Helppo ja täyttävä salaatti & herkullinen salaatinkastike

ruoka
3 kommenttia

Hello new week ja hello uusi mahdollisuus tehdä useammin eväät töihin!

Mulla on ollut hyviäkin eväsviikkoja tänä vuonna, mutta viime viikon lipsumiset pitäis ottaa takaisin tällä viikolla. Asetin alkuvuonna tavoitteekseni tehdä useammin eväät töihin, jotta tietäisin paremmin mitä syön eikä rahaa kuluisi joka päivä ulkona syömiseen. Tein eilen lounaaksi tosi hyvää, helppoa ja täyttävää salaattia, joka valmistui melkoisen nopsaa, joten tämä on täydellinen evässalaatti töihin. Kerralla oli helppo tehdä niin iso annos, että salaattia riitti tällekin päivälle evääksi.

Inspiroiduin eilen sekä Katjan instassa jakamastaan lounaasta että Julian vanhasta salaattikastikkeohjeesta, joten tässä annoksessa on havaittavissa vaikutteita molemmista.

herkullinen salaattikastike

Kuvan salaattiannokseen tulee babypinaattia, kirsikkatomaatteja (Stockalla irtona myytävät superkirsikkatomaatit on talvella best), höyrytettyä parsakaalia nokareella voita, pannulla vähässä öljyssä pyöräytettyjä kikherneitä ja sitruunakvinoaa (puristin tuoretta sitruunamehua kvinoan sekaan ja maustoin suolalla ja pippurilla) sekä parsakaalin ituja.

Salaattiannos ei kuitenkaan olisi mitään ilman herkullista salaattikastiketta, joten tämä kastikeresepti kantsii napata talteen muitakin salaattiannoksia ajatellen:

Herkullinen salaatinkastike

puolikas ruukku tuoretta korianteria
pieni kourallinen baby-pinaattia
puolikas punainen chili
1 valkosipulinkynsi
1-2 rkl seesaminsiemeniä
2-3 rkl auringonkukansiemeniä
oliiviöljyä
1/2 teelusikallinen hunajaa
sitruunamehua
suolaa & pippuria

Blendaa kaikki raaka-aineet blenderissä kastikkeeksi ja tarkista maku. 

Onko teillä jotain vakkarisalaatinkastikereseptejä käytössänne? Mun pitää ehdottomasti opetella tekemään muitakin salaattikastikkeita, kuin vain tätä ja itsetehtyä pestoa. Oliiviöljy + balsamicokastike toimii sekin tietysti aina, mutta kun kaipaa enemmän makua, voi öljystä, siemenistä ja tuoreista yrteistä pyöräyttää blenderissä erilaisia tuorekastikkeita.

Lisää luettavaa

Alkoholittomat juomavinkit juhliin

5 x Paras alkoholiton kuohuva

Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Gluteeniton pizzapohja (pellillinen)

Itsetehty kurkumakasvonaamio & minttuinen vartalonkuorinta

kauneus, luonnonkosmetiikka
6 kommenttia

* Kaupallinen yhteistyö, Mehuisa 

Oletteko älynneet, että blenderillä voi tehdä vaikka mitä muutakin kuin vain smoothieita?

Smoothiet pyörähtävät blenderissä useamman kerran viikossa, kesäisin päivittäin ja raakakakun pohja-ainekset ja erilaiset tahnat murskaantuvat ja blendaantuvat silloin tällöin, mutta muuten täytyy myöntää, että olen hyödyntänyt blenderiä aika mielikuvituksettomasti. Pari kertaa olen tehnyt sosekeiton niin, että olen kipannut höyryävät keitetyt vihannekset ja juurekset blenderiin ja surrauttanut keiton sauvasekoittimen sijaan samettiseksi blenderissä. Todella kätevää!

Vaan mitä muuta blenderillä voisi tehdä? No esim. itsetehtyä luonnonkosmetiikkaa! Testasin tehdä itse kurkumakasvonaamion sekä minttuisen suolakuorinnan vartalolle. Ja onnistuin ekalla yrityksellä, jihuu. Vähän piti fiksailla mittasuhteita ja muokata reseptiikkaa lennosta, mutta tuli niin hyvät, että haluan jakaa molemmat teillekin.

Kurkumakasvonaamio diy

Wilfa Power Fuel blenderi

Olen aina tykännyt tehdä itse erilaisia kuorintoja ja naamioita, mutta en ole tajunnut, että blenderin käyttäminen nostaisi homman uudelle tasolle. Blenderin avulla erilaisista naamioista ja kuorinnoista saa ihan eri tavalla kuohkeita, kuin käsin sekoittamalla. Kasvonaamion pyöräytin täysin blenderissä, mutta vartalokuorinnan vain osittain, ettei kuorinnasta olisi tullut omaan makuuni liian hienojakoista.

