365 days with Ida

Tyylipohdintaa, luonnonkosmetiikkaa, musiikkilöytöjä, herkullista ruokaa & Helsinki-vinkkejä!

Monthly Archive: joulukuu 2017

torstai

14

joulukuu 2017

0

COMMENTS

Mehustamisen ABC & talviset mehureseptit

Written by , Posted in Ruoka

* Kaupallinen yhteistyö, Wilfa

Oon niin innoissani etten kestä!! Mehustin on tullut taloon! 

Omena-inkivääri-sitruuna-kaneli-mehu

Omena-inkivääri-sitruuna-kaneli-mehu; täydellisen lämmittävä talvimehu

Mehustaminen on hassu juttu; tuntuu että vuosi vuoden jälkeen siitä edelleen revitään mitä ihmeellisempiä ”mehustaminen ei sittenkään kannata!” -tyylisiä kohuotsikoita. Ihan kuin yhtään mikään asia kannattaisi jos homma menee överiksi.

Mehustamista verrataan monesti smoothieiden tekoon ja parjataan siksi, että mehustaessa hedelmien ja vihannesten kuidut jäävät hyödyntämättä toisin kuin smoothieissa. Tämä pitää kyllä paikkansa, mutta mun ruokavaliossa mehut ja smoothiet eivät aja samaa asiaa; mehut ovat aamun käynnistäjiä ja vitamiinipommeja siinä missä smoothiet kuuluvat mulla olennaisesti varsinkin kevääseen ja kesään ja silloin ne näyttelevät tärkeää välipalan tai jopa kevyen ruuan roolia. Mun smoothiet on ruokaisia ja täyttäviä kun taas mehusta haluan tummia ja kirkkaita värejä ruokaympyrääni, vitamiineja, antioksidantteja ja energiaa. 

Kohtuus kaikessa, myös mehuissa – vaikka mun mielestä tähän aikaan vuodesta saa mennä vähän överiksikin, kun värejä ja vitamiineja olisi varsin suotavaa tankata tavallista enemmän. Ja itsetehty mehu on kuitenkin ihan eri juttu mitä kaupan täysmehut ja ”tuoremehut”. 

Mehustamisvinkit - mehustamisen abc

Sain itselleni yhteistyön myötä Wilfan Largo Slow Juicer -mehustimen. Itseasiassa toivoin juuri tätä, sillä mietin Wilfan eri mehustimia vertaillessani, että tämän hintaiseen laitteeseen raaskisin itsekin panostaa ja siksi tuntuu luontevalta kirjoittaa juuri tästä, eikä sarjan kalleimmasta mehustimesta. Ekaksi mehustimikseni en ehkä raaskisi suorilta ostaa usean sadan euron konetta, mutta laadukasta ostaessa on hyvä varautua parinsadan panostukseen. Wilfalta löytyy myös huomattavasti kalliimpia laitteita, mutta koska kuulin pariltakin eri tyypiltä kehuja juuri tästä keskihintaisesta Largosta, päätin valkata tämän. Tämä on muuten myös Tekniikan maailman laitevertailun testivoittaja

Largo on itseasiassa yllättävän kompaktin kokoinen, olin varautunut sen vievän enemmän tilaa keittiön tasolta. Nyt se mahtu vedenkeittimen, kahvinkeittimen ja smoothievempaimen viereen ihan näppärästi. Kasaaminenkin on helppoa vaikka pitää olla tarkka siitä, että osat menevät oikein paikoilleen; kun kasaamisen tekee kerran ajatuksella sujuu se ja purkaminen jatkossa nopeasti. Mehustimen osat kannattaa pestä aina heti mehustamisen jälkeen, sillä kuitupitoinen mössö tarttuu muuten tosi tiukasti kiinni eri osiin. Tuoreeltaan pelkkä juoksevan veden alla huuhtelu riittää osien puhdistamiseen.

Testissä Wilfa Largo mehustin

Lehtikaali-kurkku-päärynä-kiivi-lime-mehu

Lähdin testailemaan mehustamista innolla enkä ole vielä saanut aikaiseksi mitään karmeita yhdistelmiä. Nyt talvella hyödynnän satokauden hedelmiä ja kasviksia eli mehustan sitrushedelmiä, persimonia, omenaa, lehtikaalia, ananasta, granaattiomenaa ja päärynää. En kyllä malta odottaa kesää ja eri yrteillä maustettujen melonimehujen testailua… mmh! Mutta mutta, aloitetaan perusjutuista: 

Vinkkejä mehustamiseen:

