Parempia valintoja viinihyllyllä & punaviinisuositus

/// & juoma, ruokaTags: , ,
* Kaupallinen yhteistyö Kumala ja Asennemedia

Koetan haastaa itseäni kaikilla elämän osa-alueilla entistä fiksumpaan suuntaan ja kyseenalaistaa omia tottumuksiani tuote kerrallaan. Koska jos ostamiseen suhtautuu vellovan ahdistuksen sijaan niin, että hei, voin jokaisella valinnallani äänestää pikkuisen paremman maailman puolesta, sen valinnan todella haluaa tehdä.

Kun ostan jotain maitohyllyltä, ostan lehmänmaidon sijaan kauramaitoa, hedelmäosastolla valkkaan mahdollisuuksien mukaan sesongissa olevaa luomua ja kun valitsen viiniä, valitsen Reilua kauppaa, luomua tai biodynaamista.

Tiedän syöväni melko fiksusti sekä terveellisyys- että ympäristönäkökulmasta, mutta pakko myöntää, että viinivalinnoissani en ole ollut mikään suurin edelläkävijä, vaikka mun suosikkeihin lukeutuukin useampi luomuviini ja -kuohuva. On ollut helppo valkata hyllystä se, jonka tietää hyväksi tarkistamatta muita vaihtoehtoja, mutta nyt aion kyllä skarpata tämänkin suhteen, koska vastuullisempia vaihtoehtoja alkaa oikeasti löytyä, ja hyviä sellaisia.

Sen lisäksi että mulla on teille hyvä punaviinisuositus, Kumala Pinotage Shiraz, kerron, miksi kantsii suosia viinihyllyllä Reilua kauppaa.

Reilun kaupan punaviini Kumala Pinotage Shiraz

 

 

hyvä punaviini
Mitä tarkoittaa Reilun kaupan viini?

Reilun kaupan viini on viiniä, josta on maksettu viljelijöille Reilun kaupan lisää. Suomessa myytäviä viinejä tuotetaan paljon mm. Etelä-Afrikassa, Chilessä ja Argentiinassa; alueilla, joissa viinirypäleiden viljely ja viininvalmistus ovat tärkeitä työllistäjiä, mutta viinituotannon palkkiot eivät jakaudu tasaisesti. Töitä riitää eniten sadonkorjuuaikana, mutta kausityöläisten palkat ja työehdot saattavat olla todella heikot. Reiluun kauppaan kuuluu sekä pieniä että suuri viljelijöitä ja viinitiloja.

Reiluun kauppaan kuuluvat viinin pienviljelijät muodostavat yhdessä osuuskuntia ja osuuskunnan myymälle viinille maksetaan myyntihinnan päälle Reilun kaupan lisää, jonka jonka käytöstä osuuskunnat päättävät yhdessä. Osuuskunta voi käyttää varat esim. tuotannon tehostamiseen tai viljelijöiden perheiden olojen parantamiseen koulutuksen tai terveydenhuollon avulla.

Reiluun kauppaan kuuluvilla viinin suurtiloilla työntekijöille lain edellyttämää palkkaa ja työntekijöillä on oikeus järjestäytyä ja saada työsopimus ja palkkakuitit kirjallisina. Työntekijöillä on myös oikeus lomaan, sairauslomaan ja äitiyslomaan.

Reilu kauppa valvoo myös, ettei lapsityövoimaa käytetä ja että tuotannossa noudatetaan tiukkoja ympäristösäännöksiä, jotka suojaavat sekä luontoa että viljelijöitä.

Reilun kaupan tuotteita ostamalla vaikuttaa jokaisella ostoksella kehittyvien maiden ihmisten elämään.

Lähteet: Reilukauppa.fi

Reilun kaupan punaviini Kumala

 

Reilun kaupan punaviini Kumala

Punaviinit eivät ole mulle kovinkaan tuttu juttu, sillä valitsen yleensä valkkarin tai kuohuvan, jos on valinnanvaraa.  Ja ehkä olen ajatellut, että valkkari on varma valinta kasvis- ja kalaruokien kanssa, mutta mitä vitsiä, punaviini sopii ihanasti kasvisruokien kaveriksi. Ja tulisen ruuan pariksi myöskin!

