Kookosriisipuuro (eli vegaaninen joulupuuro)

ruoka
1 kommentti

Viimeiset kaksi joulua olen syönyt tavalliseen maitoon keitetyn riisipuuron sijaan kookosmaitoon keitettyä riisipuuroa ja hitsit se onkin hyvää. Pehmeää ja täyteläistä. En oo hoksannut jakaa reseptiä viime vuonna, joten tässä tulisi – instassakin tätä ehti pari tyyppiä jo kysellä :)

kookosriisipuuro

kuva: Magicpoks

Kookosriisipuuro (4 annosta) 

2 dl vettä
2 dl puuroriisiä
n. 1 litra kookosmaitoa
+ 1/2 tl suolaa

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisi. Kun vesi on imeytynyt riiseihin, kaada kookosmaito (esim. n. 600 ml Alpron makeuttamatonta kookosriisimaitojuomaa + 1 tölkillinen eli 400 ml kookosmaitoa)  joukkoon ja keitä hiljalleen n. 40 minuuttia aina välillä sekoittaen. Mausta lopuksi suolalla.

Täyteläinen kookosriisipuuro maistuu ihanalta granaattiomenansiemeniä, kanelin ja kardemumman sekä pekaanipähkinöiden kera, mutta ensi vuonna voisin kokeilla tehdä jotain omenakompotti-tyyppistä kaveriksi.

Tehtiin ihan hullun hyvää puolukkasmoothietakin Marin kanssa – sen reseptin löydätte Marin blogin puolelta myöhemmin tänään.

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)

21. joulukuuta

muoti
Jätä kommentti

Ei hitto, en voi uskoa että nyt on joulu! Kokonaiset kuusi päivää (ja yhden etätyöpäivän jälkeen vielä perään viisi päivää) työmaili pysyy suljettuna ja jos tänään ja viikonloppuna kirjoittelen valmiiksi vuoden viimeisiä blogitekstejä, voin pitää läppärin kiinni muutaman päivän. Luksusta.

Blogijutut eivät tunnu samalla tapaa työltä kuin päivätyö, mutta pieni tauko koneella istumisesta ja puhelin kädessä elämisestä tekee hyvää. Antaa tilaa jollekin muulle – mulla on parikin äänikirjaa kesken ja pakkasin mukaan myös paksun romaanin, jonka aloittamista olen odottanut alkusyksystä saakka. Ja aion ihan vaan laiskotellakin! Olla tekemättä mitään suunnitelmia ennen kuin siltä tuntuu ja nukkua kuten teininä; niin pitkään, että jonkun on herätettävä.

ida365 rauhaniemen kylpylä

Tajusin kuluneella viikolla todella konkreettisesti, ettei joulufiilis todellakaan synny itsestään, vaan se pitää oikeasti luoda. Ehkä kaikki joulupuuhailu on monelle juuri siksi niin tärkeää; joulufiilis ehkä hiipii siten pikkuhiljaa?

En ole mikään maailman suurin joulufiilistelijä, mutta olen fiiliksissäni lomasta, vanhempieni luokse matkustamisesta, aatonaaton omista jouluperinteistä (paras ystävä, sali, avanto ja omat jouluherkut!), illallisesta sukulaisteni kanssa ja siitä, ettei tarvitse suorittaa tai selviytyä mistään minuuttiaikataulussa.

ida365 rauhaniemi avanto

takki – Minimum (INCH” Store 2015), farkut – Levi’s (2018), maiharit – 2nd hand Dr. Martens (2018),
huivi – Weekday (2015), pipo – A+more x Pupulandia (2018) 

ida hanhiniemi

Näissä maisemissa me käydään aatonaattona pulahtamassa avantoon – ilmeisesti Tampereella on jo ihan kunnon talvi? Jos ei avantoa, niin ainakin jääkylmä järvi ja tupaten täysi sauna.

Veikkaan että käydään aatonaattona läpi kulunutta vuotta ja summataan kohokohtia ja aallonpohjia sekä vähän fiilistellään jo tulevaa vuotta. Ehkä voisin summata vuotta bloginkin puolella myöhemmin – mun mielestä on kiva käydä läpi menneen vuoden tapahtumia ja sitä, vastasivatko ne odotuksia ja mitä haluaa muuttaa seuraavana vuonna ja mitä ottaa edellisestä mukaansa. Mitä on oppinut ja mistä tullut onnelliseksi.

