365 days with Ida

Tyylipohdintaa, luonnonkosmetiikkaa, musiikkilöytöjä, herkullista ruokaa & Helsinki-vinkkejä!

vegaaninen Archive

torstai

8

marraskuu 2018

0

COMMENTS

Juhlahetki keskellä arkea

Written by , Posted in & juoma, Ruoka

Perlage Sgajo

* Kaupallinen yhteistyö, Perlage Sgàjo & Asennemedia

Musta tuntuu, että tämä syksy on ollut kiireisin ikinä. Tiedän, että olen varmasti kirjoittanut näin aiemminkin, mutta nyt kiireen tuntu on ollut jotenkin ihan erilaista aiempiin vuosiin verrattuna. Kokonaisvaltaisempaa ja sellaista, etten välillä ole tiennyt, missä vaiheessa kiire edes helpottaa, kun yleensä on aina voinut ajatella, että ”tämän viikon jälkeen sitten” tai ”enää nämä ja nämä hommat ja sitten kalenterissa on väljempää”. 

Tällaisessa hektisyydessä korostuu se, miten tärkeää oma aika, ystävien näkeminen, harrastukset ja lepääminen oikeasti ovat. Ihan just starttaa myös syksyn hektisin juhlasesonki, mutta vähän luulen, että kaikenlaisten isompien pikkujoulukemujen sijaan panostan tänä vuonna rentoihin illanistujaisiin ja jaettuihin aamupalahetkiin ystävieni kanssa. Niihinkin saa helposti juhlantuntua pienellä panostuksella ja ne tuntuvat kiireisen arjen keskellä aidosti merkityksellisiltä hetkiltä. 

Perlage Sgàjo luomu Prosecco vegaaninen

Mari on mulle se tyyppi, joka kuulee ekana mun suurimmat ilot ja suurimmat murheet – sekä lähestulkoon kaiken siltä väliltä. Soitellaan viikoittain ja joinain aikoina päivittäin, joten ollaan hyvin kartalla toistemme kuulumisista vaikkei oltaisi ehditty nähdä hetkeen kahdestaan. Viime kesä vietettiin niin tiiviisti aikaa yhdessä, että tuntuu, ettei olla tänä syksynä nähty kunnolla kahdestaan kuin ihan pari kertaa; niihinkin kertoihin on liittynyt kaikenlaista säätöä, joka on tehnyt näkemisestä vähän vähemmän rentoa; on ollut migreenikohtausta ja asioiden hoitamista minuuttiaikataululla, joten olen ihan superonnellinen, että meillä oli viime viikonloppuna rauhallinen ja rento aamu yhdessä. Mun ei oikeasti ollut edes tarkoitus kuvata näitä kamppiskuvia samassa yhteydessä, mutta koska hetki oli niin rauhallinen ja ihana, päätettiin ekstempore avata Perlage Sgàjon luomuprosecco – meidän kummankin suosikki jo entuudestaan – ja pysähtyä hetkeksi muistelemaan kulunutta vuotta. 

Jotenkin jännästi oli vähän juhlava fiilis vaikka hiukset oli vielä harjaamatta ja marraskuinen lauantaiaamu ei meinannut kirkastua ollenkaan. Kippistettiin sille, mitä kaikkea vuodessa oli ehtinyt tapahtua, sillä sattumalta juuri viime viikonloppuna tuli kuluneeksi vuosi siitä, kun muutettiin Mari hänen uuteen asuntoonsa. Syksy oli vuosi sitten aika tunteiden täyteinen ja siitä seurannut vuosi meille kummallekin monella tapaa vuoristorataa. Yhtä aikaa tuntuu että on ehtinyt tapahtua ihan hulluna asioita ja samalla tuntuu myös siltä, että miten muka on jo ehtinyt kulua kokonainen vuosi. 

Perlage Sgàjo luomu Prosecco vegaaninen

murskattua vesimelonia + murskattuja mansikoita + tuoretta minttua & proseccoa 

Proseccopohjaiset drinkit

 

Perlage Sgàjo -luomuprosecco on ihan todella hyvä kuohuva! Erottuu Alkon hyllystä helposti vihreän etikettinsä ansiosta ja siinä on mun makuuni kaikki kohdillaan: luomulaatuisuuden lisäksi Perlage Sgàjo on myös vegaaninen ja tulee läheltä, Italiasta, kuten prosecco tietysti aina, mutta jos siis haluaa suosia kuplivaa valitessa lähellä tuotettuja, on eurooppalaisen perhetilan luomuprosecco oiva valinta.

Perlage Sgàjo on kuiva luomuprosecco ja sitä luonnehditaan hapokkaaksi, päärynäiseksi, appelsiininkukkaiseksi, mandariiniseksi sekä hennon mausteiseksi. Sopii oman kokemukseni perusteella hyvin ruokaisten salaattien ja kasvisruokien kaveriksi mutta myös sellaisenaan seurustelujuomaksi.

Mä kokeilin tehdä meille brunssin kaveriksi proseccopohjaiset drinkit murskaamalla lasien pohjalle tuoretta vesimelonia, mansikoita ja minttua ja vitsit oli kyllä hyvää! Juoma oli aika kesäinen noin ja ehkä juuri siksi sopi niin täydellisesti piristämään harmaan aamupäivän brunssia. 

Brunssidrinkit

Prosecco drinkit

Toinen helppo tapa tehdä proseccolasillisista entistä kauniimmat on laittaa lasin pohjalle pensasmustikoita, granaattiomenan siemeniä ja tuoretta minttua. Näyttävät näteiltä ja livenä osa pensasmustikoista vieläpä pomppi hauskasti lasissa. Kuten huomaatte, kaunis kattaus ei välttämättä vaadi sen suurempaa panostusta – ja jos jääkaapissa on aina varalta pullo proseccoa, voi juhlahetken taikoa nopeastikin. Brunssin yhteydessä nautitusta prosecco-lasillisesta tulee aina juhlava fiilis, se ei ainakaan mulle ole mikään perusjuttu. 

Avokadoleivät

Brunssitarjottavat oli vegaaniset ja varsin helpot, vaikkakin kauniit: avokadoleivät pestolla ja gluteenittomalla leivällä. Nyt koristelin leivät chilin sijaan granaattiomenansiemenillä. Lisäksi keitettiin puurot ja kahvit. Puurot tarjoiltiin tuoreilla marjoilla ja melonit pilkottiin kauniisti tarjolle loppujen marjojen kera. Laseissa oli tuorepurisettua appelsiinimehua,  josta muuten olisi myöskin saanut oivat brunssijuomat. Appelsiinimehua ja kuohuvaa yhdistelevä mimosa on brunssijuomien klassikko. 

Perlage Sgajo prosecco

pensasmustikoita + granaattiomenan siemeniä + tuoretta minttua & proseccoa 

Perlage Sgàjo Prosecco

Perlage Sgàjo Prosecco (luomu, vegaaninen) 12,48 € Alkossa 

Jos teillä on ollut yhtä kiireinen syksy, suosittelen lämpimästi ystävien, yhteisten ruokailuhetkien ja omien harrastusten priorisoimista – sillä on oikeasti mieletön merkitys oman jaksamisen suhteen. Jos tuntuu mahdottomalta sopia näkemisiä keskellä kiireistä arkea, on yhteiset aamupalahetket oikeasti loistava tapa nähdä ystäviä. 

Jaaaa kuten ehkä jo tiedättekin, Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholia ei saa kommentoida, mutta muut kommentit ovat toki tervetulleita. 

keskiviikko

10

lokakuu 2018

0

COMMENTS

Lämmittävän mausteinen kookoskaurapuuro viikunalla

Written by , Posted in Ruoka

Mulla on niin monta puurojuttua täällä blogissa että vois perustaa näille oman tägin… puuro on mun lemppariruoka, koska sitä voi varioida ihan älyttömän paljon, sen valmistaminen on nopeaa ja jos kaapissa ei ole yhtikäs mitään muuta, voin aina luottaa siihen, että ainakin puuroainekset löytyy. 

