365 days with Ida

Tyylipohdintaa, luonnonkosmetiikkaa, musiikkilöytöjä, herkullista ruokaa & Helsinki-vinkkejä!

yhteistyö Archive

sunnuntai

25

helmikuu 2018

0

COMMENTS

Vegaaninen kikhernecurry

Written by , Posted in Ruoka

vegaaninen kikhernecurry

* Kaupallinen yhteistyö, Urtekram & Asennemedia

Suosin arjessa helppoja ja nopeita kasvisruokia ja nykyisin koetan valita reseptit ja raaka-aineet niin, että voin valmistaa kerralla isomman satsin, josta on helppo jättää osa eväiksi tuleville päiville. Talvella suosin lämmittäviä ja mausteisia ruokia enkä mitenkään pärjäisi näillä keleillä pelkällä salaatilla ja smoothiella. 

Vaikken olekaan puhtaasti kasvissyöjä tai vegaani, olen aika usein arkivegaani. Tämäkin resepti on täysin vegaaninen ja ihanan lämmittävä ja täyttävä. Koska teen curryn kaveriksi kvinoaa enkä esim. riisiä, pysyy nälkä pitkään poissa. 

vegaaninen kasviscurry

luomu kookosmaito Urtekram

Urtekram on juuri lanseerannut uuden kookosmaidon ja -kerman; kumpikin ova luonnollisesti luomua, kuten kaikki muutkin Urtekramin tuotteet ja lisäksi kumpikin on täysin lisäaineeton! Varsinkin kookoskermojen suhteen on aiemmin ollut tosi hankala löytää kaupan hyllyltä tuotetta, joka ei olisi täynnä lisäaineita. Urtekramin kookosmaito ja -kerma on pakattu BPA-vapaisiin metallitölkkeihin, jotka on helppo kierrättää.

Olenkohan muuten koskaan muistanut avata teille tarkemmin, että millainen yritys Urtekram oikein on? Urtekram on tanskalainen luomutuotepioneeri, jonka valikoimaan kuuluu yli 1000 luomuelintarvike- ja kosmetiikkatuotetta, joita myydään yli 40 maassa. Jokaikinen Urtekram-tuote on luomua ja lisäksi tosi monet tuotteista (yli 80% Urtekramin valikoimasta!) on vegaanisia. Viime vuonna Urtekram valittiin Tanskan vastuullisimmaksi yritykseksi. Lisätietoja Urtekramista täällä

Urtekram kookoskerma lisäaineeton

Vegaaninen kikhernecurry kookosmaidolla

Vegaaninen kikhernecurry kookosmaidolla (2-4 annosta)

Sipuli (tavallinen tai kevätsipuli)
1-2 kynttä valkosipulia
Purkki valmiiksi liotettuja kikherneitä
Puolikas bataatti
1 tölkki Urtekramin kookoskermaa (ja/tai -maitoa, lue reseptistä vinkki)
kasviliemikuutio
kourallinen tuoretta pinaattia

Urtekramin thaimaustetta
Juustokuminaa
Kurkumaa

Cayanne-pippuria
(Suolaa)

Kvinoaa

Paistamiseen oliiviöljyä
Tuoretta chiliä
Tuoretta korianteria
Cashew-pähkinärouhetta (tai maapähkinärouhetta)

Kuumenna öljy ja mausteet pannulla ja kuullota pilkottu sipuli ja valkosipuli. Kippaa sekaan huuhdellut kikherneet ja pilkottu bataatti. Paista hetki ja lisää joukkoon tölkillinen kookoskermaa tai maitoa. Mulla oli aiemmista kokkailuista avattuna sekä kookosmaito että -kerma, joten käytin kumpaakin puolet ja puolet. Kookoskerma voisi toimia koostumuksen puolesta paremmin; voi olla, että pelkällä kookosmaidolla tulee liian laiha kastike. Lisää joukkoon kasviliemikuutio. 

