Jokaisella kupillisella on väliä

/// & juoma, ruokaTags: , ,

* Kaupallinen yhteistyö Clipper

Mä teen kaikki blogiyhteistyöt ihanien ja kiinnostavien brändien kanssa, mutta jotkut menevät ihanuudessaan toisten yli. Luomuteebrändi Clipper on juuri sellainen yhteistyökumppani, josta en oikein ole osannut haaveillakaan. Jotain ehkä kertoo se, että hihkaisin ääneen kun sain mailia, jossa tiedusteltiin kiinnostustani tehdä yhteistyötä brittiläisen Clipperin kanssa, jonka kaikki teet ovat luomua ja Reilua Kauppaa.

Ööö ai että haluaisinko!? Yksi mun ehdottomista lemppariteebrändeistä jo vuodesta 2011. ♥

On ihan sairaan kivaa päästä vinkkaamaan teille Clipperin uutuuksista ensimmäisten joukossa, sillä tässä on brändi josta olen tykännyt vuosia ja jonka teerepertuaarin olen kolunnut lähes kokonaan läpi. Valikoimaan kuuluu mustan, vihreän ja valkoisen teen lisäksi laaja valikoima erilaisia yrttipohjaisia haudukkeita ja nyt valikoimaan lanseerattiin kolme uutuusteetä. Nämä uutuudet ovat kaikki mustaa teetä pohjoismaiseen makumieltymykseen sopivilla marjayhdistelmillä.

Clipperin valikoimaan kuuluu nyt siis uudet mustateepohjaiset mustaherukka-, kesämarjat- ja punaiset marjat -teet.

 

Mä en ole aina tykännyt teestä ollenkaan; itseasiassa opin juomaan kahvia ennen kuin aloin oikeasti tykätä teestä. Join sitä kyllä tottumuksesta kyläillessä, mutta en erityisemmin tykännyt teestä ennen kuin muutin omilleni ja aloin itse valita omat iltateeni. Olen vasta vuosia myöhemmin tajunnut mistä teestä tykkäämättömyyteni johtui; haudutin teetä aina ihan liian pitkään jolloin join sekä mustat että vihreät teet aina aivan kitkeränä. Ei siis ihme että pääsin teeskeneen vasta yrttipohjaiset haudukkeet löydettyäni  (Clipperin Sleep Easy näyttelee tässä tärkeää roolia), sillä niiden maku ei useinkaan kärsi, vaikka unohtaisi teepussin kuppiin pidemmäksikin aikaa.

Kun muutin ekaa kertaa omaan kotiin, oli Clipperin teet ihanaa luksusta, johon panostin opiskelijabudjetista huolimatta, sillä luomuteet vain yksinkertaisesti maistuivat paremmilta ja pakkausten ulkoasu puhutteli tuolloin muutenkin erityisen paljon. Kuten näistä vuonna 2011 postaamistani kuvista näkyy, menivät Clipperit estetiikaltaan aika täydellisesti mun boheemin tyttömäiseen tyyliini.

Clipper mustaherukka kesämarjat punaiset marjat

 

Clipper mustaherukka kesämarjat punaiset marjat

Teekupit ja tyyli on muuttunut, mutta teet pysyneet. Aamuni alkavat aina kahvilla, mutta juon teetäkin päivittäin. Töissä laitan usein teeveden kiehumaan heti ensimmäisenä töihin saapuessani ja päivän aikana juotuja kupillisia kertyy yleensä vähintään kaksi tai kolme. Eniten juon erilaisia yrttihaudukkeita, mutta iltapäivisin valitsen toisinaan vihreän tai mustan teen kahvin sijaan virkistämään.

Kotona keitän teetä päivittäin ja mulla on ollut tapana kutsua ystäviä kylään iltateelle. Joskus huomaan että ajatus teekupposesta on itsessään niin miellyttävä, että olen teen keitettyäni tyystin unohtanut koko kupillisen ja juonut teeni sitten aavistuksen viileähkönä…

Ida365 Clipper

 

Clipperin mustat marjateet

Ehkä huomasittekin Insta Storiesista, että järjestettiin Jennin kanssa meidän bloggaajaystäville ihana iltapäiväteehetki Clipperin uutuuslanseerauksen tiimoilta viime – fiiliksiä voi kurkkailla Jennin blogista.

