
Kaupan valmishampparit eivät kuulu ruokavaliooni, mutta onneksi kasvisburgerit on helppo tehdä itse ilman että tarvii turvautua pakastepihveihin! Olen saanut ohjeen Lindalta, joten kunnia tästä reseptistä ei kuulu minulle, mistä lie alunperin löytynyt. Soijarouhepihvit on helppo ja nopea valmistaa. Ainoa asia mikä minua mietityttää on tuo soijarouhe itsessään. Kamalan helppo ja vaivaton ruuanlaitossa, mutta onhan se vissiin melkoisen prosessoitua….. Noh joka tapauksessa parempi vaihtoehto kuin einesburgeri. Pitäisi opetella tekemään kesäkurpitsasta pihvejä juustolla höystettynä, muitakin kasvispihvireseptejä saa jakaa! :-)
Soijarouhepihvit:
2 dl vettä
2 dl soijarouhetta (kannattaa ostaa sitä vaaleaa, tumman ja vaalean ainut ero on väriaine)
2 kpl kananmunia
3 rkl vehnäjauhoa (spelttiä mieluiten)
4 tl sipulia (olen joskus laittanut pikkuisen enemmänkin ja hyvin on pihvit pysyneet koossa)
MAUSTEET:
2 tl grillimaustetta (kantsii katsoa kaupassa sisältö, näistäkin löytyy usein muutakin kuin mausteita)
1/2 tl pippuria
+ oman maun mukaan olen lisäillyt paprikajauhetta, suolaa, piri piriä, chiliä, oreganoa, tuoretta valkosipulimurskaa…
Kannattaa maustaa reilusti, soijarouhe on maustamattomana supertylsää. Ohjeessa lukee kasvisliemikuutio jonka jätän pois, sillä kasvisliemikuutiot ovat täynnä huttua palmuöljystä aromivahventeisiin, saa vinkata jos tietää jonkun hyvän merkin joka olisi laadukas. Oishan ne helppokäyttöisiä nimittäin.
1. Laita vesi ja mausteet kulhoon. Lisää soijarouhe, munat, jauhot ja sipuli. Sekoita tasaiseksi.
2. Anna turvota 10-15min.
3. Paista oliiviöljyn kera! Muotoile pihvit nopeasti pannulle laittaessa, jotta pysyvät koossa.
Hamppareihin tarvitsee lisäksi ruisleipää, juustoa, salaatteja, sipulia, tomaatti, suolakurkkua ja esim. kermaviilistä sekoitettua kastiketta. Nams!
Muita reseptejä löytyy täältä: herkullinen halloumsalaatti, kookoscurrykeitto, herkkumysli (hyvä joululahjavinkki kun laittaa myslin kauniiseen purkkiin käsinkirjoitetun ohjeen kera!) & helppo ja nopea kasvisruoka