Hauduta currya keskilämmöllä, maistele ja mausta tarpeen vaatiessa lisää. Haudutteluun kannattaa varata n. puoli tuntia aikaa, jolloin kastikkeesta haihtuu ylimääräinen neste ja se maustuu kunnolla. Valmista kvinoa ohjeen mukaisesti.

Nakkaa kastikkeen joukkoon kourallinen tuoretta pinaattia kun kastike alkaa olla valmis ja hauduta vielä parin minuutin ajan. Tarjoile kvinoan kanssa. Pilko päälle tuoretta chiliä maun mukaan ja tarjoile korianterin (tai kuvanmukaisesti basilikan) ja cashew- tai maapähkinärouheen kera (rouhi pähkinät aina itse ja juuri ennen tarjoilua terävällä veitsellä leikkuulaudulla. Valmiiksi rouhituista pähkinöistä katoaa maku).

Urtekram kookosmaito reseptiValmista! Tarjoile tuoreen korienterin (tai vaikka korianterin puutteessa basilikan) ja chiliviipaleiden kanssa. Joukkoon voi puristaa pikkuisen limemehua, jos tekee mieli kirpsakkaa vivahdetta. 

Ai että mä tykkään tällaisista ruuista; curryista ja kaikenlaisista lämmittävistä mössöistä. Varsinaista lohturuokaa etenkin talvella. Aika usein teen tämäntyyppiset kastikkeet tomaattimurskaan ja kookosmaitoon, mutta pelkästä kookoskermasta tehty kastike on kyllä syntisen hyvää ja kivaa vaihtelua arkisempaan tomaattipohjaiseen kastikkeeseen, varsinkin jos rakastaa kookosta kuten minä.

keskiviikko

21

helmikuu 2018

12

COMMENTS

Lempiruoka: puuro

Written by , Posted in Ruoka

* Kaupallinen yhteistyö, Fazer Leipomot & Asennemedia

Mun suhteen puuroon kiteyttää parhaiten se, että aika usein nukkumaan mennessä mun ajatukset ovat jo seuraavassa aamussa ja mietin, että olispa jo aamu ja voisi tehdä aamupuuroa – siis siitäkin huolimatta, että sänkyyn kömpiminen ja untuvatäkin alla nukkuminen on myöskin ihan parasta. 

En usko, että yllätytte siitä, että aamupala on mulle päivän tärkein ateria – blogin puolella on niin monta puurojuttua, että niille voisi hyvin tehdä oman aihetunnisteen. Syön aamupalaksi aina puuroa ja juon ison mukillisen kahvia – ja viikonloppuisin saatan tehdä kaveriksi jotain ekstraa, mutta arkiaamut alkavat aina samalla rutiinilla. En yksinkertaisesti pääsisi liikkeelle muuten. Puuro on myös oiva hätävaralounas tai -iltapala jos kaapissa ei ole aineksia kunnon ruokaan.

Fazer Alku proteiinipuuro

Olen käytännössä katsoen syönyt aina aamupalaksi puuroa – lapsena neljän viljan puuroa ja pois kotoa muuttaessa ensin ruispuuroa ennen kuin hoksasin, että kaurapuuro onkin paras kaikista. Inhosin kaurapuuroa pienenä siksi, että olin kai maistanut vain mikrossa tehtyä kaurapuuroa, joka oli (ja on) mielestäni normaalisti syömääni kattilassa keitettyyn puuroon verrattuna ankeaa. 

Arkena keitän aamupuuron veteen ja heitän päälle marjoja ja pähkinöitä tai siemeniä. Vakkarikombo on mustikat, cashew-pähkinät ja hunaja, mutta kaikki käy, kunhan on reilusti täytteitä. Ne nimittäin pitävät huolen siitä, että puurolla jaksaa pitkään. 