Vaikka ollaan Jennin kanssa kumpikin vannoutuneita Clipper-tyttöjä, on meidän teemaut osin aika erit. Jenni hehkutti vuosia sitten blogissaan Clipperin lakritsiteetä josta minä olen kirjoittanut vuonna 2012 näin: ”En ole vielä kertaakaan maistanut tylsää tai huonoa Clipperiä sen lakritsan lisäksi. Lakutee ei uppoa, ei sitten millään!”  Tuo on edelleen ainut Clipperin tee, joka ei ole mua varten, sen sijaan Happy Mondays -hauduke on sekä mun että Jennin suosikki (sitruunaruoho, inkivääri, appelsiininehti, mustapippuri).

Mun ehdoton Clipper-suosikkini on Sleep Easy, jonka makuun ja tuoksuun liittyy paljon muistoja mun Tampereen Hämeenkadun yksiöstä. Myös Clipperin sitruuna-inkivääri-hauduke päätyy usein ostoskoriin ja joskus mulla oli pitkä kamomillahauduke-vaihe. Marjaisista haudukkeista Clipperin Detox oli myös jossain vaiheessa mun ehdoton suosikkini. Näistä monissa on mukana lakritsanjuurta ja erilaisissa sekoituksissa se meneekin ihan ongelmitta.

Clipper luomutee reilun kaupan tee

 

Clipper mustaherukka kesämarjat punaiset marjat

Näistä uutuuksista Jennin lemppariksi nousi mustaherukkatee ja mun omaksi suosikikseni vaaleanpunaisen paketin kesämarjat. Musta tee on muuten ainut tee, johon lisään mieluusti vähän hunajaa, infuusiot ja vihreät ja valkoiset teet tykkään juoda sellaisenaan.

Clipperin teetä löytyy sekä yksittäispakattuina teepusseina, joissa on naru (mutta ei niittiä, eli voi heittää sellaisenaan biojätteeseen!) että pelkkinä pusseina yhdessä isommassa paketissa ilman mitään ylimääräisiä pakkauksia. Nämä uutuudet ovat yksittäispakattuja ja siksi helppoja heittää mukaan laukkuun (mä ihan oikeasti teen näin reissuun lähtiessäni koska hotellien teevalikoimiin ei aina voi luottaa) mutta muuten tykkään myös niistä riisutuista teepusseista ilman narua ja pakkausta. Kaikki pakkaukset ovat täysin kierrätettävissä.

Clipperillä on tänä vuonna juhlavuosi, sillä nyt tulee kuluneeksi 25 vuotta Reilun kaupan teebrändinä. Sen lisäksi että kaikki Clipperin raaka-aineet ovat aina luomulaatuisia, on Clipper sitoutunut ostamaan ostamaan teetä reilun kaupan ehdoilla: brändi ostaa vuosittain noin 1000 tonnia Reilun kaupan teetä, joka tukee aktiivisesti ja pitkäaikaisesti jopa 114 000 teen viljelijää ja heidän perheitään.

Clipper mustatee mustaherukka

Uusi tuotevalikoima on myynnissä muun muassa S-ryhmän ja Keskon päivittäistavarakaupoissa sekä valikoiduista luontaistuote-, eko- ja luomutuotekaupoista.

Jos Clipperin teet kiinnostavat, kurkkaa Instagramista mun uusin kuva ja osallistu arvontaan, jossa kolmelle onnekkaalle lähtee palkinnoiksi Clipperin teelajitelma, jossa on myös näitä uutuusmakuja mukana. :)

Onko täällä muita Clipper-faneja linjoilla? Ainakin tuon kahdeksan vuoden takaisen postauksen ja kommenttimäärän perusteella voisi kuvitella yhä olevan.

·

Parempia valintoja viinihyllyllä & punaviinisuositus

/// & juoma, ruokaTags: , ,
* Kaupallinen yhteistyö Kumala ja Asennemedia

Koetan haastaa itseäni kaikilla elämän osa-alueilla entistä fiksumpaan suuntaan ja kyseenalaistaa omia tottumuksiani tuote kerrallaan. Koska jos ostamiseen suhtautuu vellovan ahdistuksen sijaan niin, että hei, voin jokaisella valinnallani äänestää pikkuisen paremman maailman puolesta, sen valinnan todella haluaa tehdä.

Kun ostan jotain maitohyllyltä, ostan lehmänmaidon sijaan kauramaitoa, hedelmäosastolla valkkaan mahdollisuuksien mukaan sesongissa olevaa luomua ja kun valitsen viiniä, valitsen Reilua kauppaa, luomua tai biodynaamista.