Wilfan Power Fuel on todella monikäyttöinen blenderi; sen lisäksi että sillä voi pyöräyttää kätevästi smoothiet ja murskata pähkinät raakakakkupohjiin, suoriutuu se helposti myös jääpaloista ja raaoista vihanneksistakin. En ole vielä ehtinyt testata, mutta tällä pitäisi valmistua kätevästi myös pähkinävoit ja muut astetta hankalemmat blendattavat. Moottorin tehokkuudesta kai kertoo jotain sekin, että moottorilla on 10 vuoden takuu ja että vaikka blenderissä ei ole lämpölevyä, on sen avulla mahdollista valmistaa lämmintä keittoa kylmistä raaka-aineista; moottori pyörii niin tehokkaasti, että se lämmittää blenderin sisällön muutamassa minuutissa. Ihan kreisiä, en ole tiennyt että blendereissä on moisia ominaisuuksia! Tätä testaan ehdottomasti seuraavaksi.

Tehoblenderin kannuosa on BPA-vapaata muovia ja se kestää kuumuutta jopa 100 asteeseen, eli blendata voi myös juuri keitetyt vihannekset ja kuumatkin juomat. Haluaisin testata myös pinkin punajuurilatten, siitä saanee blenderin avulla ihanan kuohkeaa.

Mun vanha blenderini (jota ei enää edes ole myynnissä tänä versiona) toimii sekin edelleen, mutta jää kakkoseksi Wilfan Power Fuelin tehoihin verrattuna. En ehkä olisi osannut kaivata tehokkaampaa blenderiä ilman tämän testaamista, mutta nyt käytännössä eron huomaa kyllä. Lisätietoja Wilfa Power Fuelista voi lukea täältä.

diy kasvonaamio kurkuma

Rauhoittava kurkumakasvonaamio

2 tl luomukurkumajauhetta
2-3 rkl kookosöljyä
2 rkl hunajaa
Yosa Greek Style -jugurttia (tai maustamatonta tavallista jugurttia)

Blendaa kaikki raaka-aineet blenderissä tasaiseksi massaksi. Tätä tulee näillä määrillä kuvanmukaisesti aika iso satsi, joten jos et halua tehokäyttää naamiota tai jakaa sitä jonkun kanssa, kannattaa puolittaa ohje.

Anna kurkumanaamion vaikuttaa kasvoilla 10-15 minuuttia ja pese pois. Kurkuma värjää vahvasti, joten kuvista huolimatta pyyhkeiden suhteen kannattaa suosia muita kuin valkoisia. Voi olla, että kasvot kannattaa pestä putsarilla kurkumanaamion jälkeen.

Millaiselle iholle kurkumanaamio sopii?

Kurkumalla on antibakteerisia ja tulehdusta hillitseviä ominaisuuksia, joten se sopii oivallisesti rauhoittavaan kasvonaamioon. Sitä pidetään luonnon omana tulehdus- ja kipulääkkeenä ja sen takia kurkumanaamio sopii hyvin esimerkiksi akneiholle, näpyille, auringon polttamalle tai muuten tulehdustilassa olevalle iholle. Hunaja, kookosöljy ja jugurtti rauhoittavat nekin ärtynyttä hipiää. Kurkuma saattaa myös hillitä ihon punoitusta.

Huom! Naamion sisältämän jugurtin takia naamio on tuorenaamio ja säilyy jääkaapissa pari päivää; kuten avattu jugurttipurkki. Jos halaut naamiosta pidempään säilyvän, jätä jugurtti pois. 

Kurkumakasvonaamio hillitsee tulehdusta

itsetehty suolavartalonkuorinta mintulla ja kurkulla – ida365.fi

Testissä Wilfa Power Fuel tehoblenderi

Minttu-kurkkuvartalonkuorinta

pala kurkkua
reilusti tuoretta minttua
1,5 dl kaurahiutaleita (1 dl blenderiin ja 0,5 dl seokseen jälkikäteen)
kourallinen Himalajan suolaa
2 rkl kookosöljyä

Blendaa kaikki raaka-aineet blenderissä tasaiseksi seokseksi ja kaada kulhoon. Sekoita joukkoon vielä pieni kourallinen kaurahiutaleita – näin saat blendatusta massasta kuorivamman, sillä blenderi tekee suurimmasta osasta hiutaleista hienoa jauhoa.

