Tässä tulis oiva vinkki vaikka huomiselle; sunnuntaibrunssi Tampereella!
Oltiin testaamassa Hans Välimäen belgialaistyyppinen August Von Trappen sunnuntaibrunssi sukulaisten kanssa. Tämä oli mulle eka kerta kyseisen ravintolan bistron puolella, baarin puolella olin ehtinyt käväistä siiderillä kerran ja ihastua paikan fiilikseen. Välimäen toinen tamperelainen ravintola Masu ihastutti koko perhettä ja erityisesti äiti ja isä ovat intoutuneet käymään Masussa moneen kertaan. Tämän vuoksi odotukset Välimäen uusimmasta projektista olivat korkealla.
Sunnuntaisin August Von Trappessa nautitaan brunssista; brunssilistalta valitaan kolmesta kategoriasta yksi annos kustakin, eli yhteensä kolme annosta. Brunssin, eli noiden kolmen annoksen hinta on 24,90€ ja pienestä lisämaksusta saa tilattua kahvia, mehua ja kuohuvia sekä muita juomia. Sunnuntaisin ei siis ole tarjolla perus ala carte -listaa, mutta brunssin lisäksi tarjolla on myös muutama muu vaihtoehto, mm. fish ’n’ chips tai hampurilainen.
Ekasta kategoriasta valkkasin alkuun Skagenin – tuoreita katkarapuja, keitettyä kananmunaa ja muikunmätiä vohvelin päällä. Annos oli herkullinen, vaikka en yleensä valitsekaan katkarapuja tai muitakaan äyriäisiä lautaselleni. En yksinkertaisesti välitä niistä juurikaan ja usein katkaravut eivät edes maistu miltään. Tässä annoksessa kyllä oli kaikki kohdillaan.
Muut tilasivat alkuun esim. simpukoita (kuulemma todella mainio kastike). Vitsit miten söpöjä vanhoja lautasia kattaukseen kuuluu.
… ja makkaralautasia. Kuten sanottu, en ole merenelävien ja äyriäisten suurin ystävä, enkä syö punaista lihaa tai kanaa, joten olin jo etukäteen pikkuisen huolissani siitä, löytyisikö listalta mulle mitään mieluista. En pidä itseäni nirsona, mutta olen vähän valikoiva lihojen suhteen ja se tuottaa lihapainotteisissa ravintoloissa ongelmia. Tuntuu myös vähän hassulta, että nykyäänkään ei voi olla täysin varma siitä, löytyykö listalta mitään kasvissyöjälle. Esimerkiksi ykköskategorian annoksista vain juustoannos oli sellainen, joka sopii maitotuotteita syövälle kasvissyöjälle. Kaikki muut annokset sisältävät lihaa tai kalaa.
Kakkoskategoriasta valkkasin annoksen nimetä ”Eggs Florentine” – uppopaistettu muna, pinaattia, tomaattia ja hollandaiskastiketta. Kakkoskategoriasta ei löytynyt yhtäkään annosta joka ei sisältäisi joko kananmunaa, lihaa tai kalaa. Kananmunapainotteisesta kategoriasta löytyy kananmunaa vältteleville liha- ja simpukkavaihtoehto, mutta minä olin kieltämättä vähän hukassa, kun periaatteessa mikään listan vaihtoehdoista ei vaikuttanut napakympiltä. Tilaamani annos oli ihan jees, mutta ei noussut mitenkään suosikikseni, ehkä tuo hollandaiskastike on vaan vähän liian tuhtia makuuni. Pinaatti ja tomaatti sen sijaan ovat mainio kombo.
Eggie Bennie
Bacon & Sunny side up toast
Jälkiruokakategoriassa olisin valinnut toisin, jos olisin ruokia tilatessani oivaltanut että tulen kahdesta ekasta annosksesta täyteen. Valkkasin nimittäin nälissäni sen övereimmän annoksen; Hansin vohvelin. Siinä oli KAIKKEA; vohvelin päälle koottuna banaania, marenkia, suolaista toffeenutellaa, marjoja, suklaakastiketta, kermavaahtoa… Huhhuh! :-D En pystynyt syömään annosta loppuun asti. Vie taatusti makeanhimon mennessään.
Suklaavanukasta bourbon-vaniljalla maustetun kermavaahdon ja paahdetun valkosuklaan kera
August Von Trappen rento meininki, huoneet täyttävä puheensorina ja sisustus olivat kovasti mieleeni. Menu on kirjoitettu rennolla otteella, mutta sen sisältöön toivoisin lisää kasvisvaihtoehtoja. Ihan jo siksi, että muuten mulla ei ole paljoa uutta maisteltavaa seuraavalla visiitillä… Ymmärrän liharuokien & simpukoiden painotuksen belgialaisessa ravintolakonseptissa, mutta eikö olisi taidonnäyte tehdä samantyylisiä annoksia myös kasvissyöjille, makumaailmaa unohtamatta? Ruokailijaseurueissa kuitenkin tosi usein on vähintään yksi kasvissyöjä.
Myös baaripuoli oli viihtyisä ja pöytäseurueemme tilaama omenasiideri mielettömän hyvää. En muista yhtään mitä se oli, mutta joku vähän erikoisempi 0,75 l (?) pullossa tuleva, jonka sai kätevästi jaettua kolmen hengen kesken, hintakin oli kohtuullinen, pullo maksoi 15€. Kokonaisuutena August Von Trappe on hurmaava ja on ihanaa että sijaitsee tuossa kosken rannalla niin keskeisellä paikalla. Joko te olette ehtineet käydä testaamassa, mitäs tykkäsitte?
Seuraa Blogilistalla / Tilaa Bloglovin’:ssa / Seuraa Facebookissa
