Jääkaapin sisältö & mitä syön päivässä

/// ruokaTags: , , , , , ,

* Kaupallinen yhteistyö Food Market Herkku & Asennemedia

 

Yksi mun blogihistorian toivotuimpia postauksia on kaikenlaiset mitä syön päivässä / viikossa -tyyppiset postaukset ja ruokapäiväkirjat, mutta jostain syystä en ole koskaan tehnyt kovin kattavaa postausta aiheesta. Ystäväni kysyi multa yhden illalliskeskustelun aikana, että voisinko joskus kertoa ihan konkreettisesti mitä syön päivässä, sillä hän haluaisi jättää lihan pois ruokavaliostaan muttei keksi mitä söisi lihan sijaan.

Kokosin postaukseen mun tyypillisiä ruokia viikon varrelta ja sen, mitä syön päivässä: aamupalan, lounaan, välipalan, illallisen ja mahdollisesti pienen iltapalan. Toivottavasti iisit arkireseptini inspiroivat kokeilemaan jotain uutta raaka-ainetta tai muistamaan, että aiiivan, nyt on punakaalisesonki ja jep, olinkin unohtanut silmusalaatin helppouden! Tämä postaus on tehty yhteistyössä Food Market Herkun kanssa joka on mielestäni Helsingin paras ruokakauppa.

Satokausikalenteri tammikuu
Aamupala ida365

Aamupala ida365

eri päivä, sama aamupala

Aamupala: 

Tämä on aina kotona ollessa sama: kaurapuuroa mustikoilla tai muilla pakastemarjoilla, pähkinöillä (ja/tai siemenillä) ja hunajalla sekä lorauksella kauramaitoa. Kahvi mustana ja jos on aikaa (=viikonloppuisin ja perjantaisin), itsetehtyä mehua tai smoothie. Mehujen ja smoothien reseptit postauksen loppupuolella.

Jaksan tällä hyvin lounaaseen asti, mutta jos lounas venyy kovasti, saatan syödä jonkin hedelmän tai pari töissä. Usein myös juon kupin tai pari yrttiteetä toimistolla ennen lounasta.

Food Market Herkku

Pakko hehkuttaa tässä välissä, että rakastan uutta Food Market Herkkua. Täytyy myöntää, että kun Stockan Herkun uudistumisesta ja myynnistä uutisoitiin, pelkäsin, että Herkku menisi huonompaan suuntaan. Mutta mitä vielä; valikoima on ainakin mun näkökulmasta pysynyt hyvänä ja parantunutkin ja tykkään siitä miten kaunis kauppa Food Market Herkku on. Erityispisteet annan Satokausikalenterin kanssa tehdylle yhteistyölle, joka näkyy hevi-osaston sesonkitarjonnan korostamisena sekä laajana valikoimana kauden parhaita hedelmiä ja kasviksia.

Food Market Herkku on mun suosikkini mitä tulee suurimpiin ruokakauppoihin ja siellä tulee käytyä hoitamassa ruokaostokset miltei viikoittain, kun oma lähikauppa on valikoimaltaan melkoisen rajallinen. Tykkään myös siitä, miten monia tuotteita voi ostaa irtona lähikauppaani verrattuna: appelsiinit, chilit, avokadot ja inkiväärit voi ostaa ilman pakkauksia.

Kurkataanpas sinne jääkaappiin seuraavaksi!

Ida365 jääkaapin sisältö

tahnoja, kastikkeita, öljyjä

Ida365 jääkaapin sisältö

Kaslinkin luomukauramaitoa ei löydy muista mun lähikaupoista,

onneksi Food Market Herkusta löytyy!

Mitä mun jääkaapista löytyy?

Kauramaitoa, juureksia, salaatteja, tuoreita yrttejä, hilloja, tahnoja (tahini, hasselpähkinä), juustoa, soijakastiketta, sinappia, pestoa, probiootteja ja muita vitamiinivalmisteita, tofua, hummusta, mehua, luomuvoita, viiniä.