Kumala Pinotage Shiraz 2018 on Reilun kaupan viini ja sitä kuvaillaan keskitäyteläiseksi, keskitanniiniseksi, tumman kirsikkaiseksi, herukkaiseksi, kevyen lakritsaiseksi ja nokiseksi. Alkon tägeillä se on tägätty ”mehevä ja hilloinen” -kuvauksen alle.

Punaviininoviisina sanoisin että varsin hyvä seurusteluviini, helppo siinä mielessä että en ole koskaan oppinut tykkäämään tosi tanniinisista ja voimakkaista punaviineistä, joita vanhempani suosivat – tämä on niihin verrattuna helpompi, muttei silti vetinen tai mehumainen.

Hinta on edullinen, 8,68 € Alkossa.

Reilun kaupan punaviini Kumala

 

Kumala Shiraz hanapakkaus

kuvat: Jasmin Helmi

Kumalalta löytyy myös toinen Reilun kaupan punaviini, hanapakkausviini Kumala Shiraz. Pakkauksen villin kuosin on suunnitellut eteläafrikkalainen nuori naistaiteilija Maaike Bakker, jonka töihin kannattaa tutustua, jos taiteilija ei ole entuudestaan tuttu.

Tätä suosittellaan mm. pizzan ja grilliruuan kaveriksi – varmasti täydellinen kesän juhliin siis.

Ja hei pssst. Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholiin liittyvät kommentit ovat ikävä kyllä kieltolistalla, joten viinisuositukset toiseen kertaan. ♥ 

·

Juhlahetki keskellä arkea

/// & juoma, ruokaTags: , , , , , ,

* Kaupallinen yhteistyö, Perlage Sgàjo & Asennemedia

Musta tuntuu, että tämä syksy on ollut kiireisin ikinä. Tiedän, että olen varmasti kirjoittanut näin aiemminkin, mutta nyt kiireen tuntu on ollut jotenkin ihan erilaista aiempiin vuosiin verrattuna. Kokonaisvaltaisempaa ja sellaista, etten välillä ole tiennyt, missä vaiheessa kiire edes helpottaa, kun yleensä on aina voinut ajatella, että ”tämän viikon jälkeen sitten” tai ”enää nämä ja nämä hommat ja sitten kalenterissa on väljempää”.

Tällaisessa hektisyydessä korostuu se, miten tärkeää oma aika, ystävien näkeminen, harrastukset ja lepääminen oikeasti ovat. Ihan just starttaa myös syksyn hektisin juhlasesonki, mutta vähän luulen, että kaikenlaisten isompien pikkujoulukemujen sijaan panostan tänä vuonna rentoihin illanistujaisiin ja jaettuihin aamupalahetkiin ystävieni kanssa. Niihinkin saa helposti juhlantuntua pienellä panostuksella ja ne tuntuvat kiireisen arjen keskellä aidosti merkityksellisiltä hetkiltä.

Perlage Sgàjo luomu Prosecco vegaaninen

Mari on mulle se tyyppi, joka kuulee ekana mun suurimmat ilot ja suurimmat murheet – sekä lähestulkoon kaiken siltä väliltä. Soitellaan viikoittain ja joinain aikoina päivittäin, joten ollaan hyvin kartalla toistemme kuulumisista vaikkei oltaisi ehditty nähdä hetkeen kahdestaan. Viime kesä vietettiin niin tiiviisti aikaa yhdessä, että tuntuu, ettei olla tänä syksynä nähty kunnolla kahdestaan kuin ihan pari kertaa; niihinkin kertoihin on liittynyt kaikenlaista säätöä, joka on tehnyt näkemisestä vähän vähemmän rentoa; on ollut migreenikohtausta ja asioiden hoitamista minuuttiaikataululla, joten olen ihan superonnellinen, että meillä oli viime viikonloppuna rauhallinen ja rento aamu yhdessä. Mun ei oikeasti ollut edes tarkoitus kuvata näitä kamppiskuvia samassa yhteydessä, mutta koska hetki oli niin rauhallinen ja ihana, päätettiin ekstempore avata Perlage Sgàjon luomuprosecco – meidän kummankin suosikki jo entuudestaan – ja pysähtyä hetkeksi muistelemaan kulunutta vuotta.

