Chiahilloresepti

ruoka
Jätä kommentti

En oo tajunnut, että chiahillon tekeminen olisi niin helppoa kuin se on! 

Tein mulle ja Marille lämpimän aamupuuron sijaan tuorepuurot edellisenä iltana valmistumaan jääkaappiin ja kokeilin ekaa kertaa tehdä kaveriksi chiahilloa mustikoista tällä reseptillä, joskin tein kerralla huomattavasti pienemmän määrän. Käytin makeutukseen hunajaa, vaikkakin jokin juoksevampi tuote, esim. agave- tai kookossiirappi olisivat varmaankin toimineet paremmin, hunaja oli ilman sulattamista aika vaikea saada sekoitettua tasaisesti hillon sekaan. Tuosta linkatusta reseptistä poiketen maustoin hillon kaardemummalla ja vaniljalla. 

Mausteinen mustikkachiahillo

1 dl mustikoita
n. 3 rkl luomu chiansiemeniä
0,5-1 dl vettä
makeutukseen hunajaa, agave- tai kookossiirappia
aitovaniljaa ja kaardemummaa mausteeksi 

Turvota chiansiemenet vedessä n. 15 minuutin ajan. Anna mustikoiden sulaa (tai sulata ne) ja soseuta ne tehosekoittimella tai blenderillä. Sekoita turvotettujen chiansiemenien kanssa. Makeuta ja mausta. Säilyi hyvänä jääkaapissa ainakin n. viikon ajan. 

Meillä oli eilen Asennemedian 3-vuotissynttärit ja alkuvuoden kick off. Käytiin läpi viime vuoden vikaa kvartaalia ja tämän vuoden suunnitelmia ja on niin kiva fiilis, kun voi todeta, että on tosi ylpeä ja innostunut koko Asennemedian jengistä. Meillä on ihan huippu yhteishenki ja agentuurin omaisesti toimiva blogiyhteistyötaho on ollut mulle itselleni huomattavasti toimivampi ratkaisu, kuin olla kiinteänä osana jotain portaalia. 

Nyt aamupalojen ja aamun duunihommien hoitamisen jälkeen olis aika kipaista suihkuun, laittaa pyykit kuivamaan ja alkaa valmistautua tämän päivän menoihin Rihannan soidessa taustalla. Illalla on nimittäin luvassa Rihanna special ja Taikan taidenäyttelyn avajaiset ja sitä ennen hajuvesiretriitti maamme hajuvesipääkaupunkiin Lahteen. Kyllä! Reissua voinee seurata Ig Storiesin puolella, hahaa. 

Superkivaa viikonloppua! 。.:*☆

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)

Toimisto-outfit

muoti
12 kommenttia

kuvat: Ulla 

Hahaa, nämä kuvat ovat jemmakuvia, jotka muistin vasta nyt! Kävin syksyllä (kun puissa oli vielä lehdet eikä lumesta tietoakaan) kylässä Ullan luona ja napattiin silloin lennosta pari kuvaa. Koska Ullan kotona on niin älyttömän valoisaa, onnistui kuvat sen kummempia yrittämättä. 

Muistin näiden kuvien olemassaolon kun eilen aamulla pohdin, mitä ihmettä voi pukea -11 asteen pakkasella niin, että näyttää silti suhteellisen skarpilta. No, ainakin kauluspaidan, jos alle pukee ohuen silkkitopin lämmittämään ja päälle villaneuleen. Villakangastakki toimii kovillakin pakkasilla, jos alle pukee kevyttoppatakin – tämä on muuten juttu, jonka olen oppinut vasta Helsingissä asuessani, Tampereella en ollut koskaan törmännyt tähän nerokkaaseen keksintöön. Kevyttoppatakki toki näyttää vähän urpolta, mutta lämmittää ja sen ansiosta talvellakin voi käyttää vaikka ohuita silkkipaitoja. 

