Maailman helpoin pääsiäisherkku

/// ruokaTags: , ,
* Kaupallinen yhteistyö Vuohelan herkku & Asennemedia

Olen tehnyt viime syksyn lopusta yhteistyötä gluteenittomia tuotteita valmistavan Vuohelan herkun kanssa. He valmistavat gluteenittomia jauhoja, leipiä (aiiivan parhaita, varsinkin se saaristolaisleipä!) ja valmiita herkkuja ja olen päässyt testailemaan heidän valikoimaansa varsin kattavasti tämän yhteistyön tiimoilta.

Mun omiksi suosikeikseni (ja ostoskorin vakkareiksi) on nousseet useat Vuohelan herkun leivistä ja nyt on pakko hieman tavoistani poiketen vinkata jälkiruokaherkusta, nimittäin Vuohelan herkun gluteenittomasta rahkamurupiirakasta. Siitä saa helposti supernättiä tarjottavaa vaikkapa pääsiäispöytään.

Ihan käsittämätöntä että kohta on jo pääsiäinen! Juhla jota en vietä sen kummemmin, mutta joka on aina selkeä kevään merkki. Ihana miniloma, joka tulee aina vähän yllättäen.

Ostelen valmiita herkkuja hyvin harvoin, mutta joskus kiireessä on turvauduttava valmiiseen ja siksi haluankin vinkata tästä gluteenittomasta ja ei-liian-makeasta-piirakasta, sillä vaatimattomasta ulkonäöstään huolimatta piirakka on herkullinen. Ja hyvin pienellä vaivalla siitä saa tosi kaunista tarjottavaa.

Rahkamurupiirakka koristeluna… 

ja myyntipaketissa. 

En ole mikään suurin makeiden herkkujen ystävä, mutta tällainen kirpsakka rahkapiirakka tuoreilla marjoilla on mun makuuni. Koostumus on kiva ja makumaailma on sen verran täyteläinen, että pienikin palanen riittää makeanhimon tyydyttämiseen. Vaikka piirakka ei ole kovin suuri, siitä riittää useammalle.

Nappasin piirakan koristeluun tuoreet karhunvatukat, pensasmustikat ja punaviinimarjat lähikaupan hedelmäosastolta ja keittiönkaapissa oli jemmassa paahdettuja kookoslastuja. Pelkästään noista olisi saanut kauniin koristelun piiraan päälle, mutta hyödynsin vielä jääkaapissa olleen salaattirasian syötävät orvokitkin koristelussa. Kuivatut mulperimarjat olisivat sopineet kaveriksi myöskin.

Ihan liian harvoin tajuaa ajatella että monista vähän vaatimattomammistakin tuotteista saa tosi pienellä vaivalla omannäköistä tarjottavaa.

Voisin muuten hyvin kuvitella että lemon curd sopisi tämän piirakan kaveriksi loistavasti sekin ja tuoreet vadelmat sopisivat nekin kivasti kirpeän rahkapiirakan päälle. Rahkamurupiirakka on myynnissä sesonkituotteena elokuun lopulle.

Meinaatteko te tehdä pääsiäisenä jotain? Mulla ei ole yhtikäs mitään suunnitelmia, kerrankin! En ole tainnut olla joulukuun jälkeen ihan itsekseni kuin ehkä yhtenä tai kahtena iltana, joten voisin ottaa pääsiäisenä vähän aikaa itselleni ja omille ajatuksilleni. Levätä ja toivottavasti nauttia keväisestä Helsingistä.

·

Gluteenittomat blinit

/// ruokaTags: , ,

* Kaupallinen yhteistyö, Vuohelan Herkku & Asennemedia

Olen tehnyt Vuohelan Herkun kanssa yhteistyötä nyt jo parin postauksen verran ja musta on ollut hauskaa huomata miten joistain jutuista on tullut puheenaiheita blogin kautta  myös mun omassa kaveripiirissä. Ennen joulua mun lähipiirissä puhuttiin kovasti Vuohelan Herkun gluteenittomasta Riihiluodon leivästä, jonka tituleerasin maailman parhaaksi gluteenittomaksi leiväksi (titteli edelleen hallussa) ja säännöllisen epäsäännöllisesti joku kysyy, miltä brändiltä saikaan ne herkulliset kaura-porkkanasämpylät gluteenittomana. Jep jep, Vuohelan Herkulta.

Vuohelan herkku gluteenittomat jauhot

Vuohelan herkku gluteenittomat jauhot

gluteenittomat blinit

Olen aiemmin vinkannut teille Vuohelan gluteenittomista leivistä ja jouluherkuista, mutta valikoimaan kuuluu myös kattava valikoima gluteenittomia jauhoja!