Kuiva-ainekaapissa on aina paljon erilaisia siemeniä ja pähkinöitä, spelttijauhoja, kvinoaa, kikhernepastaa, sipuleita, hunajaa ja luomumausteita. Hedelmäkulho täyttyy ja tyhjenee sesongin hedelmistä. Välillä ostan leipää, välillä näkkäreitä ja aika usein teen itsekin siemennäkkäreitä tai pataleipää. Pakkasessa on marjoja ja pakastettuja ruoka-annoksia sekä pari pussia vanhemmilta saatua hirvenjauhelihaa.

Pyyhin teitä varten jääkaapin hyllyt, mutta sisältöä en karsinut. Tuosta ylemmästä kuvasta näkee myös sen, että käänsin vahingossa hyllyjä pyyhkiessäni kylmyyden täysille ja illalla asian huomattuani jääkaappi olikin miltei jäässä – hyvä Ida :D

Ida365 ostoskorin sisältö

Mitä ostan kaupasta?

Mun peruskauppakassin sisältö näyttää usein tältä: kauramaito, kaurahiutaleet, satokauden hedelmiä ja kasviksia, avokadoa, kivennäisvettä. Luomua ja reilua kahvia. Välillä luomukananmunia tai juustoa. Aika usein joku tuore yrtti, chiliä. Tofua, pähkinöitä tai siemeniä.

Koetan suosia mahdollisimman vähän pakattuja tuotteita, mutta välillä ostan mieluummin muoviin pakatun luomutuotteen kuin tavallisen ilman muovia, enkä oikein osaa sanoa kumpi on fiksumpi vaihtoehto. Fiksuin lienee kuitenkin se, että syö kaiken mitä ostaa; ruokahävikki on varmasti isompi ongelma kuin yksittäinen kääre.

ida365 arkilounas

Lounas / illallinen:

Syön lounaan aika usein jossain lähialueen ravintolassa, mutta pyrin tekemään eväät edes kerran viikossa, koska ulkona syöminen ei aina ole kovin terveellistä (nepalilainen tai sushi saattaa houkuttaa turhan usein) eikä varsinkaan edullista, mutta ajankäytöllisesti usein ainut järkevä vaihtoehto.

Kun teen eväät, teen ne niin, että teen edellisenä iltana isomman satsin ruokaa ja valmistan samalla seuraavan päivän lounasannoksen. Tässä iltaruokana ja seuraavan päivän lounaana uunissa paahdettuja punajuuria, lehtipersiljaa, babypinaattia, tulista Silmusalaattia, vuohenjuustoa, avokadoa, siemeniä, oliiviöljyä ja siemennäkkäriä sekä lusikallinen hummusta. Olin vähän kiireessä ruokaa tehdessäni, joten siitä puuttuu kvinoa, jonka normaalisti keittäisin tällaisen annoksen kaveriksi.

Kasvispiirakka

Viime viikolla tein nuupahtaneista kasviksista kasvispiirakan, sillä piirakkaan on helppo ujuttaa sipulit, parsakaalit, paprikat, kesäkurpitsat ja tomaatit vaikka ne olisivat jo aika heikossa hapessa eivätkä houkuttelisi enää sellaisenaan. Kaikki tällaiset ruokahävikkiä minimoivat annokset ovat mun vakkareita; smoothiet ja mehut menevät samaan kategoriaan, niihinkin voi ynnätä mukaan vaikka mitä!

Kun kuivakaapista löytyy aina spelttijauhoja ja jääkaapista luomuvoita, on piirakkapohja iisi ja nopsa tehdä. Täytteeseen laitoin kaurakermaa ja luomukananmunia sekä juustonrippeet. Tarjoilin piirakan silmusalaatin jämän ja tomaattien kera. Tomaatit eivät kyllä ole sesongissa nyt eikä niitä ehkä pitäisi ostaa tähän aikaan vuodesta ollenkaan, mutta jostain vanhasta tottumuksesta nappaan ne helposti ostoskoriin.

Punakaali sesonki tammikuu

Tältäkin mun annokset usein arkena näyttävät. Kvinoaa, mustapapuja, tomaattia, avokadon puolikas, raastettua punakaalia, manteleita ja auringonkukansiemeniä. Loraus oliiviöljyä, kuivattua chiliä ja ravintohiivahiutaleita (jotka ovat mulle ihan uus juttu, vaikka oon tiennyt näistä vuosia).

