Lämmin ja mausteinen kasvissosekeitto

lifestyle, ruoka
62 kommenttia

räsymattokulhosta

tikka masala sosekeitto

Hahaa, sosekeitot ovat täällä taasen!!! No okei, te ette ehkä ole saaneet yliannostusta mun sosekeittorakkaudestani, mutta aina jos mainitsenkin jotain sosekeittoihin liittyvää kotona, laittavat kaikki kädet korvilleen ja alkavat hokea päläpäläpäläenkuuleenkuuleenkuuuuuleeeee… Hahah no ei vaan, mutta he ovat saaneet tarpeekseen mun höpinöistäni tässä asiassa. :- D

Tähän keittoon keittelin kypsäksi kaksi porkkanaa, ison sipulin, pari valkosipulinkynttä, puolikkaan pienestä kukkakaalista ja pätkän purjoa. Soseuttamiseen meni melkein kaikki keittovesi ja jotta keitto ei olisi ollut lirua, sekoitin sekaan creme fraichea. Maustaminen hoitui tikka masala -mausteseoksella (saa mm. punnitse&säästästä, maksoi alle 2e!), mustapippurilla ja suolalla. Vielä kun olisi ollut tuoreita yrttejä…. Kertokaapas mulle mitä teidän lempparisosekeittoonne tulee, jotta voisin monipuolistaa omaa valmistustapaani! ;— ) Joku herkullinen punajuurikeitto kiinnostaisi kovasti!

LISÄÄ+++: Helppo ja nopea kasvisruoka, Herkuttelusalaatti, Nokkosohukaiset, Pekonisalaatti, Kana-teriyaki-wokki, Ruokaisa parsasalaatti

Lisää luettavaa

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Uuden kodin etsiminen – missä haluamme asua?

Haaveena yhteinen koti (ja yhteinen asuntolaina)

Vastuullinen neule x 18

Kommentit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Ooooh! Mie tänään just ajattelin et pitäsikö tehdä halloweenin kunniaks kasvisosekeittoa! Kerran aiemmin oon laittanut kipparijuusto-kermaa. Nammmmm! Tikka masalakin kuulostaa aika hyvältä. Hm.

    mauccu.blogspot.com

    1. hhih, meinaatko tehdä kurpitsasoppaa? :–D suosittelen kokeilemaan tikka masalaa, tuli ihanan lämmittävä keitto.

  2. Lisäisin tuohon vielä punaisia linssejä, bataattia ja perunaa! :—) Muuten kuulostaa oikein oivalliselta. Korianteria päälle tuoreena.

    1. linssejä todellakin ja bataattia kanssa, nami!! :–) korianteri kuulostaa jänskältä, en oo sitä itse juurikaan käyttänyt!

      1. Mul on vähän viha-rakkaussuhde korianteriin, sitä saa olla vähäsen. Mut jos sitä on vähänkin liikaa niin maistuu pahalle :D Ongelmaksi muodostuu loppuruukullinen tuoretta korianteria

        1. Joo ja mä laitan usein kookoskermaa ja sitruunamehua! Ja sinapinsiemeniä. Alkaa tekee mieli keittoa. Tosin ite en koskaan soseuta, vaa vedän keitot sellasina ”palasina”. Tuoreet pinaatinlehdet on kans jees. Mut ehkä sä nyt pärjäilet näillä vinkeillä eikä mun tarvii tulla kertomaan kaikkea mieleen tulevaa :D

          1. oivoi kookoskerma sai minut hullaantumaan, ostin sellaista tänään varastoon ;—) että kiitos vain hyvästä vinkistä! tuoreet pinaatinlehdet on superhyviä kaikkialla, ahhmm. mä taas tykkään enemmän soseutetuista, liemikeitot ei oo mun juttu :–D haha eikun just ihanaa kun jaoit!!!