  • Valitse mehua kohden 3-6 raaka-ainetta; sen enempää ei tarvita. Suosi tuoremehuissa luomua mahdollisuuksien mukaan
  • Kuori sitrushedelmät ja poista valkoiset, kitkerät osat veitsellä. Pehmeäkuorisia hedelmiä ja vihanneksia (kuten omena, päärynä, inkivääri ja porkkana) ei tarvitse kuoria, huolellinen pesu riittää
  • Aloita mehustaminen sitruksista, jos mehuun tulee myös helposti tummuvia raaka-aineita; näin ne säilyttävät värinsä kirkkaina
  • Jos haluaa mehuista kauniin värisiä, kannattaa mehustaa keskenään saman väripaletin kasviksia ja hedelmiä
  • Tuoremehu on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen, mutta säilyy mun empiiristen kokemusten mukaan päivän pari jääkaapissa
  • Kannattaa säästää kivoja lasipulloja itsetehtyjä mehuja varten. Jos etiketit eivät lähde pelkällä liottamisella, kannattaa kokeilla ruokaöljyllä! Kaadan vähän öljyä esim. keittiöpyyhkeeseen ja hankaan vesihauteessa pehmenneen etiketin liimoineen pois
  • Pidä tippalukko suljettuna mehun puristuksen ajan jotta laite ehtii sekoittaa mehusta tasaista ja avaa lukko vasta lopuksi valuttaaksesi mehun kannuun

Alkalisoiva vihermehu

Tuorepuristetut mehut - reseptiikkaa

Olen ehtinyt testata reilussa viikossa jo ties kuinka monta reseptiä (moi vaan lähikaupan tyypit, tämän takia oon tyhjännyt hedelmä- ja vihannesosastoa tavallistakin aktiivisemmin) joten tässä pari suosikkiani: 

Oranssi energiamehu

2 porkkanaa 
2 appelsiinia
1/5 ananasta 
1/3 sitruunaa 
pala inkivääriä 

//////

Herkullinen vihermehu

2-3 oksaa lehtikaalia
2 päärynää 
1 kiivi 
1 omena
puolikas kurkku

pala inkivääriä 

//////

Pinkki talvimehu

1 isohko omena
puolikas granaattiomena
2 appelsiinia

+ kokeile maustaa valmis mehu kardemummalla!

 

Mehujen maustaminen

Tämä ylläoleva talvinen kardemummalla maustettu vihermehuohje löytyy Mehuisan facebookista videolta – olin nimittäin hetki sitten Mehuisan ihanan Jasminin vieraana kokeilemassa mehustamista ekaa kertaa ikinä – jep, siitä on videomatskua! Kokeiltiin mehujen maustamista ja sehän sujui hyvin, ensikertalaiseltakin. Tosin videon perusteella mulle haastavinta oli limen viipaloiminen, heh… Lisää herkullisen kuuloisia reseptejä löytyy Mehuisan sivuilta – siinä on muuten harvinaisen kauniilla kuvilla varustettu sivusto. 

Mehustamisen terveyshyödyt

Onko mehustaminen teille tuttu juttu? Otan lämmöllä vastaan teidän suosikkireseptit, jos haluatte jakaa omianne! Ja toivottavasti mehureseptit kiinnostavat, niitä on takuulla luvassa tulevaisuudessa lisää. 

tiistai

12

joulukuu 2017

19

COMMENTS

Kaurapuuro best, eli paras aamupala ikinä

Written by , Posted in Hyvinvointi, Ruoka

Mun lempiruoka on aamupala – se on usein päivän paras ateria ja mulle monessa mielessä myös se tärkein. Ne kerrat, kun lähden kotoa ilman aamupalaa on vuoden aikana laskettavissa yhden käden sormilla, sillä mun päivä ei yksinkertaisesti käynnisty ilman aamupalaa ja kahvia. 

Pienenä inhosin kaurapuuroa mutta viimeiset vuodet en ole muuta arkiaamuisin syönytkään. Viikonloppuisin saatan tehdä vähemmän puuroa jotta jaksaisin aamupalalla myös avokadoleivän tai vaikka smoothien, mutta puuroa pitää olla. Kaurassa on vesiliukoista kuitua, beetaglukaania, joka muodostaa veden kanssa hyytelömäisen massan. Se suojaa vatsaa ja tasapainottaa kolesteroliakin.

Liikkuessaan ruuansulatuksen läpi beetaglukaani muodostaa suojaavan kalvon vatsalaukkuun ja ohutsuoleen jonka läpi esimerkiksi glukoosi ei pääse imeytymään niin nopeasti, joten verensokeri säilyy tasaisempana ja kalvo hidastaa myös huonon LDL-kolesterolin imeytymistä. Tämän takia kaurapuuro on mitä mahtavin aamupala. Kaura suojaa vatsaa myös hapoilta, eli varsin niiden, jotka juovat paljon kahvia, kannattaisi syödä aamulla ekana kaurapuuroa vatsan suojaamiseksi. Aika supervilja tuo kaura siis! 

