365 days with Ida

Tyylipohdintaa, luonnonkosmetiikkaa, musiikkilöytöjä, herkullista ruokaa & Helsinki-vinkkejä!

Ravintolat Helsinki Archive

perjantai

26

toukokuu 2017

0

COMMENTS

Levain Helsinki

Written by , Posted in Ravintolat Helsinki, Ruoka

Oletteko jo ehtineet käydä Levainissa? Jos ette, niin menkää heti kun voitte! Fiilis Levainissa, punavuorelaisessa olohuoneessa, on kuin olisi ulkomailla. Levain on leipomon ja ravintolan toimiva yhdistelmä ja tarjolla on kaikkea aamupalasta lounaaseen ja viiniin. Aivan täydellinen kombo siis. 

Levain Bakery Helsinki

Kerroinkin jo Instagramissa, että mun ”kesädetox” loppui lyhyeen kun tultiin käymään Sylvian kanssa after workeilla Levainissa alkuviikosta. Hahaa, oli täysin sen arvoista. Suolainen ja rasvainen parsaleivos ja kupliva rose olivat täydellinen yhdistelmä. Kuulemma myös croisantti oli taivaallinen!

Eilen käytiin Even kanssa testaamassa Levainin all day breakfast ja syötiin kumpikin briossit munalla ja pinaatilla. Ei mikään detox-herkku tämäkään, vaan ihanan mehevä ja herkullinen yhdsitelmä suolaista ja rasvaista ilman tunkkaista fiilistä. Tällaista paikkaa on kaivattu! Rakastan hyvin tehtyä leipää ja jälkiruokaa ja herkuttelen sellaisilla mielelläni, jos ne on tehty hyvin. Keskinkertaiset herkut ja leivät sen sijaan eivät jaksa innostaa. Siksi Levain onkin aivan ihana. 

Hakuma Matcha Levain

Tämä Hakuma-matchajuoma oli muuten tosi hyvää! Makeutettu hedelmäsoseella ja agavesiirapilla. Jäätiin molemmat haaveilemaan herkulliselta näyttäneistä vohveleista, eli ne pitänee testata seuraavaksi. Ja lounas myös! 

LEVAIN HELSINKI

Levain Bakery Eatery Helsinki

Levain
· Eatery Bakery ·

Kankurinkatu 6


Suloista viikonloppua! x 

tiistai

10

tammikuu 2017

115

COMMENTS

Pitkästä aikaa yhdessä (+ravintolalahjakorttiarvonta)

Written by , Posted in Ravintolat Helsinki, Ruoka

* Kaupallinen yhteistyö, Raflaamo & Asennemedia

PAPA ALBERT
Mun ystäväpiirini koostuu useammasta pienemmästä porukasta ja yksittäisistä ihanista tyypeistä. Ennen joulua päästiin pitkästä aikaa istumaan iltaa yhdellä vanhimmista kaveriporukoistani; olen tuntenut osan porukastamme ala-asteikäisestä asti ja osa on sujahtanut joukkoon luontevasti myöhemmin, kuin olisivat aina olleet mukana. Oli ihana nähdä pitkästä aikaa porukalla hyvän ruuan ja juoman merkeissä. 

Ida Kerttu Jemina Ilona Linda

Kävimme yhdessä testaamassa Papa Albertin, joka oli jokaiselle meistä uusi tuttavuus. Palvelu oli älyttömän mukavaa ja huomaavaista; yksi porukastamme oli viimeisillään raskaana ja tämä otettiin hyvin huomioon esimerkiksi drinkkitarjoiluissa. Papa Albertin listalta löytyy italialaisia herkkuja etanoista erilaisiin antipastolajitelmiin, pizzoihin ja pastoihin. Talon suosituksesta päädyimme testaamaan hauskaa ohjelmanumeroa; valmistimme itse pääruokamme, eli herkulliset pizzat. 

Täytyy sanoa, että itsetäytetty pizza oli erinomaisen hyvää! Rapsakka pohja ja täytteet just eikä melkein. Tein kasvispizzan maa-artisokalla, oliiveilla, paprikalla, munakoisolla, herkkusienillä ja mozzarellalla. Voisin kuvitella tämän olevan hupaisa ohjelmanumero myös sellaiselle porukalle, joka ei tunne toisiaan kovin hyvin – tulisi ainakin tärkein, eli pizzamieltymykset selväksi heti kättelyssä. 

Papa Albert Raflaamo
Täytevaihtoehtoja oli mukavasti, mutta myös valmis pizzalista kuulostaa houkuttelevalta. Jos en olisi tehnyt pizzaani itse, olisin varmaan tilannut listalta Capran. Omien pizzojen tekeminen kuulostaa ehkä vähän randomilta mutta se oli hauskaa – oli kiva päästä puuhailemaan yhdessä samalla kuulumisia vaihtaen. 


Tämä jengi on mulle aivan erityisen spesiaali; näiden kanssa ei koskaan ole tylsää tai turhan vakavaa. Ja jos joidenkin kanssa voi muistella esim. ala-astevillityksiä, swappailumuistoja, juhannuslarppia tai hulvattomia bileitä Juupajoella, niin näiden kanssa. Kerttu on muuten tehnyt mulle (seitsemän vuotta sitten?!?!?!) yo-juhlamekonkin.

Ilta kului kuin huomaamatta kuulumisia vaihdellen ja loppuvuoden suunnitelmia läpikäyden. Vähän myös jännitin, etten vahingossa mokaisi ja sanoisi jotain seuraavan päivän baby shower -ylläristä mitään Kertun kuullen – huh, en mokannut! Kerttu yllättyi seuraavana iltanan aidosti, jes! Kiitos ihanasta illasta Jemina, Ilona, Kerttu ja Linda. 

