Itsetehdyt kasvishampparit speltti-sämpylöillä

ruoka
13 kommenttia

Jatketaan ruokateemalla! Ihanaa kun ootte niin aktiivisesti suositelleet uusia paikkoja ja kehuneet kilpaa omia suosikkejanne. :-)

itsetehty soijapihvi hampurilainen kasvis

kasvisburgeri itsetehty, SPELTTISÄMPYLÄ OHJE

Olen julkaissut näiden soijarouhepihvien ohjeen aiemminkin blogissa, mutta pakko nostaa ne nyt uudelleen esille kun tehtiin vasta niin törkeän hyviä hamppareita.  Soijarouhepihvien resepti löytyy täältä. Sen sijaan tätä spelttisämpylöiden ohjetta en olekaan julkaissut aiemmin! (Alkuperäinen ohje: Köökistä kajahtaa -blogista. Suosittelen testaamaan noilla porkkanoillakin, törkeän hyvää! Mulla vaan ei tällä kertaa ollut porkkanoita kaapissa kun päätin ryhtyä leipomispuuhiin, joten pikkaisen muokkasin ohjetta)

Hampparisämpylät speltistä:

3 dl vettä
25 g hiivaa
½ dl oliiviöljyä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
½ dl auringonkukansiemeniä
n. 8 dl spelt-jauhoja (alkuvehnä, puolikarkeita, hiivaleipä…)

päälle:  kananmunaa ja unikonsiemeniä 

 Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi ja liota hiiva siihen. Lisää joukkoon oliiviöljy, sokeri, suola ja auringonkukansiemenet. Lisää jauhot desi kerrallaan samalla sekoittaen. Useiden ohjeiden mukaan spelttitaikina jätetään vähän löysemmäksi mitä normaali, mutta minä en ole samaa mieltä. Teen ihan yhtä irtoavan tästä taikinasta, mitä muistakin sämpylätaikinoista. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä puolisen tuntia.

Pyörittele kohonneesta taikinasta pienehköjä sämpylöitä. Taikina leviää uunissa, joten jos et halua sämpyläpellillistä, tee pari eri pellillistä ja laita sämpylät riittävän kauaksi toisistaan. (Nimimerkillä eka_kerralla_tein_sämpylä_pellin_en_pellillistä_sämpylöitä JUUH). Anna sämpylöiden kohota 20min ennen paistamista. Sivele päälle kananmunaa ja ripottele päälle unikonsiemeniä juuri ennen uuniin laittamista. Sämpylöiden paistoaika on n. 15-18 minuuttia 200-asteisessa uunissa.
 
Hamppareiden väliin tulee soijarouhepihvien lisäksi ketsuppia ja sinappia, avomaan kurkkua, tomaattia, kesäsipulia, salaattia ja ituja sekä viipale juustoa. Täydellistä, erityisesti kuivan valkkarilasillisen kanssa. Spelttisämpylät ovat ihan sairaan hyviä, suosittelen kokeilemaan! Onko kukaan teistä siirtynyt speltin käyttöön? :- )

 

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)

Tapahtumien yö 08/08/2013

muoti
2 kommenttia

 Pikilinnan pihalla tapahtuu!

kuva: Design On Tampere 

 

Luvassa on vaikka mitä ihanaa tapahtumien yön kunniaksi; kirpputoria, myyntipöytiä, livemusiikkia, tanssiesityksiä. Ihanaa! Pakko päästä poikkeamaan paikan päällä – ei pitäisi olla ongelma, kun näin lähellä kotia kerrankin tapahtuu jotain kivaa.

Täältä löytyy koko Tapahtumien Yön ohjelma tunnista tuntiin. Tapahtumien yöhön liittyy jotenkin aina semmoinen pieni kutkuttava tunne; kaupunki on täynnä ihmisiä yömyöhään saakka ja jotenkin tuntuu kivalla tavalla syksyltä.

 

Aika: klo 12:00 – 22:00
Paikka: Pikilinna, kulku Väinölänkadun ja Ilmarinkadun porteista
Onkos teillä mielessä joku tapahtuma, jonne aiotte suunnata? Aiempina vuosina olen ollut kuuntelemassa kiinnostavia kirjailijoita kirjakaupoissa, mutta äkkiseltään vilkaistuna monikaan ei tänä vuonna puhutellut mua mitenkään, hmmm.

