* Yhteistyössä Asennemedia ja GoGreen
Oli aika, kun en voinut kuvitellakaan juovani kahvia mustana. Tavallinen maito oli alkanut mietityttää ja halusin vaihtaa sekä aamupuurooni lorautettavan maidon että kahvimaidon terveellisempään kasvimaitoon. Puuron kanssa sopii mun mielestä oikeastaan kaikki kokeilemani kasvimaidot aina soijasta manteliin ja kauraan, mutta kahvin kaveriksi en meinannut löytää kaveria. Siksipä aloin lopulta juomaan kahvini mustana. Kasvimaidot ovat kuitenkin olleet kiinteä osa jääkaapin sisältöä reilun vuoden verran ja nyt tuntuu tosi hassulta, että vasta niin vähän aikaa. Miten ihmeessä tavallisesta maidosta luopuminen oli niin hankalaa, vaikka koko ajan tiedostin, että lehmänmaito on mulle ihan turha juttu?! Kasvimaidot ovat syrjäyttäneet tavallisen maidon aivan täysin ruokavaliossani.
Oli hauska lukea teidän ajatuksia maidottomuudesta kun kirjoitin vegaanisista jäätelöistä, joten jatketaan samalla linjalla.
Kasvimaitovalikoimat ovat kasvaneet parin viimeisen vuoden aikana hurjasti ja nykyisin vaihtoehtoja löytyy jokaiseen tarkoitukseen, myös erityisesti kahvia varten. Kun vaihdoin maidon kasvimaitoihin, tuntuivat makeuttamattomat kasvimaidot aluksi mun makuun tosi karvailta. Tavalliset kasvimaidot lisättyine sokereineen taasen ihmetyttivät, mutta saatoin silti päätyä niihin toisinaan makusyistä, vaikka välttelenkin lisättyä sokeria.
GoGreenin juuri lanseeraamat makeuttamattomat luomukasvimaidot, luomumantelijuoma ja luomusoijajuoma, ovat parhaimpia kasvimaitoja, joita olen maistanut! Tämän postauksen kuvien kanssa meinasi käydä köpelösti juuri siitä syystä; kun sain uutuusjuomat testiin, luotin, että näitä saa jo kaupoista, joten avasin ja käytin tuon makeuttamattoman mantelimaidon samantien. Se on pehmoista ja hyvää, eikä siinä ole makeuttamattomalle mantelimaidolle tyypillistä pientä kitkeryyttä – ehdottomasti paras testaamani makeuttamaton mantelimaito ja vielä luomua! Kun aloin suunnitella tämän postauksen kuvia, tajusin, että multa puuttuu yksi uutuuksista, enkä meinannut löytää tätä vielä mistään!! Kiersin valehtelematta yli kymmenen kauppaa ja jätin muutamaan toiveen näistä uutuuksista, sillä niin hyviä nämä ovat – eli jos ei vielä löydy sun lähikaupasta, niin kysäise ihmeessä voisiko nämä saada valikoimiin. Uutuusjuomat on siis lanseerattu aivan hetki sitten, joten näitä pitäisi alkaa löytyä pian kauppojen hyllyiltä.
Makeuttamaton cashewjuoma on vanha suosikkini, täydellinen kaurapuuron kaveriksi. Taidan vaihtaa tuohon mantelimaitouutuuteen heti kun sitä saa mun lähikaupasta. Uutuksiin kuuluu muuten myös gluteenittomasti valmistettu makeuttamaton kaurajuoma, sitä bongasinkin jo parista kaupasta.
Vihersmoothie
lehtikaalia
pakastepinaattia tai babypinaattia
avokadon puolikas
päärynä
puolikkaan luomulimen mehu ja raastettua kuorta
minttua
loraus mantelimaitoa
Aurinkoinen smoothie
banaani
2 tuoretta taatelia
mangokuutioita pakkasesta
tuoretta ananasta
tyrniä
päärynä
puolikkaan sitruunan mehu
cashew-pähkinöitä
loraus cashewmaitoa
Aamupuuron lisäksi käytän kasvimaitoja smoothieissa. Ne antavat kivasti pehmeyttä ja kermaisuutta muuten raikkaisiin smoothieisiin. Ei tulisi mieleenkään lisätä smoothien joukkoon tavallista maitoa tai jugurttia, mutta kasvimaidolla niihin saa täyteläisyyttä. Sekä mantelimaito että cashewmaito ovat olleet kovassa käytössä smoothieissa, soijamaitoa käytän lähinnä puuron kaverina. Soijamaito ei ole mun ykkösvalinta, mutta kun valitsen sen, haluan ehdottomasti luomua. Gogreenin makeuttamaton luomusoijamaito täyttää tuon kriteerin ja on hyvänmakuista.
Käytän kasvimaitoja myös tuorepuuroissa, joita valmistan välipaloiksi ja toisinaan myös aamupalaksi. Viime kesänä oli hetki, kun en kaivannut lämmintä aamupuuroa, vaan tuorepuuro maistui paremmalta. Turvotan aamuisen tuorepuuron jääkaapissa yön yli esim. mantelimaitoon tehtynä. Ideoita tuorepuuroihin täällä.
Veteen keitetty kaurapuuro on mun normaali arkiaamupala, mutta herkuttelen sen aina marjoilla ja toisinaan myös pähkinöillä ja siemenillä. Tyrni ja mustikat on suosikit puuron kanssa, eilisen viikonloppuaamun kunniaksi laitoin myös granaattiomenan siemeniä ja kookoshippuja. Cashewmaito maistuu myös pikkusiskolle puuron kaverina, mutta hän valkkaa kahviinsa mieluummin luomusoijamaidon kuin pähkinästä valmistetun maidon.
Mitkä on teidän suosikit kasvimaidoista, mihin kaikkeen hyödynnätte niitä? Mä en juurikaan osaa käyttää kasvimaitoja osana ruuanlaittoa, mutta pitäisi ehkä opetella..? Kaurajuomaa voisi varmaan hyödyntää leivonnassa aika helposti?
Keskusteltiin kasvimaidoista eilen siskon kanssa ja tajusin, etten ole koskaan testannut esimerkiksi riisimaitoja. Mietiskelin myös, että voisin joskus kokeilla tehdä mantelimaitoa itsekin, mutta toisaalta on aivan ihanaa, että lähikaupoistakin löytyy nykyisin makeuttamattomia kasvimaitoja – ja vieläpä luomuna! Ei tarvitse tehdä ihan kaikkea aina alusta asti itse.