Toinen pakkashuomio: mun iho alkaa nyt olla niin kuiva, etten oikein enää tiedä mitä tekisin sen kanssa. Täytyy huomenna käydä lounastauolla Joliessa ja miettiä, miten saisin helpotettua pintakuivuutta jonka takia iho alkaa hilseillä ja myös puskea näppyä – ah, niin ihanaa. Pitäisi varmaan hankkia pitkän tauon jälkeen jokin kukkaisvesi työpisteelle, jotta sitä muistaisi suihkia iholle kosteuttamaan myös kesken päivän. Ja vähän sama homma käsien kuivuuden kanssa; käsivoiteet tuntuu just nyt vain pyörivän iholla, kun käsien pinta on niin karhea kylmyyden takia… 

Ja jotta tämä postaus olisi mahdollisimman sekava sepitys kaikkea pakkaseen ja lumeen liittyvästä, niin annan yhden erittäin hyväksi havaitun vinkin esim. tämänaamuisen kaltaisia lumipyryjä varten: sateenvarjo! Olisin ollut ihan läpimärkä ja ripsarit poskilla aamun ekassa palaverissa, jos mulla ei olisi ollut sateenvarjoa. Voi olla että joillekin tämä vinkki on itsestäänselvä, mutta aika moni mun kavereista naureskelee mulle, kun käytän talvellakin sateenvarjoa, koska niin ei kuulemma kuulu tehdä. Jaahas, kastukoot sitten, minä yritän maksimoida freesinä säilymisen hahaa. 

Lisää luettavaa

5 uuden vaatteen vuosi paketissa

Yli neljä vuotta ostamatta pikamuotia

kööpenhamina second hand

Ihanat second hand -putiikit Kööpenhaminassa

Vastuullinen uimapuku

7 x vastuullisempi uikkaribrändi

Veriappelsiinirisotto

ruoka
4 kommenttia

Tein sitten elämäni ensimmäistä kertaa risottoa! Olen joskus ollut kaverin seurana kokkailemassa risottoa, mutta en ollut vielä koskaan aiemmin valmistanut sitä alusta asti itse – luulin että se on tosi vaikeaa ja että siinä menee helposti pieleen, mutta kauden hehkutetuin risotto, veriappelsiinirisotto, olikin helppo ja nopea valmistaa. Täydellinen arki-illan upgreidaukseen tai  viikonloppuna viinilasillisen kanssa nautittavaksi. 

Mukailin paria eri reseptiä oman makuni mukaan, mm. Natan appelsiinirisoton ohjetta silmällä pitäen. 

Veriappelsiinirisotto (tästä riittää pääruuaksi 2-3:lle) 

1 veriappelsiini (mieluiten luomu, sillä kuorikin käytetään)
2 salottisipulia
3 rkl hyvälaatuista oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
3 dl valkoviiniä
2 rkl timjamia
1 l kasvilientä (1 l vettä + 1 kasvifondi tai kasviliemijauhetta purkin ohjeen mukaan)
raastettua pecorinoa
1 rkl luomuvoita
suolaa
pippuria 

Raasta veriappelsiinin kuori (pese hyvin ennen raastamista) ja purista sen mehu valmiiksi. Nypi tuoretta timjamia valmiiksi.

Tarvitset kaksi kattilaa: valmista toisessa kasviliemi ja pidä liemi lämpimänä (1 litra kiehuvaa vettä + 1 kasvifondi tai kasviliemijauhetta tai kasviliemikuutio) samalla kun kuullotat toisessa kattilassa silputut sipulit oliiviöljyssä.

Lisää kuullotettujen sipulien joukkoon risottoriisi ja kuullota noin minuutti kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää viini sekoittaen riisejä samalla hellävaraisesti (esim. nuolijalla tai ohuella puukauhalla). Anna viinin imeytyä ja lisää raastettu veriappelsiinin kuori sekä mehu ja timjami. Ala lisätä kasvilientä pienissä erissä; anna edellisen nestemäärän imeytyä ennen kuin lisäät seuraavan. Hämmennä mahdollisimman vähän, mutta varo ettei riisi ala tarttua kattilan pohjaan. 

Kun riisi on kypsynyt pakkauksessa olevan keitto-ohjeen mukaisesti ja kaikki kasviliemi imeytynyt, lisää joukkoon voi ja raastettu pecorino ja mausta pippurilla ja suolalla. Tarjoile höyryvän kuumana! 

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)