Tiedän syöväni melko fiksusti sekä terveellisyys- että ympäristönäkökulmasta, mutta pakko myöntää, että viinivalinnoissani en ole ollut mikään suurin edelläkävijä, vaikka mun suosikkeihin lukeutuukin useampi luomuviini ja -kuohuva. On ollut helppo valkata hyllystä se, jonka tietää hyväksi tarkistamatta muita vaihtoehtoja, mutta nyt aion kyllä skarpata tämänkin suhteen, koska vastuullisempia vaihtoehtoja alkaa oikeasti löytyä, ja hyviä sellaisia.

Sen lisäksi että mulla on teille hyvä punaviinisuositus, Kumala Pinotage Shiraz, kerron, miksi kantsii suosia viinihyllyllä Reilua kauppaa.

Reilun kaupan punaviini Kumala Pinotage Shiraz

 

 

hyvä punaviini
Mitä tarkoittaa Reilun kaupan viini?

Reilun kaupan viini on viiniä, josta on maksettu viljelijöille Reilun kaupan lisää. Suomessa myytäviä viinejä tuotetaan paljon mm. Etelä-Afrikassa, Chilessä ja Argentiinassa; alueilla, joissa viinirypäleiden viljely ja viininvalmistus ovat tärkeitä työllistäjiä, mutta viinituotannon palkkiot eivät jakaudu tasaisesti. Töitä riitää eniten sadonkorjuuaikana, mutta kausityöläisten palkat ja työehdot saattavat olla todella heikot. Reiluun kauppaan kuuluu sekä pieniä että suuri viljelijöitä ja viinitiloja.

Reiluun kauppaan kuuluvat viinin pienviljelijät muodostavat yhdessä osuuskuntia ja osuuskunnan myymälle viinille maksetaan myyntihinnan päälle Reilun kaupan lisää, jonka jonka käytöstä osuuskunnat päättävät yhdessä. Osuuskunta voi käyttää varat esim. tuotannon tehostamiseen tai viljelijöiden perheiden olojen parantamiseen koulutuksen tai terveydenhuollon avulla.

Reiluun kauppaan kuuluvilla viinin suurtiloilla työntekijöille lain edellyttämää palkkaa ja työntekijöillä on oikeus järjestäytyä ja saada työsopimus ja palkkakuitit kirjallisina. Työntekijöillä on myös oikeus lomaan, sairauslomaan ja äitiyslomaan.

Reilu kauppa valvoo myös, ettei lapsityövoimaa käytetä ja että tuotannossa noudatetaan tiukkoja ympäristösäännöksiä, jotka suojaavat sekä luontoa että viljelijöitä.

Reilun kaupan tuotteita ostamalla vaikuttaa jokaisella ostoksella kehittyvien maiden ihmisten elämään.

Lähteet: Reilukauppa.fi

Reilun kaupan punaviini Kumala

 

Reilun kaupan punaviini Kumala

Punaviinit eivät ole mulle kovinkaan tuttu juttu, sillä valitsen yleensä valkkarin tai kuohuvan, jos on valinnanvaraa.  Ja ehkä olen ajatellut, että valkkari on varma valinta kasvis- ja kalaruokien kanssa, mutta mitä vitsiä, punaviini sopii ihanasti kasvisruokien kaveriksi. Ja tulisen ruuan pariksi myöskin!

Kumala Pinotage Shiraz 2018 on Reilun kaupan viini ja sitä kuvaillaan keskitäyteläiseksi, keskitanniiniseksi, tumman kirsikkaiseksi, herukkaiseksi, kevyen lakritsaiseksi ja nokiseksi. Alkon tägeillä se on tägätty ”mehevä ja hilloinen” -kuvauksen alle.

Punaviininoviisina sanoisin että varsin hyvä seurusteluviini, helppo siinä mielessä että en ole koskaan oppinut tykkäämään tosi tanniinisista ja voimakkaista punaviineistä, joita vanhempani suosivat – tämä on niihin verrattuna helpompi, muttei silti vetinen tai mehumainen.

Hinta on edullinen, 8,68 € Alkossa.

Reilun kaupan punaviini Kumala

 

Kumala Shiraz hanapakkaus

kuvat: Jasmin Helmi

Kumalalta löytyy myös toinen Reilun kaupan punaviini, hanapakkausviini Kumala Shiraz. Pakkauksen villin kuosin on suunnitellut eteläafrikkalainen nuori naistaiteilija Maaike Bakker, jonka töihin kannattaa tutustua, jos taiteilija ei ole entuudestaan tuttu.

Tätä suosittellaan mm. pizzan ja grilliruuan kaveriksi – varmasti täydellinen kesän juhliin siis.

