Mausteinen kesäsalaatti

ruoka
Jätä kommentti

Siinä missä talvella on syötävä kaksi lämmintä ruokaa jotta energiaa riittäisi koko päiväksi, pärjää kesällä helposti erilaisilla salaateilla. Tällaisella kelillä ei usein edes tule nälkä – vasta syödessä havahtuu siihen, että olikin jo oikea aika syödä jotain.

mausteinen kesäsalaatti

kesäinen salaatti

Tässä on mun tän kesän vakkarisalaatit, ylläolevat ovat miltei samat, pienin variaatioin.

Kvinoaa (suosin suomalaista SunSpeltin kvinoaa jos sitä löytyy, muutoin nappaan hyllystä Urtekramin luomukvinoaa)
Babypinaattia (mahdollisuuksien mukaan kotimaista tai luomua, aika usein kaupoissa on ruotsalaista joka sekin erittäin ok)
Kotimaisia tomaatteja
Luomufetaa
Cashew-pähkinöitä tai manteleita (myös erilaiset siemenet käyvät hyvin)
Kikherneitä
Kevätsipulia
Basilikaa tai muita tuoreita yrttejä

+ itsetehty salaattikastike

///////

Keitä kvinoa ja huuhtele ja pilko tuoreet raaka-aineet.

Paahda pähkinät tai siemenet pannulla ilman öljyä; ne ovat paahdettuina huomattavasti maukkaampia. Kippaa kuumat pähkinät lautaselle viilentymään.

Lisää pannulle öljy ja valutetut kikherneet sekä mausteita oman maun mukaan. Minä maustoin kikherneet paprikalla, juustokuminalla ja pippurilla sekä chililastuilla. Paista kevyesti ja kippaa kikherneet jäähtymään lautaselle.

Kasaa kaikki raaka-aineet lautaselle ja lisää lopuksi salaattikastike tai oliiviöljyä ja balsamicoa. Salaattikastikkeen voimaa ei mmuuten kannata aliarvioida! Tämä mausteinen kastike on kyllä aika valkosipulinen, joten en välttämättä suosittele sitä lounassalaatinkastikkeeksi töihin, mutta muuten se on ihan hullun herkullinen. Säilyy jääkaapissa kannellisessa purkissa monta päivää.

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)

Paras reissukamera ja yhden objektiivin taktiikka

lifestyle, matkailu
2 kommenttia

* Kaupallinen yhteistyö, Olympus

Olympus om-d e-m5 II

Mietin aina välillä, että kuvailisinkohan yhtään näin paljoa, jos en kantaisi kameraa mukana niin usein? Ja jos kamera ei olisi niin pieni ja näppärä, se jäisi takuulla paljon useammin kotiin ja varsinkin reissussa hotellihuoneeseen.

Nyt kun oon ihastunut tuohon Olympuksen uuteen ammattilaissarjan 25mm f1.2 -objektiiviin, ei kameran ja objektiivin kombo tosin enää ole ihan pienimmästä päästä, mutta toisaalta, tällä yhdellä ainoalla linssillä pärjää helposti koko reissun ajan ja muutenkin tuo pro-tason linssin on kiilannut käytetyimmäksi objektiivikseni arjessanikin.

25mm-objektiivilla kuvaa niin maisemia kuin ruoka-annoksiakin fiiliskuvista nyt puhumattakaan. Haaveilen myös 45mm-objektiivista pro-tasoisena, sillä kuvaan paljon tuote- ja asukuvia tuon polttovälin linssillä. Ehkä raaskin panostaa siihen jossain vaiheessa, sillä olen aivan rakastunut tuohon pro-tason 25mm objektiiviin. Sen valovoimaisuus ja tarkkuus on aivan omaa luokkaansa!

ida365 kamera

Olympus om-d e-m5 II 25mm f1.2

Muistan, että sain ensimmäisen oman kameran (pienen pokkarin, joka oli aika surkea, mutta ajoi tuolloin asiansa) joskus 14- tai 15-vuotiaana. Mun pikkusiskolla oli pokkarikamera jo ennen mua ja muistan että olin vähän kateellinen siitä ja koetin koko ajan keksiä syitä lainata sitä. Suurin syy tais olla se, että silloin piti saada kuvattua IRC-Galleriaan hienoja ja taiteellisia kuvia, hahaha.

