Helppo ja nopea kasvisruoka

/// lifestyle, ruokaTags:

JEE, pitkästä aikaa resepti teille, jotka tykkäätte ruokaohjeista! :-) Ai vitsi että tykkäsin tästä, olen tehnyt tätä useamminkin eri ainesosin. Ainekset ovat edullisia ja tätä on lisäksi helppo muunnella mieltymystensä mukaan.

Tarvitset:

1 sipuli
2-3 valkosipulin kynttä
pienehkö kesäkurpitsa tai isosta puolikas
tölkki tomaattimurskaa
tölkki kidneypapuja
tuoreita yrttejä
mausteita
aurajuustoa (jätä pois, jos haluat tehdä vegaaniversion!)

kaveriksi pastaa/makaroonia/riisiä/linssejä

sipulit

Ensiksi pilko sipuli (tai kaksi pientä) ja pari valkosipulinkynttä. Kuullota paistinpannulla oliiviöljyssä.

kesäkurpitsa ja aura-juusto

Sitten voitkin viipaloida kesäkurpitsan ja ottaa kaapista aurajuuston rippeet, ettei ne meinaa unohtua jääkaappiin…..kröhöm

pavut ja tomaattimurska

Tässä vaiheessa voit myöskin kaivaa kaapista tomaattimurskan ja kidneypapuja. Pavut kantsii huuhtoa kunnolla viileän veden alla.

paloina

Mä en kuulkas edes tykännyt kesäkurpitsasta joku muutama vuosi sitten. Nyt olen vihdoin rohjennut maistelemaan sitä uudelleen, eikä se ole yhtään hullumpaa! Olen myös alkanut tykätä munakoisosta :- D Jepjep kohta mä alan varmaan syödä kraavilohta, possua  ja simpukoitakin…………. No siis niin, heitä pilkottu kesäkurpitsa pannulle sipulien sekaan. Tässä vaiheessa kantsii myös laittaa se pasta-/riisi-/linssivesi kiehumaan, ettei unohdu!

how-to

Kun sipulit ja kesäkurpitsa näyttävät pehmenneen sopivasti, voit lisätä pavut ja tomaattimurskan. Anna hautua miedolla lämmöllä ja sekoittele välillä. MAISTELE! Lisää pippuria ja suolaa sekä oreganoa ja tuoreita yrttejä oman makusi mukaan. Minä käytin basilikaa, rucolaa ja tuoretta timjamia. Lisäsin myöskin rippusen sinihomejuustoa tässä vaiheessa. Kuulun niihin, jotka rakastavat aurajuustoa, mutta en kyllä tykkää, jos ruuassa ei maistu mikään muu – liikaa on liikaa.

nam

NAM! Herkuttelin kastikkeen viimeksi pastan kanssa ja lisäsin päälle vielä kunnon satsin rucolaa ja ripsuttelin  lisää aurajuustoa. AHhh miten herkullista! :–)

Muita helppoja ja nopeita kasvisruokareseptejäni:

x Helppo  ja nopea nyhtökauraresepti
x Lämmin punajuuri-tofusalaatti
x Helppo ja nopea linssipata

x Nokkosohukaiset
x Suloinen bataattisosekeitto
Kasvishampparit kikhernepihveillä

x Kasvispizza spelttipohjalla
x Vegaaninen tofu-kookoskeitto


Seuraa Bloglovinissa & Facebookissa

47 kommenttia

  1. Avatar pauliina /// 22/09/2011 / 17:11:21

    ah, näyttää niiiiiin hyvältä x)

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 22/09/2011 / 17:31:49

      Se oli!:-D kantsii testaa!

      Vastaa
  2. Avatar mad-sanna /// 22/09/2011 / 17:18:52

    kiitoksia tästä ohjeesta ^^ kuulostaa herkulliselta, pitää kokkeilla heti kun himpee pääsee!

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 22/09/2011 / 17:32:06

      Ollos hyvä!:–) Kivaa, kerro sitten maistuiko!