Kenet sinä haluaisit viedä herkuttelemaan ja mihin Raflaamon ravintoloista? Maj oli viihtynyt ystäviensä kanssa tamperelaisessa Frans & Mariessa, Henriikka taasen oli tykännyt Helsingin keskustan Casa Largosta ja Ulla tehnyt arjesta juhlaa hotellibrunssilla Tornissa

Kilpailu: 

Osallistu Raflaamon 100 € ravintolalahjakortin arvontaa kertomalla kommenttiboksissa mihin Raflaamon ravintoloista haluaisit päästä herkuttelemaan. Kilpailuaikaa on 17.1. klo 23:59 asti. Jätäthän kommentoidessasi toimivan sähköpostiosoitteen (näkyy vain minulle), sillä olen voittajaan yhteydessä henkilökohtaisesti. Uudistuneelta Raflaamo-sivustolta löytyy kaikki Raflaamon ravintolat paikkakunnittain ja teemoittain – kurkkaa sieltä, mikä kannattaisi testata seuraavaksi. 

sunnuntai

18

joulukuu 2016

2

COMMENTS

Jouluiset kahvidrinkit

Written by , Posted in Ravintolat Helsinki, Ruoka

* Kaupallinen yhteistyö, Paulig & Asennemedia

Tyypit, nyt on niin hyviä kahvidrinkkejä luvassa että huh. Kannattaa ottaa screenshottia tai laittaa tämä postaus talteen, sillä vaikka yleensä olen sitä mieltä että kahvi kahvina, niin nämä ovat ehdottomasti testailun arvoisia! Pääsin tekemään jouluisia kahvidrinkkejä Paulig Kulmassa itsensä Pauligin Paulan ja Paulig Kulman Barista Instituten Ullan kanssa. Veikkaan, ettei parempia drinkkimestareita olisi edes voinut löytyä tähän hätään – aivan ihania tyyppejä! 

Muistatteko vielä Pauligin Paulan uusi tyyli -kilpailun, jossa minäkin olin mukana suunnittelijaparini kanssa? Näin vasta nyt ekaa kertaa Lauran ja hänen suunnittelijaparinsa luomuksen livenä ja käytössä – ja täytyy sanoa, että se on upea. Perinteitä kunnioittava, mutta todella käytännöllinen ja moderni.

Testasin kolme eri kahvidrinkkiä ja näistä löytyy jokaiselle jotain. Piparkakkulatte herkuttelijalle, Espresso Tonic pirskahtelevan kahvidrinkin kokeilijalle ja Espressotini klassikoiden ystävälle.

Piparkakkulatte on ehdottomasti herkuttelijan valinta. Tämä menee jälkiruuasta lounaan tai illallisen päälle, sillä piparkakkulatte on ihanan makea kahvijuoma. Kanelisiirappia löytää jostain ruokakaupoista, mutta sellaista voi tehdä myös itse, mm. tämän jouluisan siirappireseptin mukaan

Kaada lasin pohjalle kanelisiirappi ja hyppysellinen piparkakkumaustetta. Vaahdota kuuma maito (esim. kattilassa vispilällä) ja kaada lasiin (reilun 3dl lasiin). Kaada lasiin annos espressoa. Jos tykkää todella makeista kahvijuomista, voi annoksen koristella kermavaahdolla. 

Piparkakkulatte oli todella hyvää ja tiedän pari ystävää, jotka olisivat siitä aivan innoissaan. Itse valitsen mieluummin pikkuisen raikkaamman tai vähemmän makean drinkin tai kahvijuoman, joten tämä Espresso Tonic oli kuin suunniteltu minulle. Täytyy sanoa, että vaikka tykkäänkin cold brew -kahveista, eivät ne ole mielestäni mitään tämän viileän ja raikkaan kahvidrinkin rinnalla! Tämä on tosi iisi tehdä myös kotona; sekä alkoholittomana että ginin kanssa. Espressot on helppo keitellä esim. mutteripannulla. 

En tiedä sopiiko tähän joku muukin kivennäisvesi tai vastaava, mutta Indian Toniciin tehtynä tämä oli ihan älyttömän hyvä. Maistelin alkoholittoman version Paulig Kulmassa pari viikkoa sitten, mutta koska gin tonic on yksi mun suosikkidrinkeistä, voin kuvitella, että tämä on todella hyvä myös alkoholillisena versiona. Ensi kesän hitti?

Viimeinen vinkkini on Espressotini; espressopohjainen drinkki vaniljasiirapilla. Valmiit vaniljasiirapit ovat usein tosi makeita, joten kannattaa vähän maistella paljonko siirappia kannattaa lisätä. Tähän drinkkiin tuli 2 cl ja se oli pikkuisen liikaa, reilu 1 cl olisi riittänyt. Kaikki raaka-aineet annostelaan sheikkerin metalliseen osaan  ja lasiosaan annostellaan jäät. Sheikataan ja kaadetaan viilennettyyn lasiin nautittavaksi. Mmmh!

Jos drinkkien tehtailu kotioloissa ei innosta, niin näistä jokaista voi pyytää ainakin Paulig Kulmasta. Oletteko muuten vielä käyneet siellä? Puren herkut maistuivat tosi hyviltä ja paikka itsessään on tosi miellyttävä riippuvine tuoleineen ja kuparisine yksityiskohtineen. Ihana moderni kahvila, jossa tuntuu viihtyvän kaikenlaiset tyypit.