Kamera on siis kulkenut osana arkea jo tosi kauan ja nykyisin kamera on myös todella oleellinen osa mun töitä; niin blogitöitä kuin päivätöitäkin. Tuotan paljon kuvamateriaalia eri asiakkaille Sugarin kautta ja tietysti laadukkaalla kameralla otetaan nykyisin myös monet Instagram-kuvat.

Ekan isomman ja paremman kameran taisin saada joululahjaksi lukion ekalla, se oli iso järkkäri jolla kuvailtiin ihan hulluna kavereiden kanssa. Tosi monella mun kaveriporukassa oli tuohon aikaan myös iso järkkäri ja niitä sitten roudailtiin aina kangaskassissa pipoon käärittynä ympäri kyliä – pipossa, koska kameralaukut eivät noloudessaan tulleet kysymykseenkään.

Kuvaan kaikki kuvani tällä Olympuksen OM-D E-M5 Mark II -rungolla ja vaihtelen objektiivia tilanteen mukaan. Tämä runko on ihan mieletön; sillä on kuvattu blogini kuvat viimeisen parin vuoden ajalta sekä useat asukuvat Marille ja Ninalle ja tietysti myös Hyvin eletty -kirjan kuvat.

Olympus-kamera ida365

Olen suositellut tätä runkoa vilpittömästi ihan kelle tahansa, joka etsii laadukasta kameraa niin työ- kuin vapaa-ajan tarpeisiin. Kittiputkella pääsee varmasti pitkälle jos ei kuvaile esim. tuotekuvia tai ihmiskuvaa, mutta objektiiviin panostamalla runkokin pääsee täysiin oikeuksiinsa. Meillä on myös töissä Sugarilla tämä sama runko käytössä ja aiemmin muiden kamerabrändien kameroilla kuvanneetkin ovat ihastuneet Olympuksen E-M5 Mark II:n näppäryyteen ja laatuun.

Tässä E-M5 Mark II -rungossa on wifi-ominaisuus, jonka avulla kuvat saa siirrettyä samantien puhelimeen – tämä helpottaa arjessa ihan hulluna! Kuvia ei ole pakko käyttää ollenkaan koneen kautta kun kuvien käsittelynkin voi hoitaa näppärästi puhelimella.

olympus om-d e-m5 mark ii

Kääntyvä näyttö on superkätsy ja aika usein tulee myös hyödynnettyä digitaalista näyttöä tarkennuspisteen valinnassa, vaikka etsimen läpi kuvaamisessakin on puolensa.

On myös hullun kätevää, että me kuvataan Marin kanssa samoilla kameroilla; ennen reissua sovittiin, että toinen ottaa mukaan toiset objektiivit ja toinen toiset, niin ei tarvitse pakata kaikkea tuplana. Äiti kuvaa kans samalla kameralla, joten jos reissaan Tampereelle, ei tarvitse pakkailla mukaan latureita tai vara-akkuja, kun tiedän että voin lainata porukoilla äidin laturia.

Olympus pro 25mm f1.2

kaikki kuvat: Mari / Magicpoks 

Kuvat joissa mulla on kamera kädessä, on otettu Marin E-M5 Mark II -rungolla ja edullisemman sarjan 25mm f1.8 -objektiivilla. Kuvat, joissa olen rannalla, on otettu mun E-M5 Mark II -rungolla ja pro-tason 25mm f1.2 -objektiivilla.

Polttoväli on sama, mutta eron huomaa tarkkuudessa ja siinä, miten illan hämärässä otetuissa kuvissa toistuu sävyt ihan superkauniisti, kun kuvat on otettu tasokkaammalla objektiivilla.

Olympus om-d e-m5 II 25mm f1.2

Sain teille yhteistyön myötä alekoodin Olympukselle! Koodilla ”ida365” saa heinäkuun loppuun saakka Olympuksen verkkokaupassa:

–> Eli alennuksen ja cashback-hyvityksen jälkeen rungolle jää hintaa 609,1 € !

–> Eli alennuksen ja cashback-hyvityksen jälkeen objektiiville jää hintaa 864,2 €. Objektiibi on toki arvokas, mutta ale on kyllä melkoisen kova.

Lisää luettavaa

Lapsettomuushoidot

Lapsihaave ja lapsettomuushoidot

Meikkipussin päivitys syksyyn ja hyvää tekevä kuivakuppausrutiini

Kesäkuulumisia

ida hanhiniemi – uusi koti.