Jotenkin jännästi oli vähän juhlava fiilis vaikka hiukset oli vielä harjaamatta ja marraskuinen lauantaiaamu ei meinannut kirkastua ollenkaan. Kippistettiin sille, mitä kaikkea vuodessa oli ehtinyt tapahtua, sillä sattumalta juuri viime viikonloppuna tuli kuluneeksi vuosi siitä, kun muutettiin Mari hänen uuteen asuntoonsa. Syksy oli vuosi sitten aika tunteiden täyteinen ja siitä seurannut vuosi meille kummallekin monella tapaa vuoristorataa. Yhtä aikaa tuntuu että on ehtinyt tapahtua ihan hulluna asioita ja samalla tuntuu myös siltä, että miten muka on jo ehtinyt kulua kokonainen vuosi.

Perlage Sgàjo luomu Prosecco vegaaninen

murskattua vesimelonia + murskattuja mansikoita + tuoretta minttua & proseccoa 

Proseccopohjaiset drinkit

 

Perlage Sgàjo -luomuprosecco on ihan todella hyvä kuohuva! Erottuu Alkon hyllystä helposti vihreän etikettinsä ansiosta ja siinä on mun makuuni kaikki kohdillaan: luomulaatuisuuden lisäksi Perlage Sgàjo on myös vegaaninen ja tulee läheltä, Italiasta, kuten prosecco tietysti aina, mutta jos siis haluaa suosia kuplivaa valitessa lähellä tuotettuja, on eurooppalaisen perhetilan luomuprosecco oiva valinta.

Perlage Sgàjo on kuiva luomuprosecco ja sitä luonnehditaan hapokkaaksi, päärynäiseksi, appelsiininkukkaiseksi, mandariiniseksi sekä hennon mausteiseksi. Sopii oman kokemukseni perusteella hyvin ruokaisten salaattien ja kasvisruokien kaveriksi mutta myös sellaisenaan seurustelujuomaksi.

Mä kokeilin tehdä meille brunssin kaveriksi proseccopohjaiset drinkit murskaamalla lasien pohjalle tuoretta vesimelonia, mansikoita ja minttua ja vitsit oli kyllä hyvää! Juoma oli aika kesäinen noin ja ehkä juuri siksi sopi niin täydellisesti piristämään harmaan aamupäivän brunssia.

Brunssidrinkit

Prosecco drinkit

Toinen helppo tapa tehdä proseccolasillisista entistä kauniimmat on laittaa lasin pohjalle pensasmustikoita, granaattiomenan siemeniä ja tuoretta minttua. Näyttävät näteiltä ja livenä osa pensasmustikoista vieläpä pomppi hauskasti lasissa. Kuten huomaatte, kaunis kattaus ei välttämättä vaadi sen suurempaa panostusta – ja jos jääkaapissa on aina varalta pullo proseccoa, voi juhlahetken taikoa nopeastikin. Brunssin yhteydessä nautitusta prosecco-lasillisesta tulee aina juhlava fiilis, se ei ainakaan mulle ole mikään perusjuttu.

Avokadoleivät

Brunssitarjottavat oli vegaaniset ja varsin helpot, vaikkakin kauniit: avokadoleivät pestolla ja gluteenittomalla leivällä. Nyt koristelin leivät chilin sijaan granaattiomenansiemenillä. Lisäksi keitettiin puurot ja kahvit. Puurot tarjoiltiin tuoreilla marjoilla ja melonit pilkottiin kauniisti tarjolle loppujen marjojen kera. Laseissa oli tuorepurisettua appelsiinimehua,  josta muuten olisi myöskin saanut oivat brunssijuomat. Appelsiinimehua ja kuohuvaa yhdistelevä mimosa on brunssijuomien klassikko.