Useampi kavereistani on ihmetellyt puuroaamiaisiani ja todennut, että heille tulee nopeasti nälkä, jos syövät aamiaiseksi pelkän puuron. Runsaat päälliset ovat varmaankin pitäneet mut kylläisenä, mutta aamiaisen proteiinipitoisuuteen voi vaikuttaa myös valitsemalla aamupalapuuroksi proteiinipuuroa!

Fazer Alku Proteiinipuuro vadelma & mustaherukka sisältää 19g proteiinia 100g kohden, täysin kasvipohjaisena – puurossa on kauraproteiinia ja siemeniä. Kun proteiinipuuron (joka muuten maistuu ihan täysin tavalliselta puurolta, eikä miltään oudolta fitnesshömpötykseltä, vaikka vähän siltä kuulostaakin) päälle lorauttaa jotain kasvimaitoa ja syö puuron marjojen ja pähkinöiden kanssa, niin uskaltaisin väittää, että nälkä pysyy hyvin poissa lounaaseen asti. 

Fazer Alku Proteiinipuuro

Ruis & taateli kaurapuuro

Olen ennenkin pohtinut, kuuluuko suola puuroon vai ei, mutta vaikka en ole vieläkään aivan varma kannastani, ovat aamupuuroni kokonaisuudessaan poikkeuksetta makeita. Marjat ja hedelmät sekä hunaja tuovat makeutta ihan tavalliseen kaurapuuroon ja tykkään myös kookosmaitoon keitetystä herkkupuurosta. Jos olette samoilla linjoilla puuron suhteen, niin kokeilkaapa uutta Fazer Alku Ruis & taateli -kaurapuuroa! Itku miten hyvää. Taateli ja ruis ovat kombona todella toimiva, sillä taateli tuo kivasti makeutta voimakkaamman makuisen rukiin rinnalle.

Kummassakaan näistä uutuuspuuroista ei muuten ole yhtään lisättyä sokeria – tärkeä juttu, kun kyse on jokapäiväisestä aamupalasta. Etenkin monet pikapuurot sisältävät lisättyä sokeria. Aamupuuro saa kyllä olla makea, mutta haluan itse makeuttaa sen marjoilla ja hunajalla. Kumpikin Fazer Alku -uutuuspuuro on myös lisäaineeton ja raaka-ainelistat ovat selkeät. 

Helppo pikalounas työpaikalla

Helppo ja täyttävä eväs töihin

Päätin vuoden alussa, että tänä vuonna panostan eväisiin. Eväät tulevat paitsi edullisemmaksi, usein myös paljon terveellisemmiksi kuin ulkona syöminen. Noh, tammikuu ei ehkä alkanut lupaavasti, mutta pikkuhiljaa, nyt mulla on jo ollut useamman kerran viikossa eväät. Meillä ei ole töissä uunia eikä keittolevyä, joten eväiden pitää olla valmiit ja mikrossa lämmitettävät tai sitten niiden valmistukseen tulee tarvita korkeintaan vedenkeittimellä keitettyä vettä. Puuro onnistuu näissäkin olosuhteissa loistavasti! Siinä missä kotona keittelen puuron kattilassa, olen ostanut töihin tuota uutta Fazer Alku Vadelma & mustaherukka -proteiinipuuroa sekä vadelmaista kaurapuuroa (sekin lisäaineeton ja ilman lisättyä sokeria), sillä niiden valmistamiseksi riittää, että hiutaleiden päälle kaataa kuumaa vettä, sekoittaa ja antaa puuron valmistua n. 1 minuutin verran. 

Preferoin talvella lämmintä ruokaa, sillä muuten olen entistä viluisempi ja tuntuu, etten saa kylmästä ruuasta kunnolla energiaa. Siinä mielessä puuro on täydellinen pikalounas talvella, jos ei ole ehtinyt tehdä eväitä edellisenä iltana eikä viitsi lähteä syömään lounasta ravintolaan. Nämä vaalealla pöydällä otetut kuvat onkin napattu autenttisesti toimistolla, jossa tällaisen lounaan tai saliaamun jälkeisen aamiaisen loihtiminen onnistuu helposti.

