Kesäisin arvostaa mahdollisimman nopeita ja yksinkertaisia ruokia. Pitkän viileän alkukesän jälkeen raikkaat salaatit maistuvat ihan eriltä mitä ennen, etenkin kun tajuaa hyödyntää torien herkut: pienet herkulliset parsakaalit, avomaankurkut, varhaissipulit ja …