Perlage Sgajo prosecco

pensasmustikoita + granaattiomenan siemeniä + tuoretta minttua & proseccoa 

Perlage Sgàjo Prosecco

Perlage Sgàjo Prosecco (luomu, vegaaninen) 12,48 € Alkossa 

Jos teillä on ollut yhtä kiireinen syksy, suosittelen lämpimästi ystävien, yhteisten ruokailuhetkien ja omien harrastusten priorisoimista – sillä on oikeasti mieletön merkitys oman jaksamisen suhteen. Jos tuntuu mahdottomalta sopia näkemisiä keskellä kiireistä arkea, on yhteiset aamupalahetket oikeasti loistava tapa nähdä ystäviä.

Jaaaa kuten ehkä jo tiedättekin, Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholia ei saa kommentoida, mutta muut kommentit ovat toki tervetulleita

·

Ihanimpien illanistujaisten resepti

/// & juoma, ruokaTags: , , , , ,

* Yhteistyössä Freixenet & Asennemedia

Tulin pääsiäiseksi Tampereelle minilomalle. Suunnitelmani kiteytyvät ihan täysin muutamaan juttuun; ystävät, pitkät yöunet, saunominen, herkuttelu ja prosecco! Ah, noista on mun miniloma tehty.

Tämä alkuvuosi on mennyt vähän sumussa, kun nyt mietin. Ei se ole varsinaisesti tuntunut siltä, mutta huomaan nyt, että aiemmat visiittini Tampereelle ovat olleet todellisia lepolomia. Ei ole jaksanut tehdä muuta kuin tulla nukkumaan, syömään ja saunomaan vanhemmille tai Majn luokse, vaikka täällä olisi monia ystäviä, joita olisi ihana nähdä. Se on vain kaikessa hässäkässä tuntunut liian raskaalta ja tajuan sen vasta nyt, kun alkaa helpottaa.

Freixenet prosecco uutuus

Ihanaa että sain ison projektin valmiiksi juuri nyt, kun kevät alkaa saapua. Olen innoissani kaikista keväisemmistä päivistä ja auringonpaisteesta, mutta en turhaudu, vaikka vielä sateleekin lunta ja tuulee hurjasti.

Kevään ensimmäiset illanistujaiset olivat viikko sitten Majn ja Stellan kanssa Stellan luona. Myös Arttu ja Jarski olivat seurassamme ja myöhemmin illasta porukkaan liittyi vielä lisää tuttuja. Musta tuntuu, että olen juhlien parhaat keskustelut käydään aina keittiössä ruuan ja naposteltavan äärellä ja siksi tuntuikin luontevalta viedä pientä naposteltavaa proseccon kaveriksi.

Uutuusprosecot meille toimitti Freixenet, joka lienee monelle tuttu brändi Suomen myydyimmästä kuohuviinistään. Superkaunis Freixenet Extra Dry Prosecco yllätti minut positiivisesti, sillä prosecco on mun suosikkijuoma ja olen maistellut useimmat Alkosta löytyvät, eli tiedän mihin verrata. Koska pullo on niin kaunis, tämä on mielestäni ihana lahjapullo.

Stella ja MariIhanat Stella ja Maj! 

Naposteltavaa illanistujaisiinTarjottavat illanistujaisiin

Parhaita illanistujaisia ei useinkaan suunnitella viikkotolkulla, vaan sellaiset saattavat syntyä ihan lennossa. Ruoka on oleellinen osa kivoja iltoja, mutta siitä ei kannata ottaa turhaa stressiä varsinkaan silloin, kun ei ole aikaa kokkailla itse mitään. Mun omia suosikkejani ja suosikkiviemisiäni onkin helposti kaupasta löytyvät ja helposti valmistettavat jutut ja sellaisia vein nytkin Stellalle.

Helpot herkut illanistujaisiin: 

  • Hedelmät ja marjat, esim. mansikat, viinirypäleet, melonit, omenat, päärynät, kiivit, tuoreet viikunat ja taatelit. Kauniin hedelmä- & marjalautasen taiteili Arttu. Vitsit että tuo hedelmien taitava leikkaus ja kaunis asettelu tekee paljon!
  • Juustot – joskus yksikin herkullinen riittää, mutta vaihtelu virkistää. Kokeile esim. maukasta goudaa (chili- ja pippurigoudat, mm!), pecorinoa, manchegoa, vuohenjuustoa tai gruyereä
  • Laadukas leipä tai patonki on helppo ostaa valmiina kaupasta. Myös siemennäkkäriä löytyy nykyisin valmiina, vaikkakin itsetehty syntyy myös nopeasti (esim. tällä reseptillä). Jos on aikaa panostaa ja tehdä itse, niin italialainen ciabatta sopii proseccon kaveriksi hyvin
  • Hummus. Syntyy helposti itse, mutta myös kaupan vaihtoehtoihin voi turvautua kiireessä
  • Pesto
  • Oliivit – sekä sellaisenaan, että esim. valkosipulilla ja yrteillä maustettuna
  • Artisokan pohjia
  • Marinoituja paprikoita
  • Pähkinät suolattuina tai sellaisenaan
  • Tummaa suklaata tai raakasuklaata

Kaikki yllämainitut löytyvät helposti lähikaupastakin ja aika usein mulla on kaapissani hätävarana esim. oliiveja ja raakasuklaata – yllätysvieraiden ja yllätyskemujen varalle!

Arvaatteko mikä kruunasi illan Stellan ja Jarskin luona? Iltamyöhällä pakkasesta kaivetut kasvispakastepizzat. Katosivat nopeasti parempiin suihin. Ja sushi toimii myös aina, varsinkin jos iltaa istutaan pienemmällä porukalla niin ei tarvitse tilata ihan hulluja määriä.

Freixenet Extra Dry Prosecco

Freixenetin Prosecco Extra Dry -uutuus on erittäin kuiva ja sitä kuvaillaan hapokaaksi, sitruksiseksi, viheromenaiseksi ja yrttiseksi. Raikkaan kupliva, melko kevyt ja hyvä seurustelujuoma, mutta suositellaan myös vähärasvaisen kalan ja äyriäisten kaveriksi. Se kuuluu Alkon tilausvalikoimiin, mutta ainakin Tampereen Kalevan Prisman Alkosta tätä jo saa hyllystäkin. Pullolla on hintaa 14,95 €, joka on mielestäni ihan kohtuu hinta näin kauniista pullosta. Tämä on muuten varmasti hyvä vappujuomaksi tai brunssijuomaksi ylipäätään.

Mitä tarjota illanistujaisissa?Freixenet Prosecco Extra Dry

Kevät tekee kyllä ihmeitä. Nyt jaksaa taas sopia treffejä ilman että se tuntuu raskaalta. Perjantaina näin pitkästä aikaa rakasta ystävääni ja juhlin lukioaikaisten ystävieni kanssa ja tapasin rakkaan ystäväni poikaystävän ekaa kertaa. Eilen syötiin illallista oman perheen ja siskon poikaystävän kanssa ja tänään nään siskoani ja serkkujani ja illasta suuntaan Majn luokse. Maanantaina toivottavasti ehdin vielä treffata yhden ystävän ennen kotiinlähtöä.

Arttu kuvasi illasta pienen filminpätkän ja vitsit, onpa hauskaa jakaa pitkästä aikaa videomatskua blogissa. Videopätkästä saattaa joskus välittyä fiilis ihan eri tavalla, mitä kuvista. Ja mitä ihmettä, mähän hymyilen hammashymyä, vaikka oon aina ajattelut etten osaa.

Ps. Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholia ei saa kommentoida, muut kommentit otan lämmöllä vastaan. ♥

·