Olisi tehnyt mieli kirjottaa otsikoksi jotain ”superfoodiin” viittaavaa, sillä nokkonen on sen luokan superfood että huh! Vaikka se ei virallisesti ehkä siihen kategoriaan kuulukaan, niin sitä se todella on. En kummiskaan kehdannut, kun näihin pasteijoihin liittyy niin typerä juttu kuin valmis lehtitaikina :-D Oops, olin joskus talvella laiska muidu ja ostin lehtitaikinan valmiina joulutorttuja varten ja sitähän sitten jäi pari levyä pakkaseen. Olen pohtinut että mitä kummaa niistä voisi tehdä ja sitten Alisa vinkkasi ihanista nokkosfeta-pasteijoista, joita hän oli herkutellut kesäjuhlissa. Tuumasta toimeen ja pasteijat kehitteille!

Koska minulla ei ollut mitään valmista reseptiä, tein leipomukset summamutikassa, siksi tämä ohjekin on vähän sinne päin. Paistoin pannulla valkosipulia, keltasipulia ja yhden kevätsipulin jämät voissa ja lisäsin joukkoon pakkasesta sulattamaani nokkosta. Hetken aikaa paistelin tuota seosta ennen kuin lisäsin joukkoon pikkuisen suolaa ja reilusti pippuria sekä kourallisen pinjansiemeniä. Fetan lisäsin aivan lopuksi ja annoin sen vain sulaa joukkoon sen kummempia paistelematta. Mulla oli kolme levyä jäljellä joten sain tehtyä kuusi pasteijaa, mutta suosittelen kyllä taikinan tekoa alusta loppuun saakka itse. :-D Päälle sivelin kananmunaa ja ripottelin seesaminsiemeniä ja ai että oli hyvää! Täydellisiä talttuttamaan suolaisen himon lämpimän kesäpäivän jälkeen. Vaikka tykkäänkin nokkosesta ihan hirmuisesti, en tiedä miksi en ole ollut sen käytön suhteen kovinkaan luova. Onneksi Alisa sattui kertomaan näistä mulle, olivat meinaan aivan superhyviä! Jos joku koettaa perässä, niin paistoaikaa oli 225 -asteisessa uunissa reilut 20min! Olisin odottanut näiden valmistuvan hippasen nopeammin, mutta pinta alkoi muuttua kauniin ruskeaksi vasta parin kymmenen minuutin jälkeen.

Mitäs muuta mä voisin tehdä nokkosesta kuin lettuja ja pasteijoita? Pinaattikeiton korvaajana keittoa tietysti, mutta onko teillä mielessä jotain muita reseptejä? Kokeilisin mielelläni jotain uutta!