            1. No sit mun pitää vielä tulla kertomaan että mäki inhoan liemikeittoja, mut noi mun keitot on niin paksuja että niitä vois melkeen kutsua kastikkeiks tjsp :D ne linssit tekee siitä mukavan paksua, ja sit vissii keitän keittoja niin kauan et bataatti ja perunatki hieman hajoaa.. enkä laita paljoa vettä. joten suosittelen kokeilemaan! :—))

              1. AI!!! :-D Hahhaah, syötkö kiposta kummiski?! Voi että, tuommoista versioo voisin kyllä kokeilla oikein mielelläni, koska liika liemi ei miellytä, mutta tuommoisena kunnon SOPPANA voisi mennäkin! Hihii!

  3. mm, kannattaa kokeilla myös tällaista: noin kuusi perunaa, yksi purjo, creme bonjouria oman maun mukaan (esim. yrtti tai valkosipuli sopii hyvin!), sitten toki mausteita… suolaa, pippuria, oreganoa…
    lisänä sitten krutonkeja, jotka myös kannattaa tedä itse :))

    1. pelkkää perunaa ja purjoa vai? :–O itse en hirveästi tykkää käyttää perunaa, joten tuo kuulostaa liian perunaiselta minun makuuni, mutta hyvä pohja kummiskin :—) krutongit kuulostaa hyvältä!

      1. siis oikeesti pelkkä perunapurjo on sika hyvää! näyttää vähän kammottavalta, mutta huipun makusta :D

  4. Minusta sosekeittoon voi laittaa mitä vain! Itse laitan usein kukkakaalia ja purjoa paljon, porkkanaa ja perunaa vähän. Sitten voi lisäksi laittaa punaisia linssejä, niin saa vähän proteeinia :) Kesäkurpistaa on myös pitänyt kokeilla, mutta en ole vielä saanut aikaiseksi.

    Meillä keittoon ei laiteta kuin liraus kauramaitoa joukkoon.

    Sosekeitot ja keitot yleensäkin ovat kyllä ihan parasta ruokaa :)

    1. Niin varmaan voinkin, mutta kaikkea ei tule ajatelleeksi vihanneshyllyllä! :–) linssit oli kiva vinkki,se ei muistunut mieleeni vaikka niitä kaapista löytyiskin. kiitos siis muistutuksesta!

      aaa, olenkin halunnut ottaa selvää,mihin kauramaitoa käytetään. pitäis kyllä selivttää myös se, mitä se sisältää. :–D

      niin ovat!:—)

  5. Kannattaa ehdottomasti kokeilla bataatti-kookossosekeittoa! Se on namia :) eli bataattia ja creme fraichen tilalla kookoskermaa…

  6. Sosekeitot on tosiaan maailman kätevimpiä. Melkein mitä tahansa kasviksia, ranskankermaa/kermaa/juustoa/turkkilaista jogurttia ja mausteita, niin hyvää (ja terveellistä) tulee. Vähän nahistuneetkin vihannekset menee keitossa hyvin. Ekstraherkullista keittoa saa, jos laittaa sekaan tuoreita yrttejä.

    Eilen tein sosekeittoa, jossa oli kesäkurpitsaa, porkkanaa, kukkakaalia, parsakaalia ja paprika-chilituorejuustoa. Toimi!

    1. niinpä, heitin sekaan vähän nahistunutta purjoakin ja hyvää tuli :–) nyt kun viimeksi tein niin oli rucolaa,aaaah!

      nyt tein hauskan keiton, siihen tuli kurpitsaa ja kesäkurpitsaa, paprikaa,kukkakaalia,purjoa,sipulia ja valkosipulia. nam!!

  7. maistuis mulleki! en vaan satu omistaan mitää soseutus-asiaa ja oon maailman laiskin mitä ruuanlaittoon tulee :D

  8. peruna-porkkana sosekeitto pekonisiipaleilla/ -kuutioilla, ettei varmasti ole liiaan vegeä ;O

  9. Minä rrrakastan sosekeittoja! (mutta mieheni ei).. viimeeksi tein tällaisen ja jopa mieheni kehui hyväksi sopaksi:

    sipulia
    palternakkaa
    mustajuurta
    yksi pieni peruna
    smetanaa ja/tai kermaa
    valkosipulia
    basilikaa
    pippuria
    suolaa

    Ja lopuksi päälle sellainen pieni loraus pestoa (joka lusikalla sekoitetaan kauniiksi kuvioksi) ja jos löytyy niin paahdettua panchettaa ripaus. Aivan älyttömän hyvää ja sopii porkkana-allergikolle loistavasti.

    Suosittelen!

    1. mustajuuri kuulostaa kivalta, olen syönyt keittoa jossa sitä on ollut mutten itse ole koskaan käyttänyt! mistä sitä voi edes ostaa,onko se purkissa vai kuivattuna?

      hih,kiva että tuo miellytti sellaistakin, joka ei yleensä sosekeitoista pidä!

  10. Kilo porkkanoita, yksi fenkoli, pala tuoretta inkivääriä raastettuna ja vielä sekaan vähän kookosmaitoa.. ja mausteiksi mustapippuria ja suolaa. Ihana tuoksu sekä maku :)

  11. Suosikkejani ovat juuri porkkanasosekeitto sekä maa-artisokkasosekeitto. Maa-artisokkaa, perunaa, porkkanaa, valkosipulia ja kermaa! Nam!:)

    1. ahh, kuulostaa niin hyvältä! en oo aikoihin syönyt maa-artisokkaa, pitäis muistaa sekin taas! :–)

  12. katsoin ensin bloglovinissa, että ah, mikä ihana postaus, kun näkyy marimekon astioita. Sitten huomasin postauksen käsittelevän sosekeittoja ja ihan kiljahdin riemusta! En ikinä ole ollut minkään normikeittojen ystävä, mutta sosekeitot omnononomnmnonmnom ! täytyykin jonakin päivänä pyöräyttää sellaista, itseäni on ihan hirveän kauan houkutellut testata yhdistelmää bataatti & palsternakka, katsotaan miten käy :) ja hei voin vain suositella kolmen sipulin kermaa i ♥ it

    1. Hahaa. ihana! :—D bataatti sopii hyvin keittoihin, joten varmasti tulisi hyvää tuolla kombolla :—)

      Minä en käytä ruokakermoja ollenkaan, ihan tavallista kermaa vain,sillä se on vähiten prosessoitua eikä siinä ole mitään ylimääräistä. Nuo maustetut ovat kyllä varmasti ihan maukkaita, mutta niin :–)

  13. Pakko laittaa myös oma suosikkiresepti eli kesäkurpitsakeitto jakoon! Eli kesäkurpitsaa ja perunaa (alkuperäisessä ohjeessa molempia saman verran, mutta koska en itsekään tykkää niin paljon perunasta niin laitan enemmän kesäkurpitsaa, noin kaks kolmasosaa on hyvä!), lisäksi valkosipulia, pippuria, suolaa ja currya, nam! Muistan kun ekaa kertaa luin ohjetta hyvin epäluuloisena tuon curryn kohdalla, mutta se vaan sopii tähän ihan älyttömän hyvin vaikka normaalisti en ole kyseisen mausteen ystävä ollenkaan :D Lisäksi vielä sulatejuustoa tuomaan vähän täyteläisyyttä keittoon.

    1. ooh joo, curryn kohdalla minäkin vähän nostin kulmiani, mutta alkoi heti kiinnostaa kun sanoit, että sinulle kävi samoin! hahaa, täytyy todella testata!

  14. oi, sosekeitot! tänä syksynä oon saanu niistä keskustelun aikaiseksi kenen tahansa kanssa, joten et todellakaan ole yksin innostuksesi kanssa! :D harmittaa vietävästi, etten omista survinta/sauvasekoitinta/mikäsenyton eli en voi tehdä sosekeittoja :((( bataatti on kiva ja kookosmaito on ihan pakollista! currytahnaa kannattaa myös kokeilla :) tänään oli yliopistolla mustajuurikeittoa (joka oli valkoista?), oli ihan törkeen hyvää! en ollu varmaan aiemmin tommosesta mustajuuresta kuullukkaan… :D

    1. hhaahahah, ihana! tänne saa aina tulla höpisemään sosekeitoista!! ihanaa. moni on suositellut tuota yhdistelmää nyt! aion testata :– D nams. mustajuurta oon kans maistanut joskus henksuravintolassa ja se oli ihan hyvää! en kans vaan tiedä miten sitä valmistetaan. pitää testata!

  15. Oijoi, ei saa kiusata näin! :D Oon himoinnu kasvissosekeittoa jo viikkotolkulla, mutta kun ei oo mitään mörssääjävekotinta, niin on toistaseks jääny soseiden keittelyt sikseen. :(

    1. voieiii, nyt neidit ostoksille, ei ole kallis kun vertaa hyötyyn pidemmän päälle ;–) tuo minun vuoden vanha on jo maksanut itsensä takaisin, olen näet ollut melko ahkera käyttämään sitä.

  16. en nyt keksinyt mitään kommentoitavaa sosekeittoihin liittyen, mut peruskyylänä huomasin, miten kummastelit kauramaidon käyttötarkoituksia! kuulostipa nyt vaikeelta.. :D mutta joo, meillä päiväkodissa pari laktoosi-intoleraatikkoa (ää meniks oikein..) juo sitä ruokajuomana. vai oliks tää ihan päivänselvä juttu? :D

    1. hahaa, olet superhauska! :–D
      noin arvelinkin, mutten ollut varma! mietin myös että sopiiko sitä kuumentaa ja että onko siinä lisäaineita ymsymsss pitää ottaa selvää!

      1. nonni, oli musta ehkä ees jotain hyötyä, vaikkei soppavinkkejä irronnukaan :D kauppaan vaan tiiraileen etikettiä.. voit vielä esittää vaikeeta asiakasta ja kysellä joltain elämäänsä kyllästyneen näköseltä myyjältä kaikkea mahollista ”no voiko tätä kuule kuumentaa, että mites on?!” ja ”miten et voi tietää, eikös sun kuuluisi olla asiantuntija!” ja ”mikäs sun nimesi olikaan, pitääkin laittaa esimiehelles viestiä..” jne jne.. herranjuumala oon väsyny, oi voi :D

        1. KYLLÄ! :—D hahaha, jooo, voisin kerrankin olla itse se, en nimittäin koskaan ole ärsyttävä asiakas kun sellaisiin törmätessään vannoo ettei halua samankaltaiseksi :- D hehehehs!! MÄKIN OON apua pitäs varmaa vaa mennä koisii………………..

  17. Bataattikeittoa aaaa tai tomaattikeittoa, johon lisään soseuttaessa vuohenjuustoa – ja reilusti lisäänkin mmmm! Sosekeitot on nannaa :–)

  18. Oolalaa mikä sosekeitto! Itse olen innostunut sosekeitoista vasta vähän aika sitten, kun olivat niin suuri inhokki ruoka pienenä. Mutta ihanan vihreä parsakaalikeitto on kyllä hyvää! Ja itsekkin olen juuri pohtinut tuota punajuurikeittoa, että oliskohan kuinka hyvää?! Ainakin vois olla kauniin väristä, jos ei muuta!

    1. parsakaali on hyväää namsss! ja uskon että punajuuri myös, pitää testata pian, ovat superedullisia nyt!

  19. söin tänään töissä ihan mielettömän hyvää bataattikookoskeittoa. ei oo kyllä mitään hajua, mitä muuta siinä oli kun bataattia ja kookosmaitoa. mutta äåäää se oli jotain niiin ihanaa.

    1. aaaaaaa siis niin hassua että moni on tuota samaa yhdistelmää kwhunut! :–D pakko kokeilla!!!

  20. Omiin lemppareihin kuuluu bataattikeitto johon tulee bataattia, kookosmaitoa, tuoretta inkivääriä, korianteria ja tuoretta chiliä. Chiliä laitan melkein kaikkiin sosekeittoihin niin ei tuu semmosta vauvanruokafiilistä :)
    Tomaatti-vuohenjuusto-keitto on myös tosi hyvää ja sopii myös pastakastikkeeksi jos haluu vähän tuhdimman aterian.

    1. Hei joo, chili poistanee kyllä tuon mössöfiiliksen! ja aion kokeilla sitä ens kerralla, sillä kun kokeilin ekaa kertaa kookosbataattikeittoa (korianterin, sipulin ja paprikan kera), tuli siitä ällömakeaa D: tarvii siis laittaa inkivääriä ja chiliä ens kerralla!