Vihersmoothie

Välipala: 

Vihersmoothie. Mun vakkariin tulee babypinaattia (tai kotimaista pakkasesta), tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai minttua, mitä nyt kaapissa on) mangoa, banaania, tyrniä, inkivääriä, seesaminsiemeniä tai cashew-pähkinöitä, kauramaitoa, kardemummaa. Vihrejauheita jos sellaisia sillä hetkellä on käytössä. <

Kaveriksi pari pähkinää tai pari palaa siemennäkkäriä, jotta välipalassa olisi myös proteiinia. Nuo Hermanin näkkärit ovat muuten ihan hullun hyviä! Kun en jaksa tehdä itse tai vien juhliin esim. juustoja, ostan näitä kaveriksi. Rosmariinilla maustetut ovat superhyviä ja vehnättömiä.

Koska teen paljon smoothieita kotona, en useinkaan osta niitä valmiina varsinkaan Suomessa, koska usein kotona tehty smoothie on parasta. Food Market Herkun smoothievalikoima on onneksi kuitenkin tosi kiva, samoin se mehukone, jolla saa tehtyä tuorepuristettua appelsiinimehua. Erityisen mainio, jos ei omista mehustinta! Sekä mehukone että smoothiet ja fruitiet löytyvät lähekkäin, Fresh Barista, heti heviosaston jälkeen. Ja jos tykkäätte hyödyntää puolivalmisteita arjen kiireessä tai napata take away -annoksia mukaan, kantsii kurkata Natan blogista hyvät vinkit Meals & Bites -osaston uudistetusta tarjonnasta.

Sesonki mehut itsetehty

Sesonkimehut: 

Kuten kirjoitinkin, niin tykkään ihan älyttömän paljon siitä, että Food Market Herkussa on selkeästi esillä kuluvan sesongin hedelmät ja kasvikset. Nyt on sekä veriappelsiinin, kotimaisen punakaalin että sweetien sesonki. Myös persimonit näyttävät olevan aika hyvässä hapessa! Ja granaattiomenat ja avokadot.

Veriappelsiini on todellinen c-vitamiinipommi ja sweetiessä taasen on tuplasti enemmän kuitua kuin omenassa. Jotta kuitu saataisiin hyödynnettyä, kannattaa sweetie syödä sellaisenaan kuorittuna, mutta maun kannalta sitä kantsii kokeilla myös mehustaa. Tuo kivasti kirpsakkutta ja raikkautta omenan, mintun ja kurkun rinnalle itsetehdyssä mehussa.

Vihreä mehu:
3/4 kurkkua, kourallinen tuoretta minttua, 2 omenaa, sweetie, puolikas lime

Oranssi mehu: 
4 veriappelsiinia, 3 porkkanaa, kämmenen kokoinen pala inkivääriä, 2 omenaa

Ida365 mehustin

Jos veriappelsiinit kiinnostavat, niin pakko vinkata, että tämä vuosi sitten kehittämäni veriappelsiinirisotto on ihan taivaallisen hyvää! Ja koska toisten jääkaappien sisällöt kiinnostavat ihan hulluna (melkein enemmän, kuin kylppärinkaapin sisältö), niin kuulisin mieluusti, löytyykö teidän jääkaapeista samoja vakkarijuttuja? 

·

Tekojen tiistai – 20 pientä hyvää tekoa

/// lifestyleTags: ,

Oletteko kuulleet Tekojen tiistaista? Yhdysvalloista lähtöisin oleva Giving Tuesday on rantautunut nyt myös Suomeen. Hyväntekeväisyystapahtuman tarkoituksena on levittää hyvää mieltä tekojen kautta – sitä vietetään Suomessa ensimmäistä kertaa huomenna, 27.11. 

Vuonna 2012 alkunsa saanut tapahtuma on vastapainoa Black Friday ja Cyber Monday -kulutusjuhlille muistuttaen hyvän tekemisen tärkeydestä. Suomessa kampanjaa koordinoi Vastuullinen Lahjoittaminen ry (VaLa). Pupulandian Jenni kirjoitti Tekojen tiistaista hetki sitten blogissaan ja Afterworkin mimmit puhuivat aiheesta podcast-jaksossaan ja tästä inspiroituneena päätin listata 20 pientä tekoa, joilla voi helposti tehdä hyvää. 

