Ensilumi ja muista kauniista asioista

matkailu
5 kommenttia

Parin yön reissut kotimaassa on ihania, mutta usein aika väsyttäviä juurikin sen reissaamisen takia. Olinkin aivan ihmeissäni, kun olin vielä sunnuntai-iltanakin täynnä hyvää energiaa, sillä ehdin loppuviikosta sekä Helsinkiin että Hämeenlinnaan. Hämeenlinnassa vietimme pikkujouluja Asennemimmien kanssa Vanajanlinnassa, jossa kävin ekaa kertaa. Vanha linna on kaunis ja tunnelmallinen ja huomasin kristallikruunu-fiilistelyjen heräilevän henkiin taas muutaman vuoden yliannostuksen jälkeen. Ensilumi teki miljööstä maagisen ja kuten joka vuosi, tuntuu heti paljon kevyemmältä, kun maassa on lunta. Kun sunnuntaina hyppäsin Hämeenlinnassa junaan, huomasin hymyileväni itsekseni.

Uudet tuulet alkavat puhaltaa blogissa virallisesti reilun viikon kuluttua, mutta voi olla, ettette oikeastaan edes huomaa mitään, sillä navigoinnin kannalta tärkein, eli osoite, pysyy samana. Oli kivaa nähdä osa tästä mainiosta jengistä juuri nyt, hetki ennen remmiin liittymistä. Harmittaa myös, etten päässyt viime viikolla Suomen Blogimedian pikkujouluihin vähän niin kuin hyvästelemään jengiä, jossa olen viihtynyt viimeiset puolitoista vuotta. Kiitän niistä, ne ovat olleet hyviä ja vieneet minua suuntaan, joka näyttää omalta.

Kaksi somemuijaa – en meinannut itsekään tunnistaa hiusten takia,
mutta kyllä, se olen minä siinä vasemmalla

kuvat 1 & 5: Henriikka Simojoki
kuva 3: Ulla Vartiainen

Ensilumen lisäksi olen päässyt fiilistelemään muitakin kauniita asioita, sain nimittäin perjantaina ensimmäisen joululahjan tälle vuodelle! Piti pyyhkiä kyyneleitä, kun tajusin mitä paketissa on. Lahjan antaja oli täysin oikeassa, kun totesi alkuun, että ”et ikinä arvaa mitä täällä on.” Jos hyvin käy, paljastan teille huomenna lahjapaketin sisällön. Väitän, ettei kukaan teistäkään arvaa, vaikka Instagramistani löytyisi lähes vuoden takaa vihje. Olin ällikällä lyöty ja olen vieläkin, huhhhuh.

Lisää luettavaa

Kokkola-vinkit

Museokierros Tallinnassa

ida365 tallinna kirppisvinkit

Tallinnan parhaat second hand -putiikit & kirpparit

Giungano – Amalfi – Salernon alue

LOVE FOR THAT

musiikki
2 kommenttia

Mura Masa – Love For That ft Shura
(Spotifyssä täällä, klik klik)

Nyt on niin kauniin sävyinen ja haikea musiikkivideo, että jaan senkin. Mura Masa löytyi Shuran kautta vähän vahingossa, mutta nyt olen kuunnellut muitakin biisejä sillä tämähän toimii! Kuuntele myös Firefly ja Lovesick alkuun. Naurattaa, että tämä on niin mun kuuloista musiikkia, että miten en oo voinut hoksata tän mahtavuutta kunnolla aiemmin? Spotify-profiili näyttää tutulta ja biisitkin kuulostaa etäisesti tutulta – ehkä olen kuunellut tätä aiemminkin kiinnittämättä huomiota siihen, kenen musiikkia tämä on. Ihana löytö eniveis.

Lisää luettavaa

Syksysoittolista

Syksysoittolista x 4

Kuuntelen: Arlo Parks

5 x alkuvuoden soitetuimmat

Syksysoittolista

Mausteinen kookos-tofukeitto (vegaaninen)

ruoka
20 kommenttia

Ihanaa sunnuntai-iltapäivää ihanaiset! Tämä päivä on tuntunut ihan älyttömän pitkältä, sillä herättiin aamusaunaan Henriikan kanssa jo aamuseitsemältä. En ikinä, ikinä, herää noin aikaisin vapaaehtoisesti viikonloppuna, joten tuntuu että tämä päivä  on kestänyt jo kahden verran. Oltiin viikonloppuna Vanajanlinnassa Asennemedian porukan kanssa, ihan kohtahan blogi siirtyykin uuteen jengiin.

Kirpsakan talvisen sunnuntain innoittamana ajattelin jakaa teille helpon ja ihanan lämmittävän kookoksisen tofukeiton ohjeen. Tämä mausteinen keitto on vegaaninen ja gluteeniton sekä täydellistä lohturuokaa!

 Ohje on mukaelma Elina Innasen Vegaanin keittiössä -keittokirjasta.

Mausteinen kookos-tofukeitto

paketti maustamatonta tofua
puolikas bataattia (tai 1 porkkana)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 luomu limen raastettu kuori
1 rkl kookosöljyä tai oliiviöljyä
0,5 tl kurkumaa
1 rkl fariinisokeria
1 rkl punaista thai currytahnaa (tai srirachaa) 
kasvisliemikuutio (tai -jauhetta, esim. tätä)
5-6 dl vettä
1 tlk kookosmaitoa 
kourallinen vihreitä papuja (pakaste käy myös) tai sokeriherneitä
100g nuudeleita (esim. gluteenittomat Clear Springin riisinuudelit mm!) 
limen mehu
suolaa
korianteria (tai jos sitä ei löydy lähikaupoista, niin voi turvautua vaikkapa babypinaattiin tai rucolaan) 
tuoretta chiliä
pähkinöitä 

Paloittele tofu ja kuorittu bataatti sekä sipulit ja hienonna valkosipuli. Raasta inkivääri ja limen kuori.

Kuumenna kattilan pohjalla öljy ja kuullota sipulit, raasteet, bataatti, kurkuma ja fariinisokeri. Lisää hetken kuluttua tofu ja thai curry-tahna ja kuullota vielä hetki.

Lisää kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio ja keitä muutama minuutti. Lisää kookosmaito ja pavut tai sokeriherneet ja keitä minuutti. Lisää kattilaan nuudelit, sammuta liesi ja anna hautua kannen alla kunnes nuudelit ova pehmeitä. Lisää limen mehu ja mausta suolalla. Tarjoile tuoreen korianterin, chilin ja pähkinöiden kera.


Mmmm! Suosikkikeittoni tänä syksynä, tätä olen tehnyt jo vissiin neljästi. Syntyy nopeasti ja ohjetta on helppo varioida. Olen ottanut henkilökohtaiseksi haasteekseni kokeilla lisää vegaanisia reseptejä ja jaan tietysti maistuvimmat kanssanne. Jos teillä on mielessä hyviä vegaanireseptejä, niin otan mielelläni vastaan suosikkiohjeenne. Cowspiracy oli hyvää herättelyä taas, vaikka aihe olikin jo tosi tuttu. Oma maitotuotteiden käyttö on vähentynyt rutkasti ja vaikka tykkäänkin esim. juustoista tosi paljon, koetan arkena keksiä reseptit ilman niitä ja herkutella niillä huomattavasti harvemmin, mitä ennen. Joten vaikka aihe olisikin tuttu, kannattaa dokkari silti katsoa.

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)