Jos kuorinta tuntuu liian juoksevalta, lisää hiutaleita, suolaa tai sulattamatonta kookosöljyä. Kurkku on täynnä vettä ja vetistää massaa, joten sitä ei kannata laittaa liikaa, vaikka se antaakin kuorinnalle ihanan koostumuksen ja raikkaan tuoksun. Jos haluat tuoksuvamman kuorinnan, niin lisää joukkoon muutama tippa jotain eteeristä öljyä; esim. piparminttua tai greippiä!

Itsetehty kurkumanaamio

Wilfa Power Fuel tehoblenderi

Aloin näitä väsäillessäni pohtia, että voisikohan mehustinta hyödyntää erilaisten kasvovesien teossa? Kurkkukasvovesi, minttukasvovesi… hmm? Tai toimisivatkohan ne joidenkin mistien (mist on ihana sana, mutta sen suomenkielinen versiot suihke ei kuulosta yhtä ihanalta), eli esim. lakanoihin ja huoneilmaan suihkittavien tuoksujen pohjana, jos niitä jatkaisi eteerisillä öljyillä? Tekee mieli testata! Parhaat laitteet ovat sellaisia, joita voi käyttää moneen eri asiaan.

Jos teillä on jemmassa timanttisia diy-naamio- tai -kuorintaohjeita, niin saa vinkata! 

Lisää luettavaa

HOUSE OF ORGANIC IDA365

Kevään ihanimmat luonnonkosmetiikkatuotteet

Talvi-ihon hoito ja hemmottelu luonnonkosmetiikalla

Herkullisimmat luonnonkosmetiikan uutuudet syksy 2022

Ida365 hiustenhoito

Lempeämpää hiustenhoitoa – parempikuntoisten hiusten salaisuus

Heikoilla jäillä ja syvissä vesissä

lifestyle
1 kommentti

Itkettää vähän elämä. Kun lähipiirissä sattuu jotain järkyttävää tai kuulee läheiseltä loputtoman surullisia uutisia, tuntuu maailma kyllä aika epäreilulta ja koko elämä aika ihmeelliseltä. Samaan aikaan on turhautunut, vihainen ja järkyttynyt ja toisaalta itsekkäästi ihan hullun kiitollinen siitä, miten hyvin kaikki asiat itsellä on.

ida365 - syvissä vesissä

Kun rakkaalle ihmiselle käy jotain hullua, huomaa olevansa itsekin aika hukassa, vaikka oma ahdistus onkin toissijaista. Sitä kyseenalaistaa vähän kaiken ja toisaalta tekee mieli tarrautua kiinni kaikkiin rutiineihin, jotta ei tuntuisi niin turhauttavalta miettiä, että miksi jotain tapahtui ja miksi just hänelle ja miksi hitossa ja miksi.

Katajanokka

Ida

Tervasaaren ranta

Oon tässä viime päivinä miettinyt aika paljon, että mikä lopulta on tärkeää ja millä on oikeasti väliä.

Ainainen kiire tuntuu esimerkiksi tosi typerältä ja siitä jauhaminen vieläkin typerämmältä. Kun toinen makaa sairaalassa ja kysyy sun kuulumisia, et todellakaan halua kertoa mistään kiireistä mitään. Tuollaisessa tilanteessa kaikki arkinen tuntuu lattealta ja omat huolet pieniltä, mutta ainakin sitä miettii vähän tarkemmin, mitä vastaa. Ja että mitä oikeasti kuuluu.

Miten turhiin asioihin sitä välillä jumiutuukin omissa ajatuksissaan. Miten voisi opetella suhtautumaan kevyemmin asioihin, joilla ei lopulta ole niin älyttömän paljoa väliä? Miten päästää irti isossa mittakaavassa mitättömän pienistä asioista, jotka kuitenkin hiertävät arjessa? Miten olla tuntematta huonoa omatuntoa siitä, ettei ehdi tehdä kaikkea / nähdä kaikkia tai voi koskaan järjestää asioita niin, että kaikki olisivat tyytyväisiä?

Me ollaan täällä niin pieni hetki, että ei pitäisi tuhlata sitä ainakaan mihinkään turhasta murehtimiseen. Paljon helpommin sanottu kuin tehty, mutta pienin, konkreettisin askelin?

Jäällä

Pohjoisranta

kuvat minusta: Nina / Tunnetila

Lisää luettavaa

Lapsettomuushoidot

Lapsihaave ja lapsettomuushoidot

Meikkipussin päivitys syksyyn ja hyvää tekevä kuivakuppausrutiini

Kesäkuulumisia

ida hanhiniemi – uusi koti.

Uudessa yhteisessä kodissa – vihdoin!