Tekee myös mieli lukea kaikki vuosihoroskoopit tulevalle vuodelle ja tehdä instassa best nine ja selata puhelin kuvarulla vuoden alusta vuoden loppuun, jotta muistaisi, mitä kaikkea on kokenut ja tuntenut.

rauhaniemi tampere

Rauhaniemen kansankylpylä

kuvat: Magicpoks

Just nyt mulla on tosi huojentunut ja helpottunut fiilis – ja se näkyy tietty siten, että tuntuu, että oon tulossa kipeäksi, joten pakkasin kaikki mun lisäravinteet ja rohdot mukaani joululomalle. :D Perus, stressi helpottaa ja kroppa ja mieli alkavat vihdoin hellittää suorittamismoodista.

Ihan superrentouttavaa ja huoletonta joulun aikaa ♥ Kiitos että ootte lukeneet, kommentoineet ja jakaneet mun juttuja ja kiitos että olette kertoneet fiksuja ajatuksianne ja herätelleet keskustelua. Palataan varmasti vielä ennen vuotta 2019 asiaan, mutta jos voitte, niin viettäkää tekin päivä tai pari ilman konetta tai puhelimen jatkuvaa tarkastelua. Oon satavarma, että se tekee todella hyvää.

Lisää luettavaa

5 uuden vaatteen vuosi paketissa

Yli neljä vuotta ostamatta pikamuotia

kööpenhamina second hand

Ihanat second hand -putiikit Kööpenhaminassa

Vastuullinen uimapuku

7 x vastuullisempi uikkaribrändi

Joulukuun kuulumiset & testissä 30mm makrolinssi

lifestyle
3 kommenttia

* Kaupallinen yhteistyö, Olympus

 

Tämä loppuvuosi on ollut temmoltaan hengästyttävä, mutta kun vertaan mun kuukauden tai kahden takaiseen olotilaan, on nyt paljon helpompi olla. Viime viikolla oli viimeiset isot töihin liittyvät tilaisuudet ja työtehtävät ja tämä alkava viikko tulee varmasti menemään jo astetta rennommissa tunnelmissa. Loppuviikosta suuntaan Tampereelle joulunviettoon.

Mulle oli kertynyt tänä syksynä niin sietämätön määrä töitä ja tekemistä, että tuntui, etten selviä. Vaikka mun töissä ei koskaan ole kysymys elämästä ja kuolemasta, on mulle todella tärkeää hoitaa hommani hyvin ja parhaani mukaan, enkä meinannut pahimmassa kiireessä pystyä siihen. Selviän yleensä haastavista ja kiireellisistä tilanteista kunnialla ja tykkäänkin tietynlaisesta kiireestä, mutta nyt syksyllä meinasi olla ihan liikaa kaikkea kerralla.

Onneksi sain tilanteeseen konkreettisen helpotuksen ja tiedän, että alkuvuodesta tilanne ihan todella helpottaa. Tämä loppuvuosi on ollut vielä hyvin pitkälle sovittujen asioiden hoitamista mutta ensi vuosi näyttää ja tuntuu konkreettisesti erilaiselta. Ehkä ekaa kertaa ikinä on sellainen olo, että vuodenvaihteessa vuosi todella vaihtuu. Vaikkei siihen liity mitään konkreettista ja isoa muutosta. Siinä missä mun vuosi yleensä vaihtuu syksyllä, tuntuu nyt siltä, että alkuvuodesta alkaa uusi ajanjakso.

Päivätöiden osalta nelipäiväinen työviikko tulee helpottamaan blogi- ja päivätyön tasapainottamista huomattavasti, koska nyt mulla on konkreettisesti yksi arkipäivä blogiduuneille. Kirjoittaminen ja kuvaaminen harvoin tuntuvat työltä vaikka sitä ovatkin, mutta liian tiukat aikataulut ja kaikki yrittäjänä toimimiseen liittyvä taasen tuntuu. Kirjanpitoon, laskuttamiseen, maileihin vastaamiseen ja asioiosta sopimiseen menee oma aikansa ja vaikka Asennemedia onneksi hoitaakin suurimman osan kaikesta tarjouksiin ja raportoimiseen liittyvästä, teen myös paljon sellaista itse.

Kuvasin nämä kuvat mun perjantaisen etätyöpäivän aamuna Eiran rannassa, jossa käyn usein kävelyllä tai haukkaamassa happea iltaisin. Ranta on kesällä superkaunis sileine kallioineen ja merelle laskevan auringon pehmessä valossa, mutta on se kyllä upea harmaina syyspäivinäkin. Ja tällaisina päivinä, kun mittari näyttää paria astetta pakkasta ja kun taivaanrannasta on havaittavissa pieni valonkaje ja tuuli on hyytävän kylmä. Sanapari happy place kuulostaa vähän kornilta, mutta sitä tuo paikka mulle on. Olen käynyt siellä kävelyillä niin superonnellisena kuin superstressaantuneenaakin.