Ja hei pssst. Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholiin liittyvät kommentit ovat ikävä kyllä kieltolistalla, joten viinisuositukset toiseen kertaan. ♥ 

·

Gluteenittomat blinit

/// ruokaTags: , ,

* Kaupallinen yhteistyö, Vuohelan Herkku & Asennemedia

Olen tehnyt Vuohelan Herkun kanssa yhteistyötä nyt jo parin postauksen verran ja musta on ollut hauskaa huomata miten joistain jutuista on tullut puheenaiheita blogin kautta  myös mun omassa kaveripiirissä. Ennen joulua mun lähipiirissä puhuttiin kovasti Vuohelan Herkun gluteenittomasta Riihiluodon leivästä, jonka tituleerasin maailman parhaaksi gluteenittomaksi leiväksi (titteli edelleen hallussa) ja säännöllisen epäsäännöllisesti joku kysyy, miltä brändiltä saikaan ne herkulliset kaura-porkkanasämpylät gluteenittomana. Jep jep, Vuohelan Herkulta.

Vuohelan herkku gluteenittomat jauhot

Vuohelan herkku gluteenittomat jauhot

gluteenittomat blinit

Olen aiemmin vinkannut teille Vuohelan gluteenittomista leivistä ja jouluherkuista, mutta valikoimaan kuuluu myös kattava valikoima gluteenittomia jauhoja!

Vuohelan Herkku uudistaa pakkauksiaan ja nyt jauhot ovat saaamassa uudet pakkaukset, joihin tarvitaan vähemmän pakkausmateriaalia. Tyhjät pakkaukset voi kierrättää paperinkeräykseen. Samalla jauhot saavat uudet nimet. Ylemmässä kuvassa näkyy vasemmalla vanha pakkaus ja oikealla uusi – oli jo aikakin, tosi hyvä uudistus. ;)

Uudet pinkkimustat jauhopussit on helppo tunnistaa kaupan hyllyltä ja ne ovat siis kaikki gluteenittomia tuotteita eri tarkoituksiin. Valikoimaan kuuluu kuvan jauhojen lisäksi muitakin, mm. gluteenittomat pizza- ja piirakkajauhot.

gluteenittomat blinit

Sain ensimmäisenä testiin Vuohelan Herkun tattarijauhoseoksen ja kokeilin ekaa kertaa valmistaa blinejä kotona. Suolaiset letut valmistuivat helposti ja täyteläisen maun ansiosta arvelen, että tattarijauhoseos sopisi loistavasti myös piirakkapohjaksi. Vuohelan herkun tattari on kotimaista, toisin kuin monet kaupan hyllyiltä löytyvistä tattarivaihtoehdoista saati gluteenittomista jauhoseoksista, joiden moni raaka-aine tuodaan usein kauempaa. Jos siis haluaa suosia kotimaista, on tattarijauho hyvä gluteeniton vaihtoehto.

Blinit, gluteeniton

3 dl soija-/kauramaitoa
1,5 dl soija-/kaurajugurttia
65 g voita
2 tl kuivahiivaa
2 kananmunaa
1 ps Tattarilettujauhoseosta (240g)

paistoon voita

Lämmitä kauramaito ja voi, niin että voi sulaa. Kun seos on kättä lämpimämpää (42 °C), sekoita joukkoon kuivahiiva.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Laita valkuaiset jääkaappiin odottamaan. Lisää keltuaiset voikauramaitoseokseen hieman käsin vatkaten ja lisää joukkoon jugurtti. Lisää jauhoseos, sekoita ja anna vetäytyä jääkaapissa peitettynä ainakin 30 min.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi vatkaimella, lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Paista pannulla keskilämmöllä runsaassa voissa. Odota, että blinit ovat kokonaan jähmettyneitä ennen kääntöä.

Taikinasta saa vegaanisen vaihtamalla voin margariiniin ja jättämällä kananmunat pois – sitä varten ohjetta voi mukailla kaimani Ida’s Cozy Cornerin -bliniohjeen mukaisesti.

Vuohelan herkku tattarijauho

Kokeilin, toimiiko tattarilettujauhoseoksesta tehdyt blinit makeana; joo, tavallaan, mutta olivat ehdottomasti parempia suolaisen täytteen kanssa, blineinä. Söin blinit kaurafraichen, maustekurkkujen ja hunajan kanssa. Kombo joka varmasti jakaa mielipiteitä, mutta joka oli mun mielestä herkullinen. Ensi kerralla testaan kyllä jomman kumman kaimani vegaanisista blinitäytteistä!

Vuohelan herkku gluteenittomat jauhot

Jos haluat testata Vuohelan Herkun uusia jauhoja, kurkkaa Instagramista tuotearvonta, jossa voit voittaa Vuohelan herkun jauhoja 100 € arvosta testiin.

·