassa, arvostan. 

Myös kattila kansineen on varsin kätevä; kannessa on sen verran isot reiät, että siitä oon helppo kaataa keitinvesi pois ja pastakauhan pohjassa on pastamitta yhden henkilön pastatarpeisiin. Olisi varmaan kannattanut käyttää sitä, keitin ihan liikaa pastaa – jälleen kerran. :-D

Myöskin sitruspuristin on superkätevä. Olen tähän asti ajatellut, etten tarvitse itselleni moista, mutta niin vain helpottui kokkailu tämän myötä. Mehu puristuu kätevästi alla olevaan kuppiin, josta sen voi kaataa kastikkeen joukkoon. Veikkaanpa, että jatkossa tulee tehtyä useammin myös tuorepuristettua appelsiinimehua, mm.

Leikkuulaudassa taasen tulee mukana muutama erilainen muovipinta, joita voi hyödyntää lihaa, sipulia ja muita makua tai väriä jälkeensä jättäviä raaka-aineita pilkkoessa, niin ei mene maut sekaisin eikä puiseen osaan tartu mitään. Parhaita tuotteita ovat juurikin sellaiset, jotka ovat päällepäin nättejä ja yksinkertaisia, mutta käytössä tosi toimivia. 

Kermainen lohipasta kahdelle:

300g kylmäsavustettua lohta
1 prk Alpron soijapohjaista ”ruokakermaa” 
1 sipuli
0,5 dl valkoviiniä
puolikkaan sitruunan mehu
suolaa, pippuria
tuoreita yrttejä, esim. lehtipersiljaa / basilikaa / ruohosipulia
tarjoiluun raastettua pecorinoa ja paahdettuja pinjansiemeniä

Paahda pinjansiemenet pannulla ilman öljyä. Kun siemenet ovat kullankeltaisia, kippaa ne lautaselle odottamaan.

Kuumenna pannulla oliiviöljy ja kuullota pilkottu sipuli. Lisää joukkoon kylmäsavulohisuikaleet, paista hetki ja lisää joukkoon kermavalmiste ja anna hetken aikaa hautua. Lisää valkoviini ja sitruunamehu, kiehauta nopeasti ja anna sitten hautua. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä pasta, lorauta valmiin pastan päälle pikkuisen oliiviöljyä. Tarjoile kermaisen lohikastikkeen, tuoreiden yrttien, pinjansiementen ja pecorino-raasteen kera.  

Mmh, mitä herkkua! Oli ihana syödä lounasta yhdessä rakkaan siskon kanssa, jonka kanssa on aina niin paljon pulistavaa, että siinä ei mikään puolentunnin lounastauko riittäisikään. Muuttohärdellin keskellä yksi asia on varma: tiedän mitkä keittiötarvikkeet pakkaan mukaani. 

Hyvää viikonloppua! Ja maukasta pastaperjantaita! ;-)

torstai

28

tammikuu 2016

4

COMMENTS

Lempeä uni -seerumi hellii talvi-ihoa

Written by , Posted in Kauneus, Luonnonkosmetiikka

Talvikauden ihanin seerumi on löytynyt; se on Mia Höytö Cosmetics -sarjan uusin tulokas, Lempeä uni. Öljyseerumi on taivaallisen ihana; imeytyy nopeasti ja kosteuttaa ihoa tehokkaasti. 

Veikkaan, etten ole ainut, joka talvisin ahdistuu ihon heittelevästä kunnosta. Olenkin tänä talvena päivitellyt ihotilannetta yhdessä ystäväni kanssa toisinaan jopa päivittäin. Kun pakkaset paukkuvat kovimmin, on iho auttamattoman kuiva. Nyt kun on taas pikkuisen lämpimämpää, on iho heti paremmassa kunnosas kuin viikko sitten. Iholla kestää myös aina hetki tottua uuteen säätilaan ja uusiin tuotteisiin, joten ei ole yhdentekevää, miten ihoaan talvella hoitaa. 