We hurt, we burn, we bloom -printti saatu ihanalta Ida Ginmanilta / Kinder Prints Shop 

Pieniä hyviä tekoja: 

  1. Soita isovanhemmillesi puhelu ja kysy, mitä kuuluu 
  2. Lähetä kortti ystävälle, johon et ole pitänyt paljoa yhteyttä, mutta joka on mielessäsi
  3. Kun näet jonkun juoksevan ratikkaan kiireessä, pidä ovea auki
  4. Tervehdin naapureita rappukäytävässä – myös sitä, joka ei koskaan vastaa tervehdykseesi
  5. Kompensoi lentojesi hiilidioksidipäästöt
  6. Tee lahjoitus: osoita tukesi Jemenin lapsille, lahjoita naiselle ammatti tai osta ruokaa vähävaraiselle perheelle 
  7. Ilmoittaudu vapaaehtoiseksi esim. Tyttöjen talon tai Punaisen Ristin monipuolisiin vapaaehtoistehtäviin lipaskerääjästä nuorten toimintaan tai ystäväksi
  8. Allekirjoita vetoomus tai adressi hyvän asian puolesta, esim. tämä 
  9. Jos voit, luovuta verta
  10. Kehu toista selän takana
  11. Kun saat erityisen hyvää palvelua, huomioi se kiittämällä tai antamalla positiivista palautetta 
  12. Vaihda ekosähköön
  13. Vaihda paperilaskut sähköisiksi
  14. Kommentoi jollekin jotain kivaa – somessa tai kasvotusten – sen sijaan että vain miettisit kivasti toisesta 
  15. Kutsu ystävä iltateelle tai kokkaamaan arkiruokaa yhdessä
  16. Vie töihin jotain pientä tarjolle 
  17. Vie luetut lehdet kuntosalille tai jätä rappukäytävään ”saa ottaa” lapulla varustettuna 
  18. Tue pientä yrittäjää, kun seuraavan kerran hankit jotain. Valitse jotain eettisesti tuotettua tai vuosia kestävää – teet valinnallasi onnelliseksi myös tuotteen valmistajat 
  19. Kun olet illallisella ystävän luona, kysy, voitko vaikka tiskata kiitoksena – tämä lämmittää ainakin aaaaina mun mieltä ihan suunnattomasti, kun en omista tiskikonetta :D 
  20. Laita hyvä kiertämään: suosittele hyvää juttua eteenpäin omille ystävillesi tai ig-seuraajillesi. Taidetta, tekstiä, biisiä, tapahtumaa. Mä suosittelen teille tänään Eveliina Lempiäisen Zelda Zinessä julkaistua ”Olemmeko samaa mieltä” -tekstiä

♥♥♥

·

Kauneimmat kalenterit vuodelle 2019

/// lifestyleTags: , ,

Yksi mun kysytyimpiä postauksia on ”kivoimmat kalenterit” -postaus, joten tässä taas tulisi mun suosikkeja vuodelle 2019. Mietin, että onko mun makuni muuttunut krantummaksi vai onko valikoima vuosi vuodelta jotenkin huonompi? Puhuttelevia, kauniita ja nätin värisiä kalentereita on oikeasti aika hankala löytää! 

Tässä kivoimmat kalenterit vuodelle 2019, jotka suinkin löysin: 

Yksinkertainen kalenteri 2019 Marjolein Delhaas

Marjolein Delhaasin nude kalenteri on yksinkertainen ja kaunis ja näppärän kokoinen. Mulla oli tämä kalenteri tämän kuluneen vuoden ajan ja tykkäsin siitä muuten ihan hulluna, mutta vaaleat kannet menevät kyllä mun käytössä sotkuun vuoden aikana – valittavana on onneksi tummempiakin kansia. Restoredista hintaan 39,95 €. 