      Vastaa
  3. Avatar emski /// 22/09/2011 / 17:24:31

    Oi, näyttää niin hyvältä.. pitäisköhän itekin hipsiä kauppaan hakemaan ainekset ja kokkailla tuota.. :D

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 22/09/2011 / 17:32:40

      Hipsi ihmeessä! Hyvää, nopeaa ja täyttävää :- )

      Vastaa
  4. Avatar tetee /// 22/09/2011 / 17:32:49

    Oijoi kuulostaa ja näyttää supersuperhyvältä!! Pakko kokeilla mahdollisimman pian itsekin tätä. :) Tää tyhmä syysflunssa vaan on vienyt multa myös makuaistin mukanaan murr

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 22/09/2011 / 17:33:45

      Kannattaa! Tuota minä söin nuhassakin, mutta joo, kantsii kokeilla vasta kun makuaisti on palannut ;-D Parane pian!!

      Vastaa
  5. Avatar Anni-Maria /// 22/09/2011 / 19:20:09

    Ooiiii, hyvältä näyttää ja kuulostaa! Voisi sen iänikuisen pasta bolognesen sijaan tehdä joku kerta tuollaista :-D Kiitos!

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 18:34:37

      Hahaa, testaa ihmeessä! :—D namm

      Vastaa
  6. Avatar Iida /// 22/09/2011 / 20:30:25

    Hyvältä kuulostaa ja näyttää. Ehkä voisin joskus tehdä tätä itelleni, oon meinaan suuri sinihomejuuston ja kesäkurpitsan ystävä, namskis! :-)

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 14:10:46

      Jep, suosittelen! :-) en oikeastaan enää tajua, miten en ole tykännyt kesäkurpitsasta, sillä sehän on aika neutraalin makuinen!:-D

      Vastaa
  7. Avatar Mami /// 22/09/2011 / 21:55:07

    Ida! Wau!

    Olen ylpeä sinusta! Kesäkurpitsaa ja munakoi..!ja miten herkullisen näköistä ja ihan varmaan myös makuista.

    Selkeästi rakkaudella valmistettua!

    :j

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 14:12:55

      :–D ihana mami! ♥ Tuo oli kyllä superherkullista, siksi uskalsin reseptin jakaakin!

      Vastaa
  8. Avatar Maj /// 22/09/2011 / 21:58:51

    Näyttää niin todella hyvälle, paitsi aura ei oo mun suosikki! Tuuppa meillekin kokkailemaan!

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 14:14:23

      Hahaa, koska tuun!? ;-) Ja hei, ens viikolla treffit?!

      Vastaa
  9. Avatar essi /// 22/09/2011 / 22:04:33

    tämä menee nyt vähän aiheen vierestä, mutta tarvitsitteko te new yorkiin matkatessanne mitään viisumihommia? t. eräs matkaa harkitseva. (tuli muuten nälkä noita ruokakuvia katesellessa…)

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 14:15:53

      HMmm ei sinne viisumia tarvinnut, vaan jonkun Esta-paperin, se piti muistaakseni ostaa ja täyttää netissä etukäteen. :-)

      Vastaa
  10. Avatar anna_666 /// 22/09/2011 / 22:05:12

    mulla on ongelma. ida365, miten kämppiksen saa tykkäämään sinihomejuustosta? onko moraalisesti väärin ostaa yhteisillä ruokarahoilla sinihomejuustoa jos toinen ei tykkäääää? terkkui kontulasta (tiiän jo mistä saa laittomii henkkareit, voin vinkkaa jos autat ja silleen)

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 14:22:16

      anna666, tuo ongelma on todella vakava, kuten varmaan itsekin tajuat!!! sinun on nyt aloitettava suunnitelmallinen salaoperaatio, joka menee niin, että ripsuttelet pahaa-aavistamattoman kämppiksesi pöperöihin pikkuisen aurajuustoa aina, kun tämän silmä välttää! pian hän alkaa ihmetellä, miten ruoka on alkanut maittaa niin paljon paremmin ja HAHa sitten voit paljastaa itsesi!!!!

      muista: auraa sen olla pitää, ei rainbown ”sinihomejuustoa”. testasin kerran, KAAMEETA kuraa, ei kannata!!

      laittomii henkkareita?!?!?! mä ha-luun, vähä sä asut ghetos!!!!

      Vastaa
  11. Avatar Tähti /// 23/09/2011 / 14:02:15

    Oi!

    Näyttää kyllä niin hyvältä tuo kasvisruoka – ehkä uskallan itsekin kokeilla! Äidilläni on nimittäin synttärit ensi viikolla ja ajattelin tehdä hänelle tuollaista kasvisruokaa, kun niin hyvältä näyttää. Nam.