Kookosmaitoon keitetty kaurapuuro banaanilla, manteleilla, raakakaakaonibseillä ja manteleilla
•••

Kun kaurapuuroa syö vuodesta toiseen joka ikinen aamu, saattaisi kyllästyä helposti. Lapsena söin puuron hillolla, myöhemmin otin kaveriksi pakastemarjat ja nykyisin marjojen kaverina on aina pähkinöitä tai siemeniä antamassa pikkuisen proteiinia ja hyviä rasvoja. En ole ikinä syönyt puuroa voisilmällä, pitäisköhän testata? 

Kaurapuuro manteleilla, cashew-pähkinöillä, pekaanipähkinöillä, mustikoilla, karhunvatukoilla, hunajalla ja kauramaidolla
•••

Aika usein syön kaurapuuron kauramaidoilla. Kaslinkin kauramaito on ihanan kermaista ja kotimaista, Oatlyn taasen luomulaatuista vaikkakin koostumukseltaan ohuempaan mutta sen vuoksi raaka-ainelistakin on selkeämpi. Hyviä kumpikin, onneksi molempia saa lähikaupasta.  

Kaurapuuro raakasuklaamulpereilla, cashew-pähkinöillä ja mustikoilla
•••

Raakasuklaamulperit on superhelppo tehdä itse: valmista pieni annos raakasuklaata (esim. tällä reseptillä) ja kaada leivinpaperille levitettyjen mulperien päälle. Tai kippaa mulperit sulan raakasuklaan joukkoon, pyörittele ja ripottele leivinpaperille kuivumaan. 

Kuvan puuroannos olisi toiminut myös ilman mustikoita; tilalle olisi sopinut suklaisten mulpereiden kaveriksi paremmin ehkä banaani tai päärynä. 

Jos siellä on muita, jotka syötte aina aamupalaksi kaurapuuroa, niin kertokaa; mitä te syötte puuron kaverina? Mitä  laitatte sen päälle? Ja (kasvi)maidolla vai ilman? 

Lähteet: Yle, Kauneus & Terveys
& Kaurayhdistys

maanantai

11

joulukuu 2017

4

COMMENTS

Eettisiä & ekologisia joululahjaideoita

Written by , Posted in Lifestyle

* Kaupallinen yhteistyö, PUR Hyvinvointikauppa

Vaikken olekaan mikään maailman vannoutunein jouluihminen, tykkään kyllä kovasti joulusta ja siihen liittyvästä rauhoittumisesta. On ihana mennä pari päivää ennen aattoa kotikotiin, auttaa äitiä ruuanlaitossa ja koristella kuusi aattoaamuna. Pienenä lahjat oli tietysti oleellinen osa joulua ja huijaisin, jos väittäisin että en enää välittäisi saada yhden yhtä lahjaa, saati antaa. On ihan parasta antaa toiselle lahja, kun tietää, että se on mieluinen ja pääsee takuulla käyttöön ja tietysti on ihan parasta saada lahjaksi jotain, mitä ei ole itse raaskinut itselleen hankkia. 

Katselin viimeksi kotona käydessäni videoita lapsuusajoilta ja nauratti, kun mun ja siskon lahjapinot olivat ihan mielettömiä. Nykyisin laatu korvaa määrän ihan täysin ja sovittiinkin perheen kanssa että hankitaan kaikki vain yhdet, tarpeeseen tulevat lahjat toisillemme. Ei tarvitse stressata kun voi hankkia jotain, mitä toinen oikeasti kaipaa. Mun lahjatoive esimerkiksi on vedenkeitin rikki menneen tilalle. 

Lahjat ovat ihania ja ihan parhaita silloin kun ne tulevat käyttöön – siksipä kokosin teille yhdessä suosikkini PUR Hyvinvointikaupan kanssa muutaman kivan lahjavinkin, joista jokaisesta ilahtuisin itse. Minusta nämä osin haastavat sellaisia perinteisimpiä lahjoja – voiko lahjaksi esim. antaa siivousvälineitä? Tai ravintolisiä? Todellakin, jos minulta kysytään, mutta totta kai lahjan saaja pitää tuntea sen verran hyvin että tietää toisen innostuvan moisista. Tämän postauksen otsikko olisi voinut olla myös ”jotain pientä tarpeellista ja ilahduttavaa hänelle, jolla on jo kaikkea” – se ajatus mielessäni koottiin nämä ideat. Suurin osa idiksistä on muuten melko edullisiakin vielä, joten niitä voi yhdistellä oman budjetin puitteissa. 