Notemin kalentereita hypistelin hyvän tovin Pinossa (joka muuten lopettaa, noooou!) ja pohdin olisiko tuollainen ruosteinen oranssi kiva koko vuoden vai toimisiko klassinen tummansininen kuitenkin paremmin. En muista mikä näiden tarkka hinta oli Pinossa, mutta Notemin omilla sivuilla näköjään 24 € + postarit. 

Rifle Paper Agenda 2019 Papershop

Kovakantinen Rifle Paper Navy 2019 Agenda -kalenteri on klassikko. Hinta 37,50 € Papershopissa.

Rifle Paper -pikkukalenteri

Rifle Paperin taskukokoinen kalenteri on söpö ja tosi pieni! Kalenterissa on aukeamalla viikkonäkymä ja sen lisäksi kuukausinäkymät ja ilmeisesti myös tilaa muistiinpanoille. Jos etsit pientä ja söpöä kalenteria, this is it. Hinta 21,50 € Papershopissa

Dream Cozy kalenteri

Dream Cozyn kovakantinen kangaspäällysteinen kalenteri on myynnissä kolmatta vuotta ja tänä vuonna sen teema on ”year of dragons”. En ole päässyt selaamaan kalenteria livenä, mutta parin vuoden takaisen kalenterin perusteella uskon sen olevan laadukas ja nätti kuten edeltäjänsäkin. Hinta on 25 € Papershopissa

Saana ja Olli kalenteri

Saana ja Olli -kalenteri näyttää nätiltä niin ulkoa kuin sisältäkin. Tämä olisi siitäkin syystä fiksu, että tässä on merkattuna suomalaiset juhlapyhät ja kuunvaiheet sekä nimipäivät, vois tuoda nimipäinäonnitteluperinteen takaisin, hehee. Kovakantinen A5-kokoinen kalenteri on myynnissä sekä brändin omassa verkkokaupassa että esim. domdomissa hintaan 19,60 €. 

Pari vuotta sitten tykkäsin vielä ban.do:n kalentereista, mutta nyt ne ovat omaan makuuni vähän too girly girl, mutta kantsii kurkata heidän valikoimansa täältä myöskin, jos kaipaatte jotain pirteämpää tai tyttömäisempää. Tämä This will be my year 2019 -planneri 30 puntaa täällä.

OHH DEER:n yksinkertainen kalenteri on hauska; se on ulospäin siistin yksinkertainen, mutta sisältä vähän leikkisämpi. Hinta 11,95 puntaa OHH DEER:n omilla sivuilla. Tätä en kylläkään ole koskaan nähnyt livenä, joten en osaa sanoa paperin laadusta mitään. 

Frankie-lehden Daily Journal on supersöpö ja megatyttömäinen – kurkkaa täältä, miltä sisäsivut näyttävät. Hinta 29,95 aud täällä – en tarkistanut, toimittavatko Suomeen omalta saitiltaan, mutta tätä myydään myös Tukholman Paper Cutissa (joka muuten on aiiiivan ihana kirja- & paperikauppa) ja heidän verkkokauppansa näyttäisi toimittavan myös Suomeen. 

Granit Weekly Planner

Kalentereiden lisäksi on pakko vinkata tässä samassa Granitin Weekly Plannerista; se pelastaa mun arjen ihan täysin! Laitan työjutut ylös Google-kalenteriin ja omat menoni omaan kalenteriin mutta kaikki työviikon tekemiset listaan ylös Weekly Planneriin, jossa on valmiina vain viikonpäivät. Listaan kaikki tehtävät ja yliviivaan niitä sitä mukaa kun saan ne hoidettua. Mun päivät ovat töissä sellaisia, että koko ajan pitää muistaa monta asiaa, joten jos en kirjaa kesken päivän mieleen tulevia tehtäviä tai uusia hommia, ne saattaisivat unohtua. Ihan ehdoton kaikille to do -listan yliviivailusta kiksejä saaville! En kanna tätä yleensä mukanani, vaan tämän pidän aina työpisteelläni, joten iso koko ei haittaa.

xxx

Oletteko te spottailleet kivoja kalentereita tulevalle vuodelle? Saa vinkata kommenteissa, jos halautte jakaa löytöjänne! 

·