    Onko tuo siis vain yhden hengen/lautasellinen ruoka-annos? Haluaisin nimittäin tehdä koko perheelle siinä samalla, joten pitääkö jotain lisätä lisää, että annos olisi suurempi?

    Kiitos kuitenkin, että jaoit ohjeen, näyttää ja kuulostaa tosi hyvältä! :3

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 14:25:39

      Kiitos!:-) Kannattaa, melkoisen helpostihan tuota voi maustaa omien mieltymyksien mukaan ja voihan kesäkurpitsan tilalle laittaa vaiks paprikaa tai muuta:- )

      HMM hitsi, jos en nyt ihan täysin muista väärin, söin tuosta itse kolme isohkoa annosta, eli ehkä sitten kantsii tuplata tai lisätä määriä jonkin verran…. Ja ole hyvä!:-) toivottavasti tulee hyvää!

      Vastaa
  12. Avatar erika /// 23/09/2011 / 18:16:34

    Aaaaah näyttää hiton hyvältä, kokeilen tätä ihan varmasti heti ens viikolla :—-) aurajuusto on taivaasta

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 23/09/2011 / 18:34:15

      JEE, hyvä!:-D Testaa ihmeessä!

      Vastaa
  13. Avatar henje /// 24/09/2011 / 13:09:39

    Oi nam nam, näyttääpä hyvältä! Vaikka en pavuista tykkääkään, mutta ehkä voisin antaa niille mahdollisuuden..

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 25/09/2011 / 17:50:52

      Kannattaa! En oo kans ollu mikään suurin fani ennen, mut nykysin rakastan :-D helppoja, suht edullisia ja terveellisiä!

      Vastaa
  14. Avatar Miffa /// 25/09/2011 / 15:08:13

    Kiitos kiitos tästä ohjeesta! Mä taas en oo ikinä oikeen tykännyt pavuista, mut oon viimeaikoina opetellut syömään niitä. Tein tänään ruokaa tän perusteella muokkailemalla sen mukaan mitä kaapista sattui löytymään ja tuli namnamherkullista! Mun sapuskassa tais olla mm kesäkurpitsaa, porkkanaa, tomaattia ja valkosia papuja. Vähän harmitti, kun ei ollu mitään juustoa, juustot on ihania! Mut ehk joku toinen kerta sitten, hyvää oli näinkin.

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 25/09/2011 / 18:06:46

      JEe, ihana kuulla!:–D Musta kidneypavut on hurjasti maukkaampia kuin valkoiset, mutta kyllä valkoisetkin on ihan jees siis :-) Suosittelen maistaan noitakin joskus! Sunkin versio kuulostaa herkulta, nami.

      Vastaa
      • Avatar Miffa /// 26/09/2011 / 00:14:18

        Mulla taitaa olla vieläkin joku kammo kidneypapuihin, kun ollessani Mäkkärillä töissä tuli turhan usein syötyä Fiestasalaattia, ja siinä oli niitä ihan kamalasti. Ja silloin en vielä yhtään tykännyt pavuista :D Ehkä mä pian uskaltaudun syömään niitäkin :)

        Vastaa
        • ida365 ida365 /// 26/09/2011 / 14:10:12

          AI, no sitten:’-DD

          Vastaa
  15. Avatar Nikola /// 25/09/2011 / 22:07:47

    Miksi olet laittanut pastan, riisin ja linssit lisukevaihtoehdoiksi? Eiväthän ne ole yhtään rinnastettavissa. Pasta ja riisi ovat molemmat lähinnä hiilareita, kun taas linssit protskua, ja aika tujua sellaista. Ihan kuin sanoisit että laita lisukkeeksi pastaa/riisiä/jauhelihaa :—-D linssit tekisi aika epätasapainoisen kokonaisuuden.

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 25/09/2011 / 22:39:24

      Siksi, että syön välillä linssejä juurikin tuollaisten kasvismössöjen kera. Eivät ne ehkä ajakaan samaa asiaa, mutta kyllä niitä voi tuommoisen mössön kaverina syödä, silloinhan annos on vähähiilarinen ja hiilarien saamisesta voi huolehtia jollain toisella tapaa. :–)

      Vastaa
  16. Avatar Anniina /// 28/11/2011 / 13:02:21

    Nayttaa hyvalta! Ootko kokeillut muun juuston kun aurajuuston kanssa – esim joku tuorejuusto?

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 28/11/2011 / 16:02:39

      Hei! En ole, mutta voisi kyllä testata :-) Ostelen aika harvoin mitään tuorejuustoja!