Mun suosikit talvi-ihon kosteutukseen ovat 100% sheavoi, öljysekoitukset ja tehokkaasti kosteuttavat seerumit. Niistä uusin löytö on tämä Mia Höydön Lempeä uni:

Sain Mia Höydön Lempeä uni seerumin käyttööni pari viikkoa sitten ja ai että, ihoni rakastaa sitä! Sen lisäksi, että se kosteuttaa tehokkaasti, se myös kirkastaa sameaa ihoa. Ei ihme, melkoisen vitamiinimiksin se sisältääkin. Lempeä uni on täydellinen yöseerumi, sillä se myös rauhoittaa ihoa. Tuote on muuten 100% luonnollisuutensa lisäksi 98,2% luomua. Aika huikea luku tuotteelle, joka sisältää useaa raaka-ainetta. 

Tämä seerumi on sellainen, että suosittelisin sitä varauksetta myös äidilleni ja isoäidilleni; se sopii siis hyvin myös vanhentuvalle iholle, sillä se suojaa mm. vapailta radikaaleilta ja sen sisältämät vitamiinit parantavat kollageenin ja elastiinin muodostusta. Näillä talvikeleillä tuote on ihanteellinen ihan kelle tahansa. 

Lempeä uni seerumia myy mm. Biodelly* ja Jolie* hintaan 67€.

* – merkityt affiliate-linkkejä

keskiviikko

27

tammikuu 2016

7

COMMENTS

Wakkanai sushi / Rovaniemi

Written by , Posted in Ruoka

Terkkuja Rovaniemeltä! Tai nyt jo oikeastaan junasta – kylläpä meni nopeasti tämä minivisiittini mummolaan. 

Lensin varhain sunnuntaiaamuna Rovaniemelle ja nyt istun pitkän päivän junassa Tampereelle. Onneksi ostin läppärin pari viikkoa sitten, niin voin käyttää tämän ajan hyödyksi tekemällä töitä ja vastailemalla sähköposteihin. Ajattelin myös lueskella Fabulan avulla KonMaria – siivous ja järjestelyinspiraatiota kaivataan muuttoa ajatellen, heh.

Ja hei tamperelaiset; voipi olla että viikonloppuna alan myydä mun huonekaluja pois, pysykää kuulolla jos kiinnostaa! Muutto isosta kaksiosta pieneen yksiöön nimittäin vaatii kompromisseja :-D Omistan tällä hetkellä esimerkiksi kolme pöytää, joista vain yksi lähtee mukaani Helsinkiin. Uutta kotia ei ole vielä löytynyt, mutta mulla on loppuviikosta näyttöjä sovittuna pariin tosi ihanaan; eiköhän se pian löydy siis. 

Tähän väliin mulla ois jakaa yksi Rovaniemi-vinkki, nimittäin Wakkanai Sushi. Valtakatu 23:sta löytyvä Wakkanai-sushi yllätti iloisesti. Tosin sitä odotinkin, sillä tiesin Millan käyneen täällä ja huomasin Hannamarin tykänneen paikasta Facebookissa. Ihanaa, kun voi tehdä etukäteen pientä salapoliisin työtä, ei tarvitse mennä ihan sokkona testailemaan uusia paikkoja vieraalla paikkakunnalla.  

Tilattiin äidin kanssa alkupalaksi miso-keittoa leipäjuustolla, herkullista. Maka Sushin misokeittoon tottuneena jäin tosin kaipaamaan pikkuisen chiliä tai jotain tujakkuutta, mutta muuten keitto oli todella herkullista. Leipäjuusto sopi hyvin annokseen. Kuten kuvista näkyy, kattauksessa oli panostettu kotimaiseen suunnitteluun; kattauksessa oli Marimekot ja Iittalat sulassa sovussa vaalean puun kanssa. 

Tilattiin sekä nigiri-annos että lajitelma erilaisia susheja ja herkuteltiin ne puoliksi. Siika-nigirit olivat todella herkullisia, mutta grillattu lohi-nigiri vei voiton. Se oli just eikä melkein. Ja listan prosecco sopi täydellisesti sushien kaveriksi. Palvelu Wakkanaissa oli todella ystävällistä ja tuli sellainen fiilis, että Rovaniemen kokoisesta kaupungista tuskin löytyy tätä parempaa sushipaikkaa – vai kuinka on? 

Wakkanai sushi
Valtakatu 23, Rovaniemi