Arkiaamuina teen kaurapuuron veteen, syön sen mustikoilla, pähkinöillä ja hunajalla kruunattuna kauramaidon kanssa. Viikonloppuisin kokeilen uutta ja tätä reseptiä innostuin testaamaan Saanan Insta Storiesiin päivittämän reseptin peruteella. 

Keitä kaurapuuro veden ja kookosmaidon sekoitukseen, hyvä suhde on 1,5 dl kookosmaitoa + 1,5 dl vettä suhteessa desiin kaurahiutaleita. Hauduttele miedolla lämmöllä pidempään kuin arkena ehtisit ja lisää nestettä jos tarve vaatii. Mausta puuro aidolla kanelilla, kardemummalla ja ripauksella inkivääriä. Tarjoile tuoreiden viikunoiden, pekaanipähkinöiden, kookoshiutaleiden ja raakakaakonibsien kera. Mun mielestä puuro kuin puuro maistuu parhaiten kauramaidon kanssa tarjoiltuna.

Mmmh. Täydellisen mausteinen sesonkipuuro – ainakin mun lähikaupassa on edelleen hyviä viikunoita! 

torstai

6

syyskuu 2018

0

COMMENTS

Rauhoittava mustikkakaurasmoothie

Written by , Posted in Ruoka

mustikkakaurasmoothie

Smoothiereseptien jakaminen on varmaan aika so last season, kiinnostaakohan ketään? Silläkin uhalla ettei, jaan teille mun uusimman reseptin, jolla oon tehnyt smoothiet tällä viikolla jo kahdesti – toimii! Tajusin tässä nimittäin, etten koskaan tee kotona muuta kuin vihersmoothieita ja että ne eivät ehkä ole se optimaalisin valinta illalla.

Jännää muuten etten ikinä valitse marjasmoothieta, jos valittavana on joku vihreä tai keltainen smoothievaihtoehto. En tiedä miksi, mutta jostain syystä marjasmoothiet ei kiinnosta – paitsi nyt. Mustikat sopii hyvin rauhoittavaan iltasmoothieen – kylmä juoma ei välttämättä ole illalla se rauhoittavin raaka-aineista huolimatta, mutta mun on tehnyt mieli jotain raikasta iltapalaa leivän tai vastaavan sijaan. Vihreät ja keltaiset smoothiet sopivat virkistävinä aamuun ja päivään, joten illaksi oli kehiteltävä omansa, lempeämpi smoothie: 

Rauhoittava mustikkakaurasmoothie

1-2 banaania
pakastettua kesäkurpitsaa
reilusti jäisiä mustikoita
(2-3 pehmeää / tuoretta taatelia)
1-2 rkl chian siemeniä
1-2 rkl seesaminsiemeniä
Atopikin kaura-omegaöljyä
luomu kauramaitoa
kardemummaa & aitoa kanelia mausteeksi
+ päälle kookoshippuja tai -lastuja


Pakastetun kesäkurpitsan voi hyvin skipata, mutta se antaa smoothielle kivan koostumuksen – jos haluat vähemmän banaania ja makeutta, kokeile jäistä kesäkurpitsaa. Se ei maistu smoothiessa liian kasvikselle kun sen pakastaa; siten koostumuksesta saa myös kivan kermaisen, tuoreella koostumus jäisi erilaiseksi. Eli pakastettu kesäkurpitsa it is!

Banaanikin on kyllä varsin hyvä raaka-aine iltasmoothiessa, sillä se sisältää magnesiumia ja kaliumia jotka rauhoittavat ja rentouttavat lihaksia. Tuoreet taatelit antavat smoothielle kivasti makeutta, mutta ne voi hyvin skipata halutessaan. Kardemumma ja kaneli sopivat tähän ihanasti nekin. Kanelilla on muuten myös tulehdusta hillitseviä ominaisuuksia ja ilmeisesti se auttaa myös makeanhimon säätelyssä.

Lisäsin smoothien sekaan myös Atopikin kaura-omegaöljyä, sillä musta tuntuu että saatan saada tällä hetkellä vähän liian vähän omega-rasvahappoja syömästäni ruuasta… Kaurassa ja mustikoissa on myös prebiootteja, joten se tekee smoothiesta myös suolistoystävällisen. 

Sweet dreams ♥