 

Lisää luettavaa

5 uuden vaatteen vuosi paketissa

Yli neljä vuotta ostamatta pikamuotia

kööpenhamina second hand

Ihanat second hand -putiikit Kööpenhaminassa

Vastuullinen uimapuku

7 x vastuullisempi uikkaribrändi

Tampereen kivoimmat ravintolat

Ravintolat Tampere, ruoka
82 kommenttia

Olen tässä kesän mittaan alkanut ottaa kuvia lemppariravintoloistani täällä Tampereella, jotta saisin vihdoin toteutettua yhden kysytyimmän postauksen ikinä. ”Missä Tampereella kannattaisi syödä?” on yksi useimmin kysytyistä kysymyksistä täällä blogin puolella. Tässäpä siis olisi vastauksia ja suosituksia! Syön tosi kasvispainotteisesti (kalaakin kyllä ja maitotuotteita tietty) joten suosituksetkin ovat sen mukaiset, mutta tosi monesta paikkaa löytyy kyllä vaikka mitä muutakin.

#kahvilavalo ja ihana vuohenjuustokasvispiiras #lemppari

☕ #kahvilavalo #hyvveeoli #luomu uu kuulkaas!!

Kahvila Valo

Puutarhakatu 11

kahvia, viiniä, pientä purtavaa

* täällä suositaan luomuraaka-aineita & kauden herkkuja aina kun voidaan
* oman paahtimon kahvit!!
* söpö sisäpihaterassi
* brunssit ovat kuulemma super, ne jatkuvat taas kesän jälkeen 4.8. alkaen sunnuntaisin

armas-perhe

armas tampere

Untitled

Armas katukeittiö & deli

Tuomiokirkonkatu 17

lounasta, lähiruokaa ja ennen kaikkea aitoa ruokaa

* maailman paras kasviskebab
* hinta-laatu -suhde kunnossa
* lounasravintola, joten ruuan jälkeen mukaan voi ottaa take away -kahvin jos sitä ei ehdi nauttimaan paikan päällä

Untitled

Untitled

Kasvisravintola Cafe Gopal

tammela & kuninkaankatu & rongankatu

* lounasta, take awayna tai paikan päällä
* annoksen hinta määräytyy painon mukaan, joten maksat siitä minkä jaksat syödä
* ainakin kuninkaankadun gopalista löytyy mitä herkullisimpia vegekakkuja, nams!
* täälläkin suositaan luomua mahdollisuuksien mukaan

jack the rooster

Jack The Rooster

Satakunnankatu 13 B (Tammerkosken viekussa aivan)

* iso ja aurinkoinen terassi
* tykkäsin ennen näiden lohiburgerista ihan superisti, mutta nyt sitä ei enää ole listalla!! :–(
falafelburger on kuiva ja tylsä verrattuna lohiburgeriin….. eniveis terassi on yhä yksi Tampereen parhaista

Untitled

Untitled

Telakka

Tullikamarin aukio 3

kulttuuria, ruokaa, edulliset opiskelijahinnat

* Ihana terassi, symppis värillisine pöytine ja tuoleineen
* ihana fiilis, täällä on kiva juoda lasillinen viiniä kesäillan hämärtyessä
* kivoja keikkoja
* opiskelijakortilla viinilasillinen on 3-5€ koosta riippuen, aikas jees!

#halloumisalaatti HUHHU PARAS #931 #kehräsaari #tasty #wining & #dining #mieletön #megaiso #yummy #couscous #halloum

#wine #ravintola931 sataa sataa ropisee, leffapäivä!!!

Untitled

Ravintola 931

Kehräsaari, elokuvateatteri Niagaran ravintola

viiniä, salaattia, lautapelejä ja kulttuuria

* vaihtuvat taidenäyttelyt piristävät
* luomuviini about vitosen (kaikki viinit luomua, myöskin kahvit! espressoa tosin saa harvemmin luomuna, mutta joskus sitäkin)
* ehdottomasti Tampereen parhaat salaatit, testaa halloumi- sekä lohisalaatti

Untitled

Vohvelikahvila

Ojakatu 2

aito ja alkuperäinen vohvelikahvila

* vohveleita makeina ja suolaisina
* maista kanelikahvia tai kaardemummakahvia jotka taisivat olla normikahvin hintaisia
* oma suosikkini oli tämän kesän erikoisuus raparperivohveli, kuvassa tosin mokkavohveli

tammelantorilla

Tammelan tori

Tuoreet marjat, vihannekset ja kasvikset

* minä haen torilta marjoja ja vihanneksia
* Bööna -nimisestä kahvilasta saa raakaherkkuja ja aidoista raaka-aineista valmistettuja ruokia
* kalakojuista valkkaan paistettua lohta lisukkeineen