Fazer Alku Ruis & taatelipuuro

Fazer Alku Proteiinipuuro

kuvat, joissa minä: Linda Lehtovirta 

Puuro-loversit, paljastakaa suosikkipuuronne! Kokeiletteko uusia puuroja vai pitäydyttekö helposti vanhassa tutussa? Syöttekö puuron (kasvi)maidolla vai ilman? Suolaisena vai makeana? En oo muuten IKINÄ testannut puuroa voisilmällä, pitäisköhän huomenna…? 

maanantai

12

helmikuu 2018

2

COMMENTS

Amala, talvi-ihon pelastaja

Written by , Posted in Kauneus, Luonnonkosmetiikka

* Kaupallinen yhteistyö, Raw Beauty & Asennemedia

Ihan alkuun ihania uutisia erityisesti turkulaisille; teitä hemmotellaan!

Upouusi turkulainen luksusluonnonkosmetiikkaan erikoistunut luonnonkosmetiikkaliike Raw Beauty avaa ovensa Humalistonkatu 15 A:ssa tänään 12.2.!  Samanniminen verkkokauppa aukeaa myöhemmin keväällä, mutta myymälä toivottaa tervetulleeksi tästä päivästä alkaen. 

Nyt paneuduutaan aiheeseen, joka kiinnostanee erityisesti muita talvi-ihon oikuttelujen kanssa sinnitteleviä. Olen nimittäin saanut testata ihan mielettömiä luonnonkosmetiikan helmiä viime viikkoina. 

Sain Raw Beautyltä testiin kulttimainetta nauttivan saksalaisen luonnonkosmetiikkamerkki Amalan tuotteita. Esim. Katja Kokko on aiemmin hehkuttanut tämän sarjan tuotteita niin kovasti, että vaikka en ole törmäänyt näihin aiemmin livenä missään, on merkki jäänyt mieleeni ja hihkaisin innosta, kun multa tiedusteltiin, haluaisinko testata merkin Hydrate-tuoteperhettä. Todellakin!!! 

Amala Hydrate jasmin treatment oil raw beauty store

Hydrate-tuoteperhe sopii erityisen hyvin kuivalle ja pintakuivalle iholle, sillä tuotteissa on runsaasti omega-rasvahappoja ja muita kosteuttavia ja kosteutta sitovia raaka-aineita. Tuotteet lupaavat kosteuttamisen lisäksi myös tasoittaa ihon sävyä, rauhoittaa, ravita ja korjata – just sitä, mitä mun talvi-iho janoaa. 

Muutama viikko sitten mun ihoni oli hyvin tyypillisessä talvikunnossa; niin pintakuiva, että iho puski pintaan epäpuhtauksia ja rasvottui helposti, vaikka ihoa ihan fyysisesti kiristeli. Paikoitellen iho oli niin kuiva, että nypin aamulla meikatessa pieniä ihoriekaleita pois pinseteillä. Ei siis niin glowy ja fresh mitä toivoisi… 

Viime talvena mun iho pääsi huomattavasti helpommalla kuivuuden suhteen, kiitos Vietnamin reissun ja D-vitamiinitankkauksen iho oli vuosi sitten paljon paremmassa kunnossa talvesta (ja reissun ilmansaasteista ja ihoa kuivattavista lentomatkoista) huolimatta. Amalan testaus tuli siis täydelliseen hetkeen, joskin mua jännitti, toimisivatko tuotteet mun iholla vai pahenisiko tilanne pahimmassa tapauksessa entisestään. 

Amala luonnonkosmetiikka kokemuksia

Hydrate-sarjan Jasmiini-puhdistusmaito on koostumukseltaan kivan kermainen ja maitomaiseksi putsariksi mielestäni varsin toimiva – en aina ole kovinkaan vakuuttunut maitomaisista putsareista, vaikka tiedän, että ne ovat pintakuivan ihon bestiksiä. Aamuisin mulle riittää pelkkä puhdistusmaito + kasvovesi -kombo, mutta iltaisin teen tuplapuhdistuksen tai vähintäänkin tehopuhdistan kasvot hellävaraisesti musliiniliinan avulla Amalan puhdistusmaitoa käyttäessäni. 