      Vastaa
  17. Avatar NeeaVaan /// 08/05/2012 / 18:48:20

    Ah, että kuvat on mahtavia :)
    Tein tuota tänään, oli hyvää. Isä vaan mokasi, toi liian raikkaita yrttejä, ja kidneypavut oli chililiemessä. Mutta muuten oli todella hyvää, kiitos reseptistä!

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 03/03/2013 / 17:41:30

      Voi ei, kiitos:-D onneksi tuli hyvää silti!

      Vastaa
  18. Avatar ALlu /// 03/03/2013 / 14:45:14

    Upee resepti, maistui kovasti, kiitos! Ja kiva kun käytit paljon kuvia reseptissäsi…

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 03/03/2013 / 17:41:42

      Kiiitos!! :–) Hyvä homma!

      Vastaa
  19. Avatar OutoJänö /// 02/04/2013 / 21:44:17

    Oiskohan tää niin helppoa että vois tällanen vähä kokemattomampikin kokki onnistua. Parin viikon päästä olis köksänkoe ja mietin tässä tekiskö tän pääruokana sillo… ;)

    Vastaa
  20. Avatar Niko /// 11/04/2013 / 20:57:51

    Oho, tää vaikuttaa oikeesti hyvältä, täytyy kokeilla viikonloppuna! Aurajuusto ON hyvää! :)

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 11/04/2013 / 21:52:16

      Loistavaa!! Se on, nams :-D

      Vastaa
  21. Avatar Tiia /// 10/06/2013 / 19:15:53

    Laitoin googleen hauksi ’helppo kasvisruoka’ ja löysin tämän sivun. En ole koskaan oikeastaan tainut syödä kesäkurpitsaa aiemmin, mutta aattelin kokeilla. En myöskään ole itse koskaan tehnyt ruokaa kidneypavuista (ja olen ihan suunnattoman huono ruuanlaittaja muutenkin). Tämä kuitenkin toimi! Laitoin vain puolet kesäkurpitsasta. Taisin ottaa liian suuren ja nyt en tiiä mitä voisin toisesta puolikkaasta tehdä :P
    Kiitos kovasti tästä reseptistä. Aion varmasti tehdä tätä uudestaan ja voisin jopa kehdata tarjota tätä myös muille :D

    Vastaa
    • ida365 ida365 /// 10/06/2013 / 19:26:07

      Kiitos Tiia kommentista, ihana kuulla että ruoka onnistui vaikka kaikki raaka-aineet eivät olleet tuttuja! :–) Kesäkurpitsa on mainiota kaikissa vastaavanlaisissa kastikesörsseleissä, tässä yksi esimerkki missä voisi toimia myös jos kananmunat maistuu: http://ida365.indiedays.com/2013/05/09/fetakasvispiirakka/ (ettet siis ole vegaani esim!)

      :–)

      Vastaa
      • Avatar Tiia /// 29/07/2013 / 17:50:27

        Feta ei kuulu mun suosikkeihin, mutta miksipä ei voisi kokeilla tuossa muodossa tai sitten vaihdan fetan johonkin toiseen juustoon (:
        Kiitos!

        Vastaa
  22. Avatar Annukka /// 23/10/2013 / 13:54:05

    Kuinka monta annosta tästä suurinpiirtein tulee..?

    Vastaa
  23. Avatar Anna /// 10/01/2014 / 22:21:16

    Aattelin vaan tulla kertoo, että kokkasin tätä tänään ja ui vitsit kun tulikin hyvää! Käytin auran sijaan ihan vaan fetaa ja lisukkeena spelttikierremakaronia, namii! En oo kovin monesti syöny kidneypapuja, kun nyt vasta tajusin että nehän _maistuu_ ja vieläpä hyvältä :p kiitos reseptistä (;

    Vastaa
  24. Avatar Mia /// 04/06/2018 / 18:01:20

    Googletin kevyttä kasvisruokaa ja sain tästä mainion vinkin uuteen herkulliseen elämykseen
    Oma versioni sisälsi sipulia, kesäkurpitsaa, valkoisia papuja, valkosipulia, basilikaa, tomaattipyrettä, Herbamarea ja kermaa. Syötiin kierrepastan kera ja kelpasi lapsillekin
    Kiitos siis hyvästä ja helposti muunneltavasta ideasta!

    Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.