Scentered-tuoksukynttilä LOVE matkakoko PUR Hyvinvointikauppa

Scentered-tuoksukynttilä LOVE matkakoko

Tuoksuva hemmottelulahja:

Luonnollinen tuoksukynttilä on aina hyvä idea! Kynttilä on käyttötavara ja kun sen valitsee luonnollisena, voi olla  melko varma, ettei tuoksu ärsytä hajuherkänkään nenää. Lisäksi luonnollisista kasvivahoista ja eteerisistä öljyistä valmistettu tuoksukynttilä palaa tavallista kynttilää puhtaammin. Rakastan luonnollisia tuoksukynttilöitä, mutta en kovin usein raaski ostaa sellaisia itselleni – siksipä ajattelin, että tuoksukynttilä on lahja, josta moni muukin varmasti ilahtuisi. 

Scentered-sarjan tuoksukynttilöitä (valmistettu kestävästi kerätyistä kasvivahoista ja eteerisistä öljyistä) löytyy useammassa eri tuoksussa ja kahdessa eri koossa. Kuvien Love-kynttilä on ”matkakoko”, eli pienempi 21,50 € maksava versio. Isompi koko maksaa 39 €. Love-kynttilässä tuoksuu oma suosikkini ylang ylang, ruusu, patsuli, anis ja korianteri. Love-tuoksun lisäksi valikoimaan kuuluu virkistävä Be Happy, stressiä lievittävä De-Stress sekä ylellisen eksoottinen Escape

Tuoksukynttilöiden lisäksi Scenteredin tuoksustickit sopivat nekin hyvin lahjoiksi. Olen kirjoittanut Sleep Well -tuoksupuikosta joskus vuosia sitten, ennen kuin edes kunnolla ymmärsin mikä merkitys tuoksuilla voi olla rauhoittumisen, virkeyden tai mielialan suhteen ylipäätään. Kaikki Scentered-tuotteet ovat 100% luonnollisia. Tuoksupuikkoja saa myös kivoissa joulupaketeissa. Kaikki Scenteredin tuotteet ovat muuten joulukuun ajan -15% alennuksessa!

ZERO WASTE -LAHJA: Toockies, Abeego, Dr. Bronner
Zero waste -beibin lahja:

Jos haluaa antaa lahjaksi jotain oikein käytännöllistä, voi pakettin paketoida esim. Abeego-kääreitä (muovikelmun korvaaja!), Toockies-siivousliinoja (joista ei lähde pestäessä mikromuovia vesistöihin) ja Dr. Bronnersin 18-in-1 -supersaippuan, joka nimensä mukaisesti taipuu peräti 18 eri käyttötarkoitukseen tiskauksesta suihkugeeliksi ja jotkut käyttävät jopa hampaiden pesuun. En tiedä siitä, mutta tällä lähtee hyvin tahrat nahkalaukuista.

Tällainen paketti olisi omiaan zero waste -ideologiasta kiinnostuneelle tai tyypille, joka ei todellakaan halua lahjaksi mitään turhaa. Vähän naurattaa, että voiko lahjaksi antaa siivousjuttuja, mutta minä ainakin ilahtuisin tällaisesta setistä paljon enemmän kuin tavallisesta suklaarasiasta. 

Toockies-siivousliinat ovat muuten reilun kaupan tuotteita ja osa liinojen tuotoista menee osuuskunnalle, jonka tarkoituksena on intialaisia naisia työllistämällä ehkäistä prostituutiota ja köyhyyttä. 

herkkulahja raakasuklaa luomuglögi

Herkullisimmat jouluviemiset:

Ruokalahjalla on vaikea mennä pieleen! Luomuglögi ja raakasuklaa maistuvat vielä joulun jälkeenkin, mutta on tietysti osuvin lahjavieminen joulun alla. Oletteko maistaneet noita Rawchokladfabrikenin raakasuklaita? Ihan törkeän hyviä ja fiksun kokoinen pakkaus. Tämän talven uutuusmakuihin kuuluu piparkakku-, kardemumma- (ah!) ja appelsiinisuklaat. Olen aiemmin ihastunut myös saman merkin merisuolaraakasuklaaseen, se on ihan hullun koukuttavaa. Yhden levyn hinta on 4,90 €.