Amalan kosteuttava Hydrating Toner -kasvovesi on todella hoitavan tuntuinen. Suihkin sen suoraan iholle ja taputtelen kasvoille tai pyyhin kevyesti vanulla ylimääräisen kosteuden, jos kuiva iho ei tunnu imevän ihan kaikkea. Iho saa kuitenkin jäädä kosteaksi, sillä kostea iho imee itseensä huomattavasti paremmin seerumin tai voiteen. Tämä on hyvä vinkki talvi-ihon hoitoon muutenkin; levitä hoitotuote kostealle iholle, niin saat siitä huomattavasti enemmän irti!

Vitsit tämä kasvovesi muuten tuoksuu hyvältä, jasmiinilta ja santelipuulta, ah. 

Amala jasmiinipuhdistusmaito

AMALA luonnonkosmetiikka suomesta

Sitten todellisiin suosikkeihini: Amalan Jasmine Treatment Oil on taivaallisen hyvä tuote!! Öljyä tarvitsee vain muutaman pisaran koko kasvoille illalla ja aamulla kasvot ovat pehmeämmät, tasaisemmat ja selvästi kosteutetummat.

En tiedä mikä taika tässä öljyssä on, mutta jojoba- ja avokadoöljypohjainen öljyseerumi todella toimii. Jasmiini sopii lukemani mukaan hyvin kuivalle ja stressistä ärtyneelle iholle tasapainottamaan ja ylläpitämään ihon kosteustasapainoa sekä myös akneihon hoitoon, etenkin arville. Öljyseerumin sisältämä papaija kirkastaa ihoa.  

Amalan Jasmine Hydrating Face Cream on kosteuttava, mutta imeytyy iholle hyvin ja sopii talvella hyvin myös meikin alle. Voiteessa on mm. jasmiininkukkauutetta, jojoba-, manteli- ja avokadoöljyä, shevaoita, papaijaa ja paju-uutetta. 

Nyt kun ihoni on selvästi tykästynyt näihin tuotteisiin, ajattelin olla hurja ja kokeilla käyttää öljyä ekaa kertaa itse myös päivällä meikin alla. Hetki sitten mut meikattiin yhtiä kuvauksia varten ja mulle laitettiin meikin pohjalle öljy, vaikka meikkaajalla oli hyvin tiedossa, että ihoni kiiltelee helposti päivän mittaan. Mutta mitä vielä, meikki levittyi superkauniisti ja näytti tosi hyvältä öljyn päälle tehtynä. Pitää uskaltaa testata itsekin! 

Raw Beauty Store Turku

Talvi-ihonhoito

Amala yoghurt mask

Hydrate-tuoteperheen Yoghurt Mask kuuluu Hydrate-sarjan jasmiiniöljyn kanssa Amalan eniten myydyimpiin tuotteisiin, enkä testijakson perusteella ihmettele ollenkaan, miksi. Naamio ja öljy ovat selvästi omatkin suosikkini, vaikka koko tuoteperhe onkin vakuuttanut mut. 

Naamio sisältää jasmiininkukkauutetta, joka edistää ihon kosteustasapainon säilymistä ja macadamia- ja ruusunmarjaöljyjä, jotka pehmentävät ja uudistavat ihoa. Jugurttinaamiossa on nimensä mukaisesti maitoproteiinia, jonka tehtävä on parantaa ihon kimmoisuutta.