Untitled

Untitled

Untitled

Ravintola Kahvilla

Aaltosenkatu 31-33, Tammela

lautapelejä, tietovisaa, opiskelijaystävälliset hanajuomat, luomuraaka-aineita

* testattiin näiden kasvisbrunssi juuri ja vitsit se oli hyvä! kesäaikaan brunssin voi ottaa myös piknik-versiona, paikan päältä saa lainaksi vilttejä ja korin
* hanajuomista saa opiskelija-alee jeee
* hassun boheemi sisustus. vielä kun vaihtaisivat nuo kahvikupit hienompiin niin avot!
* täältä saa pienten panimoiden juomia ja raaka-aineissa panostetaan luomuun

maruseki

Maruseki

Hämeenkatu 31

japanilaista ruokaa, sushia

* silloin kun en vielä tykännyt sushista, tykkäsin Marusekista – täällä voi siis ruokailla sushineitsyet ja sellaiset,
jotka eivät sushista välitä, vaihtoehtoja on!
* kreisejä jälkkäreitä, mm. sinistä jäätelöä….
* sunnuntaisin sushi-buffet

#cafeeuropa last week with @lottapod & @erabo!! #hotchocolate

Cafe Europa

Aleksanterinkatu 29

hengailupaikka, kahvittelua, lautapelejä

* cafe europa on jees juoruilupaikka – vaikka pöydät on lähellä toisiaan, voi täällä hyvin vaihtaa kuulumisia
* leivät ja salaatit jokseenkin hintavia, mutta hyviä. en suosittele kovaan nälkään, mutta silloin kun tekee mieli jotain pientä tms
* täälläkin kantsii näyttää opiskelijakorttia! olisko ollut hanajuomista ja kahveista -1€

kahveet

Ihana @alisabth & perjantain kunniaksi herkutteluhetki! ☕

Kahvila Runo

Ojakatu 3

Croisantteja, leivonnaisia, kaakaota ja kahvia

* tänne me aina paettiin lukiossa, kun ei huvittanut mennä fysiikantunneille…
* viihtyisä ja intiimi, täälläkin on usein vaihtuvaa taidetta seinillä
* paikan päällä leivottuja herkkuja ja superhyvä kaakao

Untitled

Untitled

Minetti Jäätelö

Ratina (uuden sillan päädyssä) (onko tämmöinen myös Mustalahden satamassa? Ja jossain vaiheessa Koskarissa?) 

* hyvänhintaiset jäätelöt: yksi pallo (iso!) 2,50€, kaksi palloa 4,5€
* ihanan paljon eri makuja, voin suositella kerma-kirsikkaa ja melonia! Outo yhdistelmä, mutta molempia oli pakko maistaa hehehz
* listalla myös outouksia; chai latte (todettu hyväksi, Miina maistoi!) ja punaviini. Mitää???

#tampere #näsinneula #mahatäynnä #higherthanclouds #124m #mustalahti

jälkiruoka näsinneula

Ravintola Näsinneula

luksusta, pappa betalar jne, puhtaita raaka-aineita läheltä

* täällä käydään toistaiseksi vain maman ja papan kanssa, hehe
* ennen marmatin ”liian pienistä annoksista”, mutta ehkä ne sitten ovat nykyisin suuremmat tai idan nälkäisyysaste nykyisin pienempi?
* mahtavia makuelämyksiä ja puhtaita raaka-aineita

+++ &&&

Näiden lisäksi voin suositella lämmöllä

Nordicia (ruisreino lohiversiona ja brändilonkero joka maistuu ihan pommacilta)
2h+k (herkullinen salaatti ja valkosipulileivät mm)
Soi Soi (vegesafkaa ja kasvisjuttuja, vähän Vegemesta-tyylinen purilaispaikka!)
Pizzeria Napolia (parhaat pizzat Tampereella, kuuluu syödä tuoreen rucolan ja valkosipulin kanssa!)
Minibaaria (parhaat drinkit)
Klubia (keikat/lauantaidiskot/tummat tunnit viikolla)
Ravinteli Bertha (Tampereen paras ravintola, FOR REAL! Harmittaa ettei mulla ole mitään kuvia täältä)
Ristorante La Perla (herkullista italialaista ruokaa ja hyviä viinejä)

xxx

Missäs muualla sitä kantsis Tampereella ruokailla tai käydä lasillisella? Uudet paikkasuositukset ovat erittäin tervetulleita!

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)