Uudessa yhteisessä kodissa – vihdoin!

Keskeneräisyyden sietämistä

sisustus
7 kommenttia

Jihuuu, mun kesäloma osa 2 starttasi juuri!  (◡‿◡✿)

Istun junassa matkalla kohti Tamperetta, käyn siellä moikkamassa vanhempiani ja starttaamassa lomani. Olen huomannut, että maisemanvaihdos heti loman alussa tekee mulle todella hyvää, vaikka usein loman alussa tekisikin mieli olla hetki kotona ja järjestellä paikkoja. Jos jään kotiin, en pääse lomafiilikseen heti, joten parempi jättää kodin järjestely ja sisustaminen suosiolla elokuuhun.

ida hanhiniemi

Muutin nykyiseen kotiini jo aikapäiviä sitten, mutten vieläkään ole ehtinyt tehdä edes niitä välttämättömimpiä hankintoja! Käytännössä olen vain järjestellyt olemassa olevat tavarani uuteen tilaan sekä myynyt ja lahjoittanut turhat jutut eteenpäin. Luonnollisestikaan ihan kaikki ei sopinut uuteen kotiin (vanha ruokapöytä lähti 9 vuoden jälkeen uudelle omistajalle, sillä täällä on baaripöytä kiinteänä, yksi hylly päätyi työpaikalle kun en enää halunnut sitä jne) ja toisaalta multa puuttuu jotain juttuja täältä, jotka vanhassa kodissa olivat kiinteänä sisustuselementtinä, työpöytä esimerkiksi.

ida365 uusi koti

No Fear t-paita Sugar

Tarvitsisin keittiön baaripöydän ympärille korkeat tuolit jotta voisin syödä siinä muutenkin kuin seisten ja kutsua ystäviä illalliselle. Eteiseen tarvitsisin jonkin kaappi-/hylly-/työpöytäsysteemin, jotta tavarani eivät olisi aivan hujanhajan ja jotta saisin vaatekaapit niille suunnattuun käyttöön kaiken tavaran säilömisen sijaan. Haluaisin myös siirtää pöytäkoneen siitä keittiönpöydän päädystä pois johonkin fiksummalle paikalle…

Nämä kyllä ehtii sitten alkusyksystäkin, joten mennään kesä nyt sitten pienessä kaaoksessa. Kivempi fiilistellä nyt ja hankkia sitten jotain sellaista, minkä todella haluaa.

Freska kotisiivous kokemuksia

Olenkohan hehkuttanut teille tarpeeksi, miten fiksua oli, että tämän viimeisimmän muuttoni hoiti muuttofirma (jaa, olen näköjään hehkuttanut ainakin täällä)? Se oli ihan täydellistä ja ne eurot jotka siihen satsasin, olivat fiksuimmin käytettyjä euroja ikinä. Säästyttiin perheriidoilta, kipeytyneiltä seliltä ja koko muutto oli hoidettu 1,5 tunnis. Aiiivan parasta.

Toinen muuttoa hulluna helpottanut asia oli siivous ja sen ulkoistaminen. Muutin sellaisessa vaiheessa kevättä, että en oikeasti olisi edes ehtinyt muuttaa; kaikki deadlinet paukkuivat samoilla viikoilla ja oli ties mitä sovittua ohjelmaa, tilaisuuden järjestämistä ja työkuviota. Onneksi tajusin, että ihan kaikkea ei tarvitse tehdä itse ja jos kerran tuntuu siltä, niin miksi en panostaisi ulkopuoliseen apuun helpottaakseni omaa arkeani?

Kotimainen siivouspalvelu Freska tarjosi mulle tuparilahjaksi siivouksen ja ikkunoiden pesun kun mun kämpän pintaremontti valmistui ja pääsin purkamaan useita viikkoja muuttolaatikoissa olleet tavarat vihdoin paikoilleen. Se tuntui ihan älyttömän ihanalta ja sellaiselta lahjalta, jonka jälkeen miettii, että miten en ole tajunnut tämän hienoutta aiemmin.