Rovaniemeläisen Lapin Marian luomuglögit ovat kaikki herkullisia ja kauniisti pakattuja, mutta erityisen lämmin suositus tälle makeahkolle Revontuli-vanilja-mustikkaglögille (7,50 €) sekä ihanan lämmittävälle ja tujakammalle inkivääriglögille. Kummastakin PUR:n myymälästä löytyy myös kattava valikoima muita luomuherkkuja naposteltavista ihaniin teelaatuihin. Kampissa valikoima ruokatuotteiden suhteen on isompi, mutta Hakiksestakin löytyy esim. paljon erilaisia luomuteelaatuja jotka sopivat erilaisiin lahjasetteihin hyvin ja pienemmiksi viemisiksi sellaisenaan. 

Luonnolliset lisäravinteet Helsinki PUR Hyvinvointikauppa

Hyvinvointihifistelijälle:

Puhtaat ja luonnolliset ravintolisät ja vitamiinit ovat usein sen verran hintavia, ettei kaikkea kiinnostavaa raaski ostaa itselle testiin. Siksipä sellaisten saaminen lahjaksi olisi kivaa. Hyvinvointitrendejä tarkasti seuraavan lahjapakettiin voi kääräistä Mushrooms4Life:n Mycomplexin (24,95 €), joka sisältää luomulaatuista reishiä, cordycepsiä ja maitakea, Kiki Healthin Activated Charcoal -jauheen (11,20 €), jolla trenditietoisimmat nyt puhdistavat elimistöään tai Wild Nutritionin Antioxidant Boostin (34,35 €), joka sopii sekä immuniteetin buustaamiseen että ihon hyvinvoinnin tueksi. 

Olen aika utelias kaikkien hiilijuttujen suhteen ja odottelen kiinnostuneena missä kaikissa muodoissa me tullaan hiileen törmäämään lähivuosina! Koskahan hiililatet saapuvat Helsingin kahviloihin? 

PUR Hyvinvointikauppa lahjakortti kauneushoitola

Ultimaattista hemmottelua: 

Vaikka erilaiset kauneuslahjat ja luonnonkosmetiikkatuotteet ovat mielestäni ihania joululahjoja, on lahjakortti, jolla niitä voi valita oman tarpeen mukaan kuitenkin kaikista paras vaihtoehto – lahjakortilla minimoi riskit mennä tuotevalinnan suhteen pieleen mutta osoittaa selvästi lahjansaajalle, millaisen lahjan haluaa toiselle antaa. PUR:n lahjakortit ovat siitä ihania, että lahjansaajalle voi itse valita esimerkiksi jonkin tietyn kauneushoidon, jonka kortilla voi lunastaa, tai sitten sille voi ladata X-summan jonka lahjan saaja voi käyttää hoitoon tai tuotteisiin. Aika ihanaa! 

Hakaniemen PUR-kaupan yhteydessä toimii kauneushoitola ja lisäksi Hakiksen myymälässä tehdään myös muita hoitoja, mm. ravintoainemittausta ja intialaisia päähierontoja. Voi siis valita, osoittaako lahjakortin johonkin tiettyyn hoitoon vai lataako sille tietyn summan. Suosittelen lämmöllä ayurvedistä kasvohoitoa kelle tahansa, se on täydellinen hemmotteluhoito. Hakaniemen liikkeessä on myös tosi kattava valikoima kosmetiikkaa (mm. Esseä, Less is Morea, Treat Collectionia, Zuiita, Alima Purea, John Masters Organicsia ja Kahinaa), joten sieltä löytyy kyllä takuulla joulun ihanimmat kosmetiikkalahjatkin asiantuntijoiden avustuksella. 

Lahjakortin haluamalleen summalle voi hankkia suoraan myymälästä tai PUR:n verkkokaupasta

RAWCHOKLADFABRIKEN raakasuklaat

PUR Hyvinvointikauppa Hakaniemessä palvelee 22.12. asti normaalien aikataulujen mukaisesti ja ja jää sitten joululomalle 2.1. asti. Kampin myymälä on auki vielä aatonaattona ja palvelee myös välipäivinä (27.-30.12.). Joulukuussa PUR lahjoittaa osan tuotoistaan Hyvä Joulumieli-hankkeelle. Varoilla hankitaan ruokalahjakortteja vähävaraisille lapsiperheille Suomessa.

Näiden idisten lisäksi PUR:sta löytyy mahtavia kirjalahjoja ja tosiaan vaikka mitä kosmetiikkatuotteita käärittäväksi pakettiin. Jos et tiedä mitä hankkisit, mutta lahjan saaja on eettisesti ja ekologisesti valveutunut, olen varma, että lahjakortti PUR:iin on mitä ilahduttavin lahja.