Olen tottunut jättämään tämän tyyppiset naamiot vaikuttamaan yön yli, mutta en ole aivan varma voiko tätä jättää, sillä naamiossa on myös papaijaa (kirkastamaan) ja puhdistavaa paju-uutetta (sopii kokemukseni mukaan todella hyvin epäpuhtaalle iholle!), enkä ole varma kannattaako naamiota siten pitää koko yötä kasvoilla. Tässä on hyvin samankaltaiset raaka-aineet kuin päivävoiteessakin. Vitsit, tajusin tätä kirjoittaessani että tässähän taitaa olla mun iholle sopivin kombo: tosi kosteuttavat, mutta samalla myös puhdistavat ja kirkastavat tuotteet. Sekaihon unelma! 

Olen antanut naamion vaikuttaa reilun puolentunnin ajan illalla ennen nukkumaan menoa ja iho on naamion jäljiltä pehmeämpi, kimmoisampi ja kauniimpi. Musta tuntuu että tämä nimenomaan tehokosteuttaa; ärtynyt ja hilseileväkin iho rauhoittuu tämän avulla, eikä ärsyynny lisää, vaikka raaka-aineissa on myös kirkastavia ja puhdistavia raaka-aineita. Koostumus ei ole superpaksu, joten epäilin, tehoaisiko moneen muuhun kosteuttavaan naamioon verrattuna kevyen tuntuinen naamio, mutta kyllä se tehoaa. 

Amala silmänympärysvoide jasmine hydrating eye treatment

Hydrating Eye Treatment -silmänympärysvoide tulee kestämään mun käytössäni ikuisuuden, sillä ihan pikkuriikkinen määrä voidetta riittää. Voiteessa on mm. silmäruoho-yrttiä, jota käytetään paljon myös silmätipoissa, sillä se sopii tulehtuneenkin silmän hoitoon. Voiteessa se toimii turvotusta laskevasti. Jasmiini kosteuttaa kuivaa ihoa ja suojaa antioksidanttisten ominaisuuksiensa avulla herkkää ihoaluetta ja avokadoöljy pehmentää ihoa. Tästäkin löytyy kirkastavaa papaijaa ja ihon kimmoisuutta lisäävää maitoproteiinia sekä maitohappoa, joka ylläpitää ihon kosteus- ja mikrobitasapainoa.

Amala jasmiini kosteuttava kasvovesi

Amala sijoittuu hintatasoltaan luksukseen, tuotteiden hinnat vaihtelevat suurimmilta osin n. 50-120€ välillä, osa seerumeista on vieläkin hinnakkaampia. Olen niin tykästynyt aidosti hoitaviin tuotteisiin ja sarjan filosofiaan, että tämän testailun perusteella olisin valmis sijoittamaan näihin pennoseni, esim. uudelleen ensi talvena, jos kesän pärjäisin näiden loputtua vähemmän hoitavillakin tuotteilla? 

Veikkaan, että helpoimmin ostoskoriin päätyisi öljyseerumi (kallis, mutta kestää ikuisuuden käytössä), naamio ja päivävoide; vinkkinä, jos tekee mieli testata, mutta arvotte, mistä tuotteista lähteä liikkeelle.  Kun seuraavan kerran reissaan Turkuun, täytyy päästä käymään Raw Beautyssä paikan päällä nuuhkimassa muita Amalan tuotteita. Raw Beautyn valikoimiin kuuluu tällä hetkellä Amalan osalta Hydrate- ja Rejuvenate-tuoteperheet sekä mm. Kahinan, John Masters Organicsin, Kypriksen, Whamisan ja Nailberryn tuotteita. Mieletön kattaus luonnonkosmetiikan luksustuotteita siis! 

Turkulaisille vinkiksi, että avajaisten kunniaksi Raw Beautyssä on tämän viikon ajan erikoistarjouksia ja lahjakorttiarvontaa. Yksi avajaisviikon tarjouksista: yli 50 € ostoksista saa kaupan päälle sydämenmuotoisen Konjac-sienen, joka sopii stressaantuneelle iholle. 

///////

 Raw Beauty ✧ 
Humalistonkatu 15 A 
ma-ke 12-18
to-pe 11-17