Kai muhun on iskostunut sellainen ajatus, että jos jotain osaa, se pitää tehdä itse. Mutta miksi ihmeessä? Aikaa on rajallisesti ja jos jokin juttu vie enemmän kuin antaa, sen voi aivan hyvin ulkoistaa jos elämäntilanteen kannalta niin on parempi. Onhan se hitonmoista luksusta, että kotona käy siivooja – ja sellaista luksusta, johon mulla ei olisi varaa eikä haluakaan panostaa kuukausitasolla, mutta kerran pari vuodessa esim. ikkunoiden pesun suhteen todellakin. Tällaisen ulkoistamisen myötä mulle jää enemmän aikaa tärkeämmille asioille.

Jossain toisessa hetkessä ikkunoiden pesu ja muuttosiivouksen hoitaminen itse olisi mennyt terapiasta ja meditatiivisesta tekemisestä, mutta kevään kaaoksen keskellä ajatus ainoastaan ahdisti, joten olin maailman onnellisin kun koti oli siivottu putipuhtaaksi ikkunoita myöten työpäiväni aikana.

Kurkkailin Freskan hintoja ja normaali siivous mun kotiini maksaisi n. 68 € (2 tuntia, alle 40m2). Ikkunoiden pesuun pitäisi varata 2h lisää, eli kokonaissumma on tähän asuntoon ikkunoiden ja perussiivouksen osalta 136 € – ja kotitalousvähennyksen jälkeen ainoastaan 68 €! – , kun seuraavan kerran tilaan ikkunoidenpesun. Tarkemmat hinnat voit kurkata täältä.

Pesun saa muuten myös omilla pesuaineilla, jos sellaiset järjestää siivoojaa varten eikä halua maksaa lisämaksua pesuaineista ja -tarvikkeista; tällöin siivous siis voidaan tehdä ekopesuainein, mikä on mielestäni loistava juttu.

Mun kodin siivosi ihana Marta, jonka kanssa vaihdoin ennen töihin lähtöä muutaman sanan. Hänestä tuli välittömästi luotettava ja lämmin fiilis, joten jätin kotini hyvillä mielin hänen huomaansa. Kun palasin töiden jälkeen kotiin, ikkunat kimalsivat puhtauttaan ja erityisesti kinkkiset ja erittäin likaiset ikkunankarmit ja sisäosat olivat todella paljon siistimmät, kuin aamulla töihin lähtiessäni, vaikka arvelin, ettei niihin vuosia pinttynyt lika ja kaupunkipöly lähtisi mihinkään. Tiskialtaat kiilsivät ja kaikki pinnat oli supersiistit. Vaikka olen aika näppärä siivooja itsekin, en olisi saanut yhtä siistiä jälkeä, kuin Marta tuossa ajassa sai.

Huomasin myös sellaisen hauskan jutun, että kun siivous oli jonkun toisen tekemä, onnistuin pitämään tavarat oikeilla paikoilla paljon normaalia pidempään! En siis saanut kaaosta aikaiseksi samalla tahdilla mitä yleensä, sillä toisen siivoamisjälkeä arvosti näemmä omaa enemmän.

kotona

365 days with ida

Hyvin eletty kirja

Uusi koti ja uudet nurkat ovat tuntuneet ihan älyttömän ihanilta. Ihan kuin ylimmässä kerroksessa olisi helpompi hengittää, kuin maantasossa asuessa. Valkoiset lautalattiat tuntuu omilta ja vaikka kämppä on näillä helteillä sauna, en viitsi valittaa, kun sisälle lankeavat auringon säteet tekevät kaikesta niin paljon kauniimpaa. En edes tajunnut, miten hämärä mun aiempi asuntoni oli, vaikka sielläkin oli kaksi isoa ikkunaa ja korkeat huoneet.

Kiinnostaako teitä sisustusjutut? Olen pohdiskellut muutamia sisustushankintoja ja mietin, josko jakaisin niitä tännekin. Esim. niiden keittiöntuolien suhteen kuulisin mieluusti teidän ajatuksianne, etenkin jos teistä jollain sattuisi olemaan kokemuksia just niistä tuoleista joita olen harkinnut.

Lisää luettavaa

ida hanhiniemi – uusi koti.

Uudessa yhteisessä kodissa – vihdoin!

Ida Hanhiniemi Iittala

Iittalan kierrätyskokoelma meillä kotona

Haaveena yhteinen koti (ja yhteinen asuntolaina)

Suosikkini: Oiva Toikan Frutta