Ranta näyttää aina kauniilta ja joka kerta hieman erilaiselta ja koska olen kuvannut siellä usein, tuntui loogiselta kokeilla testiin saamaani 30mm-makro-objektiivia ja sen ominaisuuksia tutussa spotissa. Joskus rannassa on näyttänyt upean sumuiselta ja joskus kreisikirkkaalta – kuin olisi Rivieralla. 

Tämän postauksen kuvat on tosiaan kuvattu Olympuksen 30 mm f3.5 -makro-objektiivilla, jota halusin makro-ominaisuudestaan huolimatta haastaa hieman ja kokeilla, miten se taipuisi mun käyttööni. Olympuksella on nimittäin vuoden loppuun saakka tarjous, jossa PEN E-PL9-rungon ostaja saa kaupan päälle tämän 30mm-makrolinssin (arvo 229,90 €). Rungon mukana tulee lisäksi perus 14-42 mm f3.5-5.6 -pannukakkuobjektiivi eli varsin kiva setti, jos on ostamassa näppärän kokoista järjestelmäkameraa.

Tämä 30mm-makrolinssi on tähän aikaan vuodesta parhaimmillaan luonnonvalossa, mutta toimi loistavasti myös salaman tai kirkasvalolamppujen kanssa sisätiloissa. Ulkona tällä sai harmaallakin kelillä superkauniita kuvia; yksityiskohdat piirtyvät tosi terävästi ja vaikkei makro varsinaisesti yleiskuvauskäyttöön olekaan, niin taipuu tämä sellaiseenkin, kuten kuvista näkee. Jos haluaa fiilistellä tällä makrolinssillä kauniissa auringonpaisteessa kuvattuja kuvia, kantsii kurkata Jennin reissukuvat. Näyttää siltä, että linssi on loistava reissuobjektiivi, jos tykkää ikuistaa kauniita yksityiskohtia maisemakuvauksen sijaan.

Olen kyllä käynyt aikoinaan useammankin eri valokuvauskurssin ja niiden perusteella monet ovat tosi tarkkoja siitä, mitä kuvaavat milläkin polttovälillä ja millaisin manuaaliasetuksin. Mä sen sijaan olen aina keskittynyt kokeilemaan ja toteamaan sitten kokeilujeni kautta, mikä näyttää hyvältä ja mikä ei – olivat kuvat teknisesti oikein tai eivät. 

Tämä on tietysti joskus aiheuttanut harmiakin; olen esimerkiksi ottanut jotain lähärikuvia kasvoistani sellaisella objektiivilla, joka vääristi mittasuhteet niin läheltä kuvattuna oudoiksi, että ensimmäinen ajatukseni oli, ettei musta nyt vaan saa tällaisia kuvia nätteinä, vaikka vika olikin piirteitä venyttävässä objektiivissa. Mutta ehkä tuollaisista testailuista lopulta oppii enemmän, kun tekee ja kokeilee, eikä päätä etukäteen mitä voi tai ei voi tehdä. Siksi ilahduin, kun 30mm makrolinssi taipui myös yleiskuvailuun.

Olympuksen E-PL9:stä voi lukea lisää aiemmasta postauksestani, jossa vertailen sekä eri PEN että OM-D -runkoja. Olympuksen E-PL9-kamerasta on vuoden loppuun saakka tarjous, jolla saa PEN-sarjan uusimman E-PL9 -kameran ja perusobjektiivin lisäksi kaupan päälle tämän postauksen 30mm f3.5 -makro-objektiivin.

Yhteishinta paketille on huomattavasti normaalia edullisempi 599,90€ (normaalisti 929,80€). E-PL9-runkoa on saatavilla monessa eri värissä; mun omat suosikit ovat klassinen musta ja raikas valkoinen, mutta myös tummansininen ja ruskea näyttävät tyylikkäiltä.

Lisää luettavaa

Lapsettomuushoidot

Lapsihaave ja lapsettomuushoidot

Meikkipussin päivitys syksyyn ja hyvää tekevä kuivakuppausrutiini

Kesäkuulumisia

ida hanhiniemi – uusi koti.

Uudessa yhteisessä kodissa – vihdoin!