Joulukuun 2., ääks! Eikös nyt olekin jo ihan sallittua alkaa jakaa joululahjavinkkejä? ;–) Mulla ei ole edes joulukalenteria, joten pitää saada joulufiilistä vaikka sitten tällä tapaa. 

Möykkäreiden ohje löytyy jo blogista, mutta koska se on NIIIN hyvä, jaan sen uudelleen (te jotka ette ole vielä maistaneet, leipomaan HETI). Ja tässä on oikeasti mitä mainioin lahjaidis takana, nimittäin kuka ei ilahtuisi kaverin leipomista herkuista? Vielä kun keksit laittaa nättiin lasipurkkiin tai metallipurkkiin (kirpparit on aarreaittoja jos vaan jaksaa puhdistaa purkit huolella!) ja vähän jotain sievää narua ympärille niin avot! Mä vähän hifistelin ja piirtelin Granitin valkoisella tussilla tuohon lasipurkin kylkeen – tervehdyksiä ja ohjeita, miksei vaikka möykkäreiden reseptiä, jos huvittaa? 

Olen alkanut viime kerroilla muunnella Möykkäreiden reseptiä pikkuisen ja nuo purkissa olevat on tehty tällä ohjeella: 

Möykkärit

2 dl luomu ruishiutaleita 
3 dl luomu ruisjauhoja / spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
170g tummaa suklaata karkeana rouheena (rouhi veitsellä, saa jättää myös isohkoja sattumia) 
½ dl luomu rusinoita 
1 dl luomu manteleita rouhittuna (kuorellisia)
♥
150 g rasvaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
♥
1 luomu kananmuna
½ dl luomu kevytmaitoa

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään (kaikki aineet ennen ekaa sydäntä!) isossa kulhossa. Itse tykkään käyttää ruishiutaleita tutun kauran sijaan ja rouhin suklaat itse, koska hipuista tulee helposti liian tasalaatuisia keksejä – näissä kekseissä pitää olla sattumia!
2. Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi vatkaimella. Kun vaahto on tasaisen vaaleaa ja sopivaa, lisää kuivat aineet siihen yhä vatkaten.
3. Lisää joukkoon yksi kananmuna.
4. Ja lopuksi maitoa.
5. Nostele uunipellille pieniä nökäreitä ( maks 4 x 4, nämä leviävät kovasti, joten tee pienehköjä kekoja!) ja anna paistua 200 asteessa 12-15 minuuttia.
6. Anna keksien jäähtyä ennen syömistä – ne kovettuvat jonkin verran viilennyttyään ja ovat parhaita seuraavana päivänä maitolasillisen kera!

Merkkasin tuonne ohjeeseen erikseen ne tuotteet, jotka itse ostan luomuna. Siitä kysellään kommenttiboksin puolella aina välillä, etenkin siinä mielessä, että miten opiskelijalla on varaa luomuun. Noh, ei aina olekaan, mutta tietyissä jutuissa luomuversio ei ole merkittävästi normaalia kalliimpaa – esim. hiutaleissa. Maidossa, munissa ja rusinoissa hinta voi olla kaksinkertainenkin, mutta eläinkunnantuotteiden ostaminen tuntuu luomuna fiksummalta ja rusinat (ja viinirypäleet) on normaaleina tunnetusti täynnä torjunta-aineita, joten mieluummin luomua rusinoidenkin kohdalla. Jauhoissa suosin spelttiä ja ruisjauhon ostan luomuna. Ne eivät kulu niin nopeasti, että se parinkymmenen sentin lisämaksu luomusta tuntuisi pahalta. :- )