Vuohelan Herkku uudistaa pakkauksiaan ja nyt jauhot ovat saaamassa uudet pakkaukset, joihin tarvitaan vähemmän pakkausmateriaalia. Tyhjät pakkaukset voi kierrättää paperinkeräykseen. Samalla jauhot saavat uudet nimet. Ylemmässä kuvassa näkyy vasemmalla vanha pakkaus ja oikealla uusi – oli jo aikakin, tosi hyvä uudistus. ;)

Uudet pinkkimustat jauhopussit on helppo tunnistaa kaupan hyllyltä ja ne ovat siis kaikki gluteenittomia tuotteita eri tarkoituksiin. Valikoimaan kuuluu kuvan jauhojen lisäksi muitakin, mm. gluteenittomat pizza- ja piirakkajauhot.

gluteenittomat blinit

Sain ensimmäisenä testiin Vuohelan Herkun tattarijauhoseoksen ja kokeilin ekaa kertaa valmistaa blinejä kotona. Suolaiset letut valmistuivat helposti ja täyteläisen maun ansiosta arvelen, että tattarijauhoseos sopisi loistavasti myös piirakkapohjaksi. Vuohelan herkun tattari on kotimaista, toisin kuin monet kaupan hyllyiltä löytyvistä tattarivaihtoehdoista saati gluteenittomista jauhoseoksista, joiden moni raaka-aine tuodaan usein kauempaa. Jos siis haluaa suosia kotimaista, on tattarijauho hyvä gluteeniton vaihtoehto.

Blinit, gluteeniton

3 dl soija-/kauramaitoa
1,5 dl soija-/kaurajugurttia
65 g voita
2 tl kuivahiivaa
2 kananmunaa
1 ps Tattarilettujauhoseosta (240g)

paistoon voita

Lämmitä kauramaito ja voi, niin että voi sulaa. Kun seos on kättä lämpimämpää (42 °C), sekoita joukkoon kuivahiiva.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Laita valkuaiset jääkaappiin odottamaan. Lisää keltuaiset voikauramaitoseokseen hieman käsin vatkaten ja lisää joukkoon jugurtti. Lisää jauhoseos, sekoita ja anna vetäytyä jääkaapissa peitettynä ainakin 30 min.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi vatkaimella, lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Paista pannulla keskilämmöllä runsaassa voissa. Odota, että blinit ovat kokonaan jähmettyneitä ennen kääntöä.

Taikinasta saa vegaanisen vaihtamalla voin margariiniin ja jättämällä kananmunat pois – sitä varten ohjetta voi mukailla kaimani Ida’s Cozy Cornerin -bliniohjeen mukaisesti.

Vuohelan herkku tattarijauho

Kokeilin, toimiiko tattarilettujauhoseoksesta tehdyt blinit makeana; joo, tavallaan, mutta olivat ehdottomasti parempia suolaisen täytteen kanssa, blineinä. Söin blinit kaurafraichen, maustekurkkujen ja hunajan kanssa. Kombo joka varmasti jakaa mielipiteitä, mutta joka oli mun mielestä herkullinen. Ensi kerralla testaan kyllä jomman kumman kaimani vegaanisista blinitäytteistä!

Vuohelan herkku gluteenittomat jauhot

Jos haluat testata Vuohelan Herkun uusia jauhoja, kurkkaa Instagramista tuotearvonta, jossa voit voittaa Vuohelan herkun jauhoja 100 € arvosta testiin.

·

Gluteenittomat jouluherkut

/// ruokaTags: , , ,

* Kaupallinen yhteistyö, Vuohelan Herkku & Asennemedia

Sain yhteistyön merkeissä testiini kaikki Vuohelan Herkun gluteenittomat joulupöytään sopivat tuotteet ja valikoin nyt teille esiteltäväksi omat suosikkini. Ajattelin viedä kotikotiin jouluksi näitä leipiä, sillä tiedän että meidän jouluruokien miettiminen on suurimmilta osin äidin harteilla ja ettei sitä ole tehty mitenkään kovin helpoksi, kun pöytään istuu kahden tiedostavan sekasyöjän lisäksi kolme kasvispainotteista syöjää varsin erilaisin kriteerein ja sen lisäksi vältellään viljoja, maitotuotteita ja sokereita. Että koita siinä nyt sitten miettiä kaikille sopivaa tarjottavaa ja pitää perinteitä yllä ja koettaa siinä kaiken ahertamisen lomassa rauhoittua nauttimaan joulusta. 

Onneksi joulupyhät ajoittuvat tänä vuonna niin, että ehdin hyvin äidin kaveriksi auttamaan valmisteluissa, koska vitsit miten paljon viiden ihmisen ruokavalioissakin jo on miettimistä. 

Vuohelan herkku gluteenittomat joulutuotteet

Vuohelan Herkun jouluun sopivin gluteenittomiin tuotteisiin kuuluu gluteenittomat joulutortut, gluteenittomat piparit, kaksi herkullista leipää – piimälimppu ja Riihiluodon leipä (molemmista alempana tarkemmin) ja kaksi kuivakakkua. 

Vuohelan herkku saaristolaisleipä Riihiluodon leipä

Tiedän että äidille on tärkeää olla laittamassa niitä kaikkien lempparijouluruokia ja tehdä mahdollisimman paljon alusta asti itse, mutta jotain voi onneksi ostaa valmiinakin, jos tietää, mistä ostaa. Jos saaristolaisleipä kuuluu teidänkin jouluun ja gluteenittomuus on plussaa tai tärkein vaatimus, niin saanko esitellä teille maailman parhaan gluteenittoman leivän: Riihiluodon leipä! Siis herranen aika miten hyvää voi leipä olla!! Gluteeniton leipä on yleensä just se, jossa pitää tehdä kompromissi maun kanssa gluteenittoman valitessaan, mutta eehei, ei tämän kanssa. Söin päivässä puolet leivästä ja myöhemmin samaa hehkutti kaimani

Oon niin iloinen tästä yhteistyöstä, koska en olisi ilman tähän lähtemistä ehkä koskaan tajunnut, miten hullun hyviä gluteenittomia tuotteita Vuohelan Herkku valmistaa. Mun tapoihini ei kuulu lähteä mihinkään yhteistyöhön ilman että olen itse käyttänyt brändin tuotteita tai ilman, että  voin olla satavarma, että tykkään jostain, mutta tähän yhteistyöhön lähdin aika pienellä kokemuksella. Varmistin etukäteen mun läheisiltäni, jotka ovat gluteenittomalla ruokavalioilla ja tarkkoja siitä mitä syövät, että onko Vuohelan Herkun tuotteet heidän mielestään mistään kotoisin ja kun sain pelkästään ylistystä ja ”ne ovat parhaita gluteenittomia tuotteita”tyylisiä kommentteja, uskalsin lähteä yhteistyöhön vaikken ollut etukäteen testannut koko valikoimaa. Toisaalta, miten olisinkaan, kun valikoima on melkoisen laaja varsinkin kun ottaa sesonkituotteet huomioon. 

Vuohelan herkku gluteenittomat piparit

Gluteenittomat piparit saavat myöskin mun hyväksynnän! Vaikka piparit ovat vähän sellainen juttu, että vain ne, joihin on tottunut, maistuvat oikealta, on nämä tosi hyvät jos haluaa vaikka ennen joulua herkutella pipari+juusto-kombolla jossain omissa illanistujaisissa. 

Vuohelan herkku saaristolaisleipä

Vuohelan herkku kokemuksia

Myös piimälimppu on todella herkullinen, vaikka Riihiluodon saaristolaisleipä kiilasikin mun ehdottomaksi ykkössuosikikseni. Tässä on anista, pomeranssinkuorta ja kuminaa antamassa jouluista makua vaaleaan leipään. 

Vuohelan herkku gluteenittomat herkut

Vaikken ole mitenkään näkyvästi joulufiilistelijä, niin jos olen joulun Suomessa, on mulle tärkeää olla aattoilta perheen kanssa ehkä odotan eniten just sitä yhteistä jouluruokailua (ja joulusaunaa kynttilän valossa). Sitä, että istutaan kaikki yhdessä ja muistellaan ehkä menneitä jouluja ja niinä sattuneita kommelluksia, mm. mitä kaikkea ollaan möläytelty joulupukille ja mitkä oli lapsuuden parhaat joululahjat 

Olen tajunnut, että voin luoda jouluunkin omat perinteet, mutta että ruokajutut on sellaisia, jotka tuntuvat tärkeiltä, vaikka moni muu perinne onkin karsiutunut pois. Koska saan jouluisin istua aika pitkälti valmiiseen ruokapöytään, en todellaakaan halua koskaan luoda omilla ruokavalioillani tai toiveillani paineita muille, joten olen tyytyväinen kaikkeen mitä on tarjolla. Mutta jos saa toivoa, niin saaristolaisleipä ja äidin tekemät lohirullat ovat ihan voittamattoman hyviä. 

gluteenittomat joulutortut

Vuohelan herkku gluteenittomat piparit

Sain tätä postausta varten kaikki Vuohelan Herkun jouluiset tuotteet testiin ja sain tietysti valita niistä itse, mitkä nostaisin postaukseen. Mulle tuli kotiin myös sesonkivalikoimaan kuuluvia kuivakakkuja, joihin suhtauduin maistamatta skeptisesti ja päätin jättää ne kokonaan pois, sillä en ostaisi sellaisia kaupasta itse. Mutta mitä vielä, gluteeniton taatelikakku oli ihan tolkuttoman hyvää!! Siis niin hyvää, että harmittaa, etten kuvannut sitä sittenkään tähän postaukseen.

Tosin pysyn edelleen sanassani sen suhteen, etten kyllä ihan ensimmäisenä ostaisi kaupasta valmiskakkua, mutta tuota taatelikakkua maistettuani voisin kyllä tehdä poikkeuksen. Vein sen töihin koska pelkäsin, että syön muuten koko kakun yksin – maistui muillekin, siitä käytettiin mm. sanaparia ”törkeän hyvää”

Tajusin, etten kuvannut yhtäkään herkkua kääreiden kanssa, äh! Näiden tunnistamista kaupassa helpottaa, jos käytte kurkkaamassa miltä tuotteet näyttävät